Monascus Awọ Didara Ounjẹ Pigment Omi Soluble Monascus Red Powder
ọja Apejuwe
Monascus Red jẹ pigment adayeba ti a ṣe ni akọkọ nipasẹ bakteria ti iresi tabi awọn irugbin miiran nipasẹ Monascus purpureus. Iwukara pupa Monascus jẹ lilo pupọ ni ounjẹ ati awọn ọja ilera nitori awọ pupa didan rẹ ati ọpọlọpọ awọn anfani ilera.
Orisun:
Monascus pupa jẹ akọkọ lati inu ọja bakteria ti Monascus ati pe a lo nigbagbogbo ni awọn ọja iresi iwukara pupa ibile.
Awọn eroja:
Monascus pupa ni ọpọlọpọ awọn paati pigmenti, nipataki Monacolin K ati awọn nkan ti nṣiṣe lọwọ biologically miiran.
COA
| Awọn nkan | Awọn pato | Esi |
| Ifarahan | Pupa lulú | Ibamu |
| Bere fun | Iwa | Ibamu |
| Ayẹwo (Carotene) | ≥60.0% | 60.6% |
| Lodun | Iwa | Ibamu |
| Isonu lori Gbigbe | 4-7(%) | 4.12% |
| Apapọ eeru | 8% ti o pọju | 4.85% |
| Eru Irin | ≤10(ppm) | Ibamu |
| Arsenic(Bi) | 0.5ppm ti o pọju | Ibamu |
| Asiwaju (Pb) | 1ppm ti o pọju | Ibamu |
| Makiuri (Hg) | 0.1ppm ti o pọju | Ibamu |
| Apapọ Awo kika | 10000cfu/g o pọju. | 100cfu/g |
| Iwukara & Mold | 100cfu/g o pọju. | 20cfu/g |
| Salmonella | Odi | Ibamu |
| E.Coli. | Odi | Ibamu |
| Staphylococcus | Odi | Ibamu |
| Ipari | Ṣe ibamu si USP 41 | |
| Ibi ipamọ | Fipamọ ni aye ti o ni pipade daradara pẹlu iwọn otutu kekere nigbagbogbo ko si imọlẹ oorun taara. | |
| Igbesi aye selifu | 2 ọdun nigbati o ti fipamọ daradara | |
Išẹ
1.Awọn pigmenti adayeba:Iwukara pupa Monascus ni igbagbogbo lo bi awọ onjẹ lati fun ounjẹ ni awọ pupa didan. O ti wa ni lilo pupọ ni obe soy, awọn ọja ẹran, pastries, ati bẹbẹ lọ.
2.ipa idinku lipid:Monascus pupa ni a ro lati ṣe iranlọwọ lati dinku ọra ẹjẹ ati awọn ipele idaabobo awọ ati atilẹyin ilera ilera inu ọkan.
3.Ipa Antioxidant:Ni awọn ohun-ini antioxidant ti o yọkuro awọn ipilẹṣẹ ọfẹ ati aabo ilera sẹẹli.
4.Igbega tito nkan lẹsẹsẹ:Le ṣe iranlọwọ lati mu ilera inu inu ati igbelaruge tito nkan lẹsẹsẹ.
Ohun elo
1.Ile-iṣẹ Ounjẹ:Iwukara pupa Monascus jẹ lilo pupọ ni awọn ọja ẹran, awọn condiments, awọn ohun mimu ati awọn ọja ti a yan bi awọ ara ati aropo ijẹẹmu.
2.Awọn ọja ilera:Nitori idinku-ọra ati awọn ohun-ini antioxidant, Monascus Red nigbagbogbo lo bi eroja ninu awọn afikun ilera lati ṣe iranlọwọ lati mu ilera ilera inu ọkan dara si.
3.Ounje Ibile:Ni diẹ ninu awọn orilẹ-ede Asia, iresi iwukara pupa jẹ ounjẹ ibile ati nigbagbogbo lo lati ṣe iresi, ọti-waini, ati awọn akara oyinbo.
Awọn ọja ti o jọmọ
Package & Ifijiṣẹ
