Ipele ounjẹ Thickener 900 agar CAS 9002-18-0 agar agar lulú

Apejuwe ọja:

Agar lulú jẹ ohun elo gelatinous adayeba ti a fa jade lati awọn odi sẹẹli ti ewe okun (awọn ewe pupa). O ti wa ni a colorless, tasteless ati odorless lulú pẹlu ga gelling agbara.

Awọn ohun-ini:

Agar lulú ni diẹ ninu awọn ohun-ini akọkọ wọnyi:

Gellability: Agar lulú le ṣe gel ni kiakia lati ṣe agbekalẹ jeli ti o lagbara.

Iduroṣinṣin iwọn otutu: Agar lulú le ṣetọju ipo gel iduroṣinṣin ni awọn iwọn otutu ti o ga julọ.

Solubility: Agar lulú tu patapata ni omi gbona, ti o n ṣe ojutu sihin.

Ko ni akoran nipasẹ awọn microorganisms: Agar lulú funrararẹ kii yoo ni akoran nipasẹ awọn microorganisms ati pe o le pese agbegbe aibikita.

Nigbati o ba nlo lulú agar, o nilo nigbagbogbo lati dapọ daradara pẹlu omi (nigbagbogbo omi) ati ki o gbona lati dẹrọ itu ati ilana gelling. Iwọn kan pato ati iye afikun da lori agbara gel ti o nilo ati ounjẹ ti a pese sile tabi awọn ipo idanwo.

Ohun elo:

Agar lulú jẹ lilo pupọ ni ile-iṣẹ ounjẹ bi oluranlowo gelling ati imuduro. O le ṣee lo lati ṣe jelly, omi suga, pudding, awọn ọja tio tutunini, awọn obe, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, warankasi, biscuits ati awọn ounjẹ miiran. Nitoripe o ṣe itọju apẹrẹ ati ilana ti ounjẹ daradara lakoko ti o nfi orisirisi kun ni awọn adun ati awọn awoara.

Ni afikun si lilo rẹ ni ile-iṣẹ ounjẹ, agar lulú jẹ lilo pupọ ni awọn ile-iṣere, imọ-ẹrọ ati awọn aaye oogun. Ni awọn ile-iṣere, o jẹ lilo nigbagbogbo lati mura media agarose fun dida awọn microorganisms ati awọn sẹẹli. Ninu imọ-ẹrọ imọ-ẹrọ, ti a lo lati mura awọn gels agarose (gẹgẹbi awọn gels electrophoresis) fun iyapa DNA/RNA ati wiwa. Ni aaye elegbogi, agar lulú tun ni diẹ ninu awọn ohun-ini elegbogi ati pe o lo ni igbaradi ti awọn capsules ati awọn oogun.

Ni gbogbogbo, agar lulú jẹ ohun elo colloidal adayeba ti o jẹ lilo pupọ ni ounjẹ, yàrá ati awọn aaye oogun ati pe o ni agbara gelling giga ati iduroṣinṣin. Ọpọlọpọ awọn lilo ati awọn ohun-ini jẹ ki o jẹ eroja ti ko ṣe pataki ni ọpọlọpọ awọn ọja.

Gbólóhùn Kosher:

Bayi a jẹrisi pe ọja yi ti ni ifọwọsi si awọn iṣedede Kosher.