א פריש וויסנשאפטלעכע לערנען האט אָפּדאַך ליכט אויף די פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ פוןיי ווייַס פּודער, אַ פאָלקס ינגרידיאַנט אין די טויגיקייט און דערנערונג אינדוסטריע. דער לערנען, געפירט דורך אַ קאָלעקטיוו פון ריסערטשערז אין אַ לידינג אוניווערסיטעט, אַימעד צו פאָרשן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס און געזונט יפעקס פון יי ווייַס פּודער.
אַנוויילינג די פּאָטענציעל פוןיי ווייסע פּאַודער:
די פיינדינגז פון דעם לערנען אָנווייַזן אַז יי ווייַס פּודער איז אַ רייַך מקור פון הויך-קוואַליטעט פּראָטעין, מיט אַלע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז נייטיק פֿאַר מוסקל גראָוט און פאַרריכטן. דאָס מאכט עס אַן אידעאל דייאַטערי העסאָפע פֿאַר אַטליץ, באָדיבוילדערס און מענטשן וואָס זוכן צו פאַרגרעסערן זייער פּראָטעין ינטייק. דערצו, די ריסערטשערז דיסקאַווערד אַז יי ווייַס פּודער איז נידעריק אין פעט און קאַרבאָוכיידרייץ, מאכן עס אַ פּאַסיק אָפּציע פֿאַר יענע וואָס נאָכגיין אַ נידעריק-קאַלאָריע אָדער נידעריק-קאַרב דיעטע.
אין אַדישאַן צו זייַן נוטרישאַנאַל ווערט, די לערנען אויך אנטפלעקט אַז יי ווייַס פּודער כּולל ביאָאַקטיווע פּעפּטיידז, וואָס האָבן שוין לינגקט צו פאַרשידן געזונט בענעפיץ. די פּעפּטיידז זענען געוויזן צו האָבן אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטימיקראָביאַל פּראָפּערטיעס, וואָס פּאַטענטשאַלי קאַנטריביוטינג צו קוילעלדיק געזונט און וווילזייַן. דערצו, די ריסערטשערז געפונען אַז יי ווייַס פּודער קען העלפֿן צו רעדוצירן בלוט דרוק און פֿאַרבעסערן קאַרדיאָווואַסקיאַלער געזונט, מאכן עס אַ פּראַמאַסינג דייאַטערי העסאָפע פֿאַר מענטשן אין ריזיקירן פון האַרץ קרענק.
די הויפּט פאָרשער פון דער לערנען, ד"ר שרה זשאנסאן, האָט אונטערגעשטראָכן די וויכטיקייט פון די פיינדינגז, שטייענדיק, "יי ווייַס פּודער איז ניט בלויז אַ באַקוועם מקור פון פּראָטעין אָבער אויך אָפפערס אַ קייט פון פּאָטענציעל געזונט בענעפיץ. אונדזער פאָרשונג גיט ווערטפול ינסייץ אין די נוטרישאַנאַל און פאַנגקשאַנאַל פּראָפּערטיעס פון יי ווייַס פּודער, כיילייטינג זייַן ראָלע אין פּראַמאָוטינג קוילעלדיק געזונט און טויגיקייַט.
ווי די פאָדערונג פֿאַר נאַטירלעך און הויך-קוואַליטעט פּראָטעין ביילאגעס האלט צו העכערונג, די פיינדינגז פון דעם לערנען זענען געריכט צו האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף די טויגיקייט און דערנערונג אינדוסטריע. מיט זיין פּראָווען נוטרישאַנאַל בענעפיץ און פּאָטענציעל געזונט יפעקץ,יי ווייַס פּודעראיז מסתּמא צו באַקומען ווייַטער דערקענונג ווי אַ ווערטפול דייאַטערי העסאָפע פֿאַר מענטשן וואָס זוכן צו אַפּטאַמייז זייער געזונט און פאָרשטעלונג.
אין מסקנא, די וויסנשאפטלעכע לערנען האט דעמאַנסטרייטיד אַזיי ווייַס פּודעראיז אַ נוטרישאַנאַל פּאַוערכאַוס, וואָס אָפפערס אַ קייט פון געזונט בענעפיץ ווייַטער פון זייַן פּראָטעין אינהאַלט. ווי ווייַטער פאָרשונג האלט צו ופדעקן זייַן פּאָטענציעל, יי ווייַס פּודער איז גרייט צו ווערן אַ העפטן אין די דיייץ פון געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן ווערלדווייד.
פּאָסטן צייט: אויגוסט 28-2024
