ל-גלוטאַמיק זויער ניו גרין צושטעלן פוד גראַד אַמינאָ אַסאַדז ל גלוטאַמיק זויער פּודער
פּראָדוקט באַשרייַבונג
ל-גלוטאַמיק זויער איז אַ אַסידיק אַמינאָ זויער. די מאַלאַקיול כּולל צוויי קאַרבאָקסיל גרופּעס און איז כעמיש געהייסןα-אַמינאָגלוטאַריק זויער, ל-גלוטאַמיק זויער איז אַ וויטאַל אַמינאָ זויער מיט באַטייַטיק ראָלעס אין נעוראָטראַנסמיססיאָן, מאַטאַבאַליזאַם און דערנערונג.
דייאַטערי קוואלן
ל-גלוטאַמיק זויער איז געפֿונען אין פאַרשידן פודז, ספּעציעל די הויך אין פּראָטעין. פּראָסט מקורים אַרייַננעמען:
פלייש
פיש
עגגס
מילכיק פּראָדוקטן
זיכער וועדזשטאַבאַלז (ווי טאַמאַטאָוז און מאַשרומז)
COA
| זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייַס קריסטאַלז אָדער קריסטאַליין פּודער | קאָנפאָרם |
| לעגיטימאַציע (IR) | קאָנקאָרדאַנט מיט די רעפֿערענץ ספּעקטרום | קאָנפאָרם |
| אַססייַ (ל-גלוטאַמיק זויער) | פון 98.0% צו 101.5% | 99.21% |
| PH | 5.5 ~ 7.0 | 5.8 |
| ספּעציפיש ראָוטיישאַן | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| קלאָרידעס | ≤0.05% | <0.05% |
| סולפאַטעס | ≤0.03% | <0.03% |
| שווער מעטאַלס | ≤15ppm | <15ppm |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤0.20% | 0.11% |
| רעשט אויף יגנישאַן | ≤0.40% | <0.01% |
| קראָומאַטאַגראַפיק ריינקייַט | יחיד טומאה≤0.5% גאַנץ ימפּיוראַטיז≤2.0% | קאָנפאָרם |
| מסקנא
| עס איז קאַנפאָרמעד מיט די נאָרמאַל.
| |
| סטאָרידזש | קראָם אין אַ קיל און טרוקן אָרט ניט פרירן, האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ. | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאר ווען רעכט סטאָרד | |
פֿונקציע
1. נעוראָטראַנסמיססיאָן
עקסייטאַטאָרי נעוראָטראַנסמיטטער: ל-גלוטאַמיק זויער איז די מערסט וויכטיק עקסייטאַטאָרי נעוראָטראַנסמיטטער אין די הויפט נערוועז סיסטעם. עס איז ינוואַלווד אין די טראַנסמיסיע און פּראַסעסינג פון אינפֿאָרמאַציע און האט אַ וויכטיק פּראַל אויף לערנען און זכּרון.
2. מעטאַבאַליק פֿונקציע
ענערגיע מאַטאַבאַליזאַם: ל-גלוטאַמיק זויער קענען זיין קאָנווערטעד אין α-קעטאָגלוטאַראַטע און אָנטייל נעמען אין די קרעבס ציקל צו העלפֿן סעלז פּראָדוצירן ענערגיע.
ניטראָגען מאַטאַבאַליזאַם: עס פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין דער סינטעז און דיקאַמפּאָוזישאַן פון אַמינאָ אַסאַדז און העלפּס צו האַלטן ניטראָגען וואָג.
3. ימיון סיסטעם
ימיון מאָדולאַטיאָן: ל-גלוטאַמיק זויער קען שפּילן אַ ראָלע אין די ימיון ענטפער, העלפּינג צו רעגולירן די פאַנגקשאַנז פון די ימיון סיסטעם.
4. מוסקל אָפּזוך
ספּאָרט דערנערונג: עטלעכע פאָרשונג סאַגדזשעסץ אַז ל-גלוטאַמיק זויער קען העלפן מוסקל אָפּזוך נאָך געניטונג און רעדוצירן די געפילן פון מידקייַט.
5. גייַסטיק געזונט
שטימונג רעגולירן: רעכט צו זיין ראָלע אין נעוראָטראַנסמיססיאָן, ל-גלוטאַמיק זויער קען האָבן עטלעכע פּראַל אויף שטימונג און גייַסטיק געזונט, און פאָרשונג איז יקספּלאָרינג זייַן פּאָטענציעל ראָלע אין דעפּרעסיע און דייַגעס דיסאָרדערס.
6. פוד אַדאַטיווז
טעם ענכאַנסמאַנט: ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו, ל-גלוטאַמיק זויער (יוזשאַוואַלי אין זייַן סאָדיום זאַלץ פאָרעם, MSG) איז וויידלי געניצט צו פאַרבעסערן די ומאַמי טאַם פון פודז.
אַפּפּליקאַטיאָן
1. פוד אינדוסטריע
MSG: די סאָדיום זאַלץ פון ל-גלוטאַמיק זויער (MSG) איז וויידלי געניצט ווי אַ עסנוואַרג אַדאַטיוו צו פאַרבעסערן די ומאַמי טעם פון עסנוואַרג. עס איז קאַמאַנלי געפֿונען אין סיזאַנינגז, סופּס, קאַנד פודז און שנעל עסנוואַרג.
2. פאַרמאַסוטיקאַל פעלד
נוטרישאַנאַל סופּפּלעמענט: ווי אַ דייאַטערי העסאָפע, ל-גלוטאַמיק זויער איז געניצט צו שטיצן געניטונג אָפּזוך, פאַרגרעסערן ענערגיע לעוועלס און פֿאַרבעסערן מוסקל פונקציאָנירן.
נעוראָפּראָטעקשאַן: פאָרשונג איז יקספּלאָרינג זייַן פּאָטענציעל אַפּלאַקיישאַנז אין נעוראָדעדזשענעראַטיוו חולאתן אַזאַ ווי אַלזשעימער ס און פּאַרקינסאָן ס קרענק.
3. קאָסמעטיקס
הויט זאָרגן: ל-גלוטאַמיק זויער איז געניצט אין עטלעכע הויט זאָרגן פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן הויט צושטאַנד רעכט צו זיין מאָיסטוריזינג און אַנטיאַקסאַדאַנט פּראָפּערטיעס.
4. כייַע קאָרמען
פיטער אַדאַטיוו: אַדינג ל-גלוטאַמיק זויער צו כייַע פיטער קענען פֿאַרבעסערן כייַע וווּקס פאָרשטעלונג און קאָרמען קאַנווערזשאַן קורס.
5. ביאָטעטשנאָלאָגי
צעל קולטור: אין צעל קולטור מעדיע, ל-גלוטאַמיק זויער, ווי איינער פון די אַמינאָ זויער קאַמפּאָונאַנץ, שטיצט די וווּקס און רעפּראָדוקציע פון סעלז.
6. פאָרשונג געביטן
יקערדיק פאָרשונג: אין נעוראָססיענסע און בייאָוקעמאַסטרי פאָרשונג, ל-גלוטאַמיק זויער איז געניצט ווי אַ וויכטיק געצייַג פֿאַר לערנען נעוראָטראַנסמיססיאָן און מעטאַבאַליק פּאַטווייז.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן
פּעקל & עקספּרעס
