הידראָליזעד ווייץ פּראָטעין 99% פאַבריקאַנט ניו גרין כיידראַלייזד ווייץ פּראָטעין 99% העסאָפע
פּראָדוקט באַשרייַבונג
הידראָליזעד ווייץ גלוטען איז דער פּראָטעין יקסטראַקטיד פון ווייץ זאמען ווי רוי מאַטעריאַלס, ניצן אַ פאַרשיידנקייַט פון ענזיים פּרעפּעריישאַנז, דורך דירעקטיאָנאַל ענזיים דיידזשעסטשאַן, ספּעציפיש קליין פּעפּטייד צעשיידונג טעכנאָלאָגיע און שפּריץ-דאַר הויך-סאַליאַבאַל גרינס פּראָטעין, וואָס איז אַ ליכט געל פּודער. דער פּראָדוקט האט אַ פּראָטעין אינהאַלט פון אַרויף צו 75% -85%, איז רייַך אין גלוטאַמינע און קליין פּעפּטיידז, און האט קיין בייאַלאַדזשיקאַל זיכערקייַט ישוז אַזאַ ווי כאָרמאָונז און ווירוס רעזאַדוז. עס כּולל קיין אַנטי-נוטרישאַנאַל סיבות. עס איז אַ הויך-קוואַליטעט און זיכער נייַ פּראָטעין מאַטעריאַל.
COA
| זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן | |
| אויסזען | אַוועק ווייַס פּודער | אַוועק ווייַס פּודער | |
| Assay |
| פאָרן | |
| רייעך | קיינער | קיינער | |
| פרייַ געדיכטקייַט (ג/מל) | ≥0.2 | 0.26 | |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤8.0% | 4.51% | |
| רעשט אויף יגנישאַן | ≤2.0% | 0.32% | |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 | |
| דורכשניטלעך מאָלעקולאַר וואָג | <1000 | 890 | |
| שווער מעטאַלס (פּב) | ≤1פּפּם | פאָרן | |
| As | ≤0.5 פּפּם | פאָרן | |
| Hg | ≤1פּפּם | פאָרן | |
| באַקטעריאַל גראף | ≤1000קפו/ג | פאָרן | |
| צווייפּינטל באַסיללוס | ≤30מפּן/100ג | פאָרן | |
| הייוון & פורעם | ≤50קפו/ג | פאָרן | |
| פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו | |
| מסקנא | נאָכקומען מיט ספּעסאַפאַקיישאַנז | ||
| פּאָליצע לעבן | 2 יאר ווען רעכט סטאָרד | ||
פֿונקציע
1. גאַנץ דערנערונג, ניט-גמאָ;
2. דער טאַם איז ווייך, ווייניקער פלייווערפאַל ווי סויבין, פיסטאַשקע, כייַע קאַלאַגאַן, און וועט נישט ברענגען שלעכט טאַם;
3. הויך פּעפּטייד צופרידן, גרינג צו דיידזשעסטיד און אַרייַנציען;
4. גוט פעסטקייַט, ווען געוויינט מיט געהעריק ימאַלשאַן סטייבאַלייזער, עס וועט נישט פּראָדוצירן אָפּזאַץ פֿאַר לאַנג-טערמין סטאָרידזש;
5. הויך גלוטאַמינע צופרידן, באַשיצן די ינטעסטאַנאַל מעמבראַנע און פֿאַרבעסערן ימיונאַטי;
6. טוט נישט אַנטהאַלטן קיין אַנטי-נוטרישאַנאַל סיבות.
אַפּפּליקאַטיאָן
1. קאָסמעטיק ינגרעדיענץ
עס האט די פונקציע פון מאָיסטוריזינג, אַנטיאַקסאַדיישאַן און ראַפינירן די הויט ווייך. עס זענען ספּעציעל מאָיסטוריזינג ינגרידיאַנץ אין עס, וואָס קענען פֿאַרבעסערן רינגקאַלז.
די הויפּט אַמינאָ אַסאַדז (גליאַדין) און מיגועל קאַמפּאָס אַנטהאַלטן רייַך סיסטינע (סיסטין) פון ווייץ גליאַדין פּראָטעין, עס איז אַ מין פון שוועבל-מיט אַמינאָ אַסאַדז.
2. פוד ינגרעדיענץ
עס קענען זיין געוויינט אין בעקערייַ פּראָדוקטן, מילכיק פּראָדוקטן, ניט-מייערי קרימז, דערנערונג רייַז מעל, טשוי זיסוואַרג און פּראָטעין מקור פֿאַר פערמאַנטיישאַן, פלייש פּראָדוקטן, מילך פּודער פאַרבייַט, ניט-יי יאָוק סאָוס, עמולסיפיעד סאָסיז און בעוורידזשיז. עס קען אויך זיין
ווערן געניצט ווי קאָרמען פֿאַר אַבלאַקטייטינג.
HWG קענען זיין געוויינט אין די פאלגענדע בעקערייַ פּראָדוקטן: ברויט, קוואַסאַנץ, דאַניש פּייסטריז, פּיראָג, פלוים קוגל, פּוטער שטיקל, שוואָם שטיקל, קרעם שטיקל, פונט שטיקל.
עס קענען אויך זיין גענוצט צו באַלאַנסירן פּראָטעין אינהאַלט פֿאַר קיין עסנוואַרג וואָס ריקווייערז פּראָטעין אינהאַלט, אַזאַ ווי סוי סאָוס, מילך פּודער
פּעקל & עקספּרעס
