הויך קוואַליטעט אַדאַטיווז סוויטאַנערז גאַלאַקטאָוס פּודער מיט פאַבריק פּרייַז
פּראָדוקט באַשרייַבונג
גאַלאַקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע מיט די כעמיש פאָרמולע C₆h₁₂o₆. עס איז איינער פון די בנין בלאַקס פון לאַקטאָוס, וואָס איז קאַמפּאָוזד פון אַ גאַלאַקטאָוס מאָלעקול און אַ גלוקאָוס מאָלעקול. גאַלאַקטאָסע איז וויידלי געפֿונען אין נאַטור, ספּעציעל אין מילכיק פּראָדוקטן.
הויפּט פֿעיִקייטן:
1. סטרוקטור: די סטרוקטור פון גאַלאַקטאָוסע איז ענלעך צו דער גלוקאָוס, אָבער עס אַנדערש אין די שטעלעס פון עטלעכע כיידראַקסיל גרופּעס. די סטראַקטשעראַל חילוק מאכט גאַלאַקטאָוס ס מעטאַבאַליק פּאַטוויי אין די אָרגאַניזם אַנדערש פון גלוקאָוס.
2. מקור: גאַלאַקטאָוס דער הויפּט קומט פון מילכיק פּראָדוקטן, אַזאַ ווי מילך און קעז. אין דערצו, זיכער געוויקסן און מייקראָואָרגאַניזאַמז קענען אויך פּראָדוצירן גאַלאַקטאָוס.
3. מאַטאַבאַליזאַם: אין די מענטשלעך גוף, גאַלאַקטאָוס קענען זיין קאָנווערטעד אין גלוקאָוס דורך די גאַלאַקטאָוסע מעטאַבאַליזאַם פּאַטוויי צו צושטעלן ענערגיע אָדער ווערן געניצט צו סינטאַסייזיז אנדערע בייאָמאָלעס. די מאַטאַבאַליזאַם פון גאַלאַקטאָסע איז דער הויפּט דעפּענדס אויף די לעבער.
Coa
| זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייַס אָדער ליכט געל פּודער | ווייַס פּודער |
| אַססעסס (גאַלאַקטאָוס) | 95.0% ~ 101.0% | 99.2% |
| רעזאַדו אויף יגנישאַן | ≤1.00% | 0.53% |
| נעץ | ≤10.00% | 7.9% |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 60100 ייגל | 60 ייגל |
| PH ווערט (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
| וואַסער ינסאַליאַבאַל | ≤1.0% | 0.3% |
| אַרסעניק | ≤1 מג / קג | נאָכקומען |
| שווער מעטאַלס (ווי פּב) | ≤10 מג / קג | נאָכקומען |
| אַעראָביק באַקטיריאַל ציילן | ≤1000 קפו / ג | נאָכקומען |
| הייוון & פורעם | ≤25 קפו / ג | נאָכקומען |
| ColiForm Bocteria | ≤40 מפּ / 100 ג | נעגאַטיוו |
| פּאַטאַדזשעניק באַקטיריאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| ויסלאָז
| קאַנפאָרם מיט באַשרייַבונג | |
| סטאָרידזש צושטאַנד | קראָם אין קיל און טרוקן אָרט, טאָן ניט פרירן. האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ. | |
| פּאָליצע לעבן
| 2 יאָר ווען רעכט סטאָרד
| |
פונקציאָנירן
גאַלאַקטאָסע איז אַ מאָנאָסאַקטשאַרידע מיט די כעמיש פאָרמולאַ ק 6 ה 12 אָ 6 און איז אַ סיקסאַרבאָן צוקער. עס אַקערז אין דער מענטש בפֿרט ווי לאַקטאָוס אין מילכיק פּראָדוקטן. דאָ זענען עטלעכע פון די הויפּט פאַנגקשאַנז פון גאַלאַקטאָוס:
1. ענערגיע מקור: גאַלאַקטאָוס קענען זיין מעטאַבאָליזעד דורך די מענטשלעך גוף אין גלוקאָוס צו צושטעלן ענערגיע.
2. צעל סטרוקטור: גאַלאַקטאָוס איז אַ קאָמפּאָנענט פון זיכער גלייקאַסיידז און גלייפּראָופאָנינס און פּאַרטיסאַפּייץ אין די סטרוקטור און פונקציע פון צעל מעמבריינז.
3. ימיון פונקציע: גאַלאַקטאָוס פיעסעס אַ ראָלע אין די ימיון סיסטעם און פּאַרטיסאַפּייץ אין סיגנאַל טראַנסמיסיע און דערקענונג צווישן סעלז.
4. נערוועז סיסטעם: גאַלאַקטאָוס אויך פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די נערוועז סיסטעם, פּאַרטיסאַפּייטינג אין דער אַנטוויקלונג און פונקציע פון נוראַנז.
5. העכערן ינטעסטאַנאַל געזונט: גאַלאַקטאָסע קענען ווערן געניצט ווי אַ פּריגאָטיקס צו העכערן דעם וווּקס פון וווילטויק באַקטיריאַ אין די קישקע און פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל געזונט.
6. סינטעטיש לאַקטאָוס: אין מילכיק פּראָדוקטן, גאַלאַקטאָאַסע קאַמביינז מיט גלוקאָוס צו פאָרעם לאַקאָסע, וואָס איז אַ וויכטיק קאָמפּאָנענט פון ברוסט מילך און אנדערע מילכיק פּראָדוקטן.
קוילעלדיק, גאַלאַקטאָסע האט אַ פאַרשיידנקייַט פון וויכטיק פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז אין אָרגאַניזאַמז און איז יקערדיק פֿאַר מיינטיינינג געזונט.
אַפּלאַקיישאַן
גאַלאַקטאָוס איז וויידלי געניצט אין פילע פעלדער, דער הויפּט אַרייַנגערעכנט די פאלגענדע אַספּעקץ:
1. עסנוואַרג אינדוסטריע:
סוויטאַנער: גאַלאַקטאָוס קענען זיין מוסיף צו פודז און בעוורידזשיז ווי אַ נאַטירלעך סוויטאַנער.
מילכיק פּראָדוקטן: אין מילכיק פּראָדוקטן, גאַלאַקטאָוס איז אַ קאָמפּאָנענט פון לאַקטאָוס און אַפעקץ די געשמאַק און נוטרישאַנאַל ווערט פון די פּראָדוקט.
2. Biomedicine:
מעדיצין טרעגער: גאַלאַקטאָוס קענען ווערן געניצט אין מעדיצין עקספּרעס סיסטעמען צו העלפן דרוגס ציל ספּעציפיש סעלז מער יפעקטיוולי.
וואַקסינז אַנטוויקלונג: אין עטלעכע וואַקסינז, גאַלאַקטאָוס איז געניצט ווי אַ אַדדזשווואַנט צו פאַרבעסערן די ימיון ענטפער.
3. נוטרישאַנאַל ביילאגעס:
גאַלאַקטאָוס איז אָפט געניצט אין די ייביונגען פֿאַרבינדונג ווי אַ נוטרישאַנאַל העסאָפע צו העלפֿן די וווּקס און אַנטוויקלונג פון קליינע קינדער.
4. ביאָטעטשנאָלאָגי:
צעל קולטור: אין צעל קולטור מיטל, גאַלאַקטאָס קענען זיין געוויינט ווי אַ טשאַד מקור צו העכערן צעל וווּקס.
גענעטיק ינזשעניעריע: אין עטלעכע גענעטיק ינזשעניעריע טעקניקס, גאַלאַקטאָסע איז געניצט צו צייכן אָדער סעלעקטירן דזשאַנעטיקלי מאַדאַפייד סעלז.
5. קאָסמעטיקס:
גאַלאַקטאָסע איז געניצט ווי אַ מאָיסטוריזינג ינגרידיאַנט אין עטלעכע הויט זאָרגן פּראָדוקטן צו פֿאַרבעסערן די נעץ פון די הויט.
אין אַלגעמיין, גאַלאַקטאָסע האט וויכטיק אַפּלאַקיישאַנז אין פילע פעלדער, אַזאַ ווי עסנוואַרג, מעדיצין, און ביאָטעטשנאָלאָגי, און פיעסעס אַ פאַרשיידנקייַט פון פאַנגקשאַנז.
פּעקל & עקספּרעס
