סיטריק זויער קאַנאָהדראַס און אַנהידראָוס הויך ריינקייַט פֿאַר עסנוואַרג אַדאַטיווז CAK77-92-9
פּראָדוקט באַשרייַבונג
סיטריק זויער איז אַ געוויינטלעך אָרגאַניק זויער וואָס איז געפֿונען אין אַ פאַרשיידנקייַט פון פירות, אַרייַנגערעכנט לימענע, לימעס, אָראַנדזשאַז און זיכער בעריז. די נייַע אַמביציע איז פּראָווידעס סיטריק זויער מאָנעהערדרייט און אַנהידראָוס אין מאַרקטינג.
סיטריק זויער איז אַ ינטאַגראַל טייל פון דער קרעבס ציקל און דעריבער פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין די מאַטאַבאַליזאַם פון אַלע לעבעדיק זאכן. עס איז אַ לעפיערעך שוואַך זויער און וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג און בעוועראַגע אינדוסטריע פֿאַר פאַרשידן צוועקן רעגולאַטאָר, פּראַזערוואַטיוו, טאַם ענהאַנסער ... עטק. עס איז אָפט געניצט אין דער פּראָדוקציע פון סאָדע, זיסוואַרג, דזשאַמז, און דזשעליז, ווי געזונט ווי פּראַסעסט פודז ווי פאַרפרוירן און קאַנד פירות און וועדזשטאַבאַלז. אַדדיטיאָנאַללי, סיטריק זויער איז געניצט ווי אַ פּריזערוואַטיוו צו פֿאַרבעסערן די פּאָליצע לעבן פון פּראָדוקטן דורך ינכיבאַטינג די וווּקס פון באַקטיריאַ און אנדערע מייקראָואָרגאַניזאַמז.
Coa
| זאכן | סטאַנדאַרט | טעסט רעזולטאַט |
| ויספּרווו | 99%סיטריק זויער קאַנאָהעראַס און אַנהידראָוס | קאָנפאָרמז |
| קאָליר | ווייַס פּודער | קאָנפאָרמז |
| רייעך | קיין ספּעציעל שמעקן | קאָנפאָרמז |
| פּאַרטאַקאַל גרייס | 100% פאָרן 80 מעש | קאָנפאָרמז |
| אָנווער אויף דרייינג | ≤5.0% | 2.35% |
| רעזאַדו | ≤1.0% | קאָנפאָרמז |
| הייל מעטאַל | ≤10,2 פּפּם | 7 פּפּם |
| As | ≤2.0 פּפּם | קאָנפאָרמז |
| Pb | ≤2.0 פּפּם | קאָנפאָרמז |
| פּעסטאַסייד רעזאַדו | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| גאַנץ טעלער ציילן | ≤100 קפו / ג | קאָנפאָרמז |
| הייוון & פורעם | ≤100 קפו / ג | קאָנפאָרמז |
| ע.קאָלי | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סאַלמאַנעלאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| ויסלאָז | קאַנפאָרם מיט באַשרייַבונג | |
| סטאָרידזש | סטאָרד אין קיל און טרוקן אָרט, האַלטן אַוועק פון שטאַרק ליכט און היץ | |
| פּאָליצע לעבן | 2 יאָר ווען רעכט סטאָרד | |
פונקציאָנירן
סיטריק זויער איז באַוווסט ווי דער ערשטער עסן זויער אַגענט, און טשיינאַ גב 2760-1996 איז די פאָדערונג פֿאַר די אַלאַואַבאַל נוצן פון עסנוואַרג אַסידאַטי רעגיאַלייטערז. אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, עס איז וויידלי געניצט ווי אַ זויער אַגענט, סאָלובילייזער, באַפער, אַנטיאַקסאַדאַנט, דעאָדאָראַנט און סוויטאַנער און טעפּעלאַס אַגענט און די ספּעציעלע ניצט זענען צו צענטראלע ניצט זענען צו צענטראלע ניצט זענען צו צענטראלע.
1. טרינקען
סיטריק זויער זאַפט איז אַ נאַטירלעך ינגרידיאַנט אַז ניט בלויז ימפּראַט פרוכט טאַם, אָבער אויך סאָלוביליזינג באַפערינג און אַנטי-אַקסאַדיישאַן יפעקס. עס כאַרמאַנייזיז און בלענדז צוקער, טאַם, פּיגמענט און אנדערע ינגרידיאַנץ אין בעוורידזשיז צו פאָרעם אַ כאַרמאָוניאַס געשמאַק און אַראָמאַ, וואָס קענען פאַרגרעסערן קעגנשטעל. באַקטעריסידאַל ווירקונג פון מייקראָואָרגאַניזאַמז.
2. דזשאַמז און דזשעליז
סיטריק זויער אַרבעט אין דזשאַמז און דזשעליז ענלעך צו וואָס עס טוט אין בעוורידזשיז, אַדזשאַסטינג די ף צו מאַכן די פּראָדוקט זויער, די PH מוזן זיין אַדזשאַסטיד צו זיין מערסט פּאַסיק פֿאַר אַ זייער שמאָל קייט. דיפּענדינג אויף די טיפּ פון פּעקטין, די PH קענען זיין לימיטעד צווישן 3.0 און 3.4. אין דער פּראָדוקציע פון קלעם, עס קענען פֿאַרבעסערן די טאַם און פאַרמייַדן די חסרונות פון סוקראָוס קריסטאַל זאַמד.
3. זיסוואַרג
אַדדינג סיטריק זויער צו זיסוואַרג קענען פאַרגרעסערן אַסידאַטי און פאַרמייַדן אַקסאַדיישאַן פון פאַרשידן ינגרידיאַנץ און סקראָסע קריסטאַלאַזיישאַן. א טיפּיש גליפט ריפּלייסט 2% סיטריק זויער. דער פּראָצעס פון בוילינג צוקער און מאַסקוייט קאָאָלינג איז צו פאַרבינדן זויער, קאַלערינג און טאַם צוזאַמען. סיטריק זויער געשאפן פון פּעקטין קענען סטרויערן די זויער טעם פון זיסוואַרג און פאַרגרעסערן געל שטאַרקייט. אַנהידראָוס סיטריק זויער איז געניצט אין טשוינג גומע און פּאַודערד פודז.
4. פאַרפרוירן עסנוואַרג
סיטריק זויער האט די פּראָפּערטיעס און אַדזשאַסטינג ף, וואָס קענען פארשטארקן די ווירקונג פון אַנטיאַקסאַדאַנט און ענזיים ינאַקטיוויישאַן, און קענען מער רילייאַבאַל ענשור די פעסטקייַט פון פאַרפרוירן עסנוואַרג.
אַפּלאַקיישאַן
1. עסנוואַרג אינדוסטריע
סיטריק זויער איז די מערסט ביאָוקעמיקאַללי געשאפן אָרגאַניק זויער אין דער וועלט. Citric acid and salts are one of the pillar products of the fermentation industry, mainly used in the food industry, such as sour agents, solubilizers, buffers, antioxidants, Deodorizing agent, flavor enhancer, gelling agent, toner, etc.
2. מעטאַל רייניקונג
עס איז וויידלי געניצט אין וואַשפּולווער פּראָדוקציע און זייַן ספּעציפיש און טשעלאַטיאָן שפּיל אַ positive ראָלע.
3. פייַן כעמישער אינדוסטריע
סיטריק זויער איז אַ מין פון פרוכט זויער. זייַן הויפּט פֿונקציע איז צו פאַרגיכערן די רינואַל פון קוטין. עס איז אָפט געניצט אין שמירעכץ, שאַמפּו, כווייטינינג פּראָדוקטן, אַנטי-יידזשינג פּראָדוקטן, אַקני פּראָדוקטן, עטק.
פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן:
NewGreeen פאַבריק אויך סאַפּלייז אַמינאָ אַסאַדז ווי ווייַטערדיק:
פּעקל & עקספּרעס
