בעסטער פּרייַז פוד סופּפּלעמענט פּראָביאָטיקס סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס
פּראָדוקט באַשרייַבונג
הקדמה צו סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס
סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס איז אַ וויכטיק לאַקטיק זויער באַקטיריאַ וואָס איז וויידלי געניצט אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, ספּעציעל אין דער פּראָדוקציע פון פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן. דאָ זענען עטלעכע הויפּט פונקטן וועגן סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס:
פֿעיִקייטן
פאָרעם: סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז אַ ספעריש באַקטיריאַ וואָס יוזשאַוואַלי יגזיסץ אין אַ קייט אָדער סאַמעטריקאַל פאָרעם.
אַנאַעראָביק: עס איז אַ פאַקולאַטיווע אַנעראָוביק באַקטיריאַ וואָס קענען בלייַבנ לעבן אין ביידע עראָוביק און אַנעראָוביק ינווייראַנמאַנץ.
טעמפּעראַטור אַדאַפּטאַביליטי: סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס איז ביכולת צו וואַקסן אין העכער טעמפּעראַטורעס און איז יוזשאַוואַלי מערסט אַקטיוו אין די טעמפּעראַטור קייט פון 42 ° C צו 45 ° C.
COA
סערטיפיקאַט פון אַנאַליסיס
| זאכן | ספּעסאַפאַקיישאַנז | רעזולטאַטן |
| אויסזען | ווייַס פּודער | קאַמפּלייז |
| רייעך | כאַראַקטעריסטיש | קאַמפּלייז |
| אַססייַ (סטרעפּטאָקאָקסי טהערמאָפילוס) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01 × 1011cfu/g |
| מויסטשער | ≤ 10% | 2.80% |
| מעש גרייס | 100% פאָרן 80 מעש | קאַמפּלייז |
| מיקראָביאָלאָגי | ||
| ע.קאָלי. | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| סאַלמאָנעללאַ | נעגאַטיוו | נעגאַטיוו |
| מסקנא
| Qualified
| |
פאַנגקשאַנז
פונקציע פון סטרעפּטאָקאָקסי טהערמאָפילוס
סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז אַ וויכטיק לאַקטיק זויער באַקטיריאַ מיט קייפל פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט:
1. העכערן לאַקטאָוס דיידזשעסטשאַן:
- סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס קענען יפעקטיוולי ברעכן אַראָפּ לאַקטאָוס און פּראָדוצירן לאַקטיק זויער, העלפּינג מענטשן מיט לאַקטאָוס ינטאַלעראַנס בעסער דיידזשעסטיד מילכיק פּראָדוקטן.
2. פֿאַרבעסערן ימיונאַטי:
- דורך מאָדולאַטינג די קישקע מיקראָביאָטאַ, סטרעפּטאָקאָקקוס טערמאָפילוס קענען פאַרבעסערן די גוף ס ימיון ענטפער און העלפן קעמפן ינפעקציע.
3. ינכיבאַט שעדלעך באַקטיריאַ:
- סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס קענען ינכיבאַט די וווּקס פון שעדלעך באַקטיריאַ אין די קישקע, טייַנען די וואָג פון ינטעסטאַנאַל מיקראָעקאָלאָגי און רעדוצירן די פּאַסירונג פון ינטעסטאַנאַל חולאתן.
4. פֿאַרבעסערן גוט געזונט:
- פאָרשונג ווייזט אַז Streptococcus thermophilus קען העלפֿן באַפרייַען ינטעסטאַנאַל פּראָבלעמס אַזאַ ווי שילשל און פאַרשטאָפּונג און העכערן נאָרמאַל ינטעסטאַנאַל פונקציע.
5. העכערן פערמאַנטיישאַן פּראָצעס:
- אין דער פּראָדוקציע פון פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן, Streptococcus thermophilus אַרבעט צוזאַמען מיט אנדערע פּראָביאָטיקס צו פאַרבעסערן די טאַם און געוועב פון די פּראָדוקט.
6. פּראָדוקציע פון בייאַלאַדזשיקלי אַקטיוו סאַבסטאַנסיז:
- סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס קענען פּראָדוצירן עטלעכע ביאָאַקטיווע סאַבסטאַנסיז בעשאַס די פערמאַנטיישאַן פּראָצעס, אַזאַ ווי קורץ-קייט פאַטי אַסאַדז, וואָס זענען וווילטויק פֿאַר ינטעסטאַנאַל געזונט.
סאַמערייז
Streptococcus thermophilus שפּיל ניט בלויז אַ וויכטיק ראָלע אין די עסנוואַרג אינדוסטריע, עס אויך האט אַ פאַרשיידנקייַט פון positive יפעקץ אויף מענטש געזונט, און מעסיק ינטייק קענען העלפן האַלטן גוט ינטעסטאַנאַל און קוילעלדיק געזונט.
אַפּפּליקאַטיאָן
אַפּפּליקאַטיאָן פון סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס
סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז וויידלי געניצט אין פילע פעלדער, אַרייַנגערעכנט:
1. פוד ינדאַסטרי
- פערמענטעד מילכיק פּראָדוקטן: סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז אַ וויכטיק ינגרידיאַנט אין דער פּראָדוקציע פון יאָגורט און קעז. עס קענען העכערן לאַקטאָוס פערמאַנטיישאַן, פּראָדוצירן לאַקטיק זויער און פֿאַרבעסערן די טעם און געוועב פון די פּראָדוקט.
- יאָגורט: אין דער פּראָדוקציע פון יאָגורט, סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז אָפט געניצט אין קאָמבינאַציע מיט אנדערע פּראָביאָטיקס (אַזאַ ווי לאַקטאָבאַסיללוס אַסידאָפילוס) צו פֿאַרבעסערן פערמאַנטיישאַן עפעקטיווקייַט און טאַם.
2. פּראָביאָטיק ביילאגעס
- געזונט פּראָדוקטן: ווי אַ פּראָביאָטיק, Streptococcus thermophilus איז אָפט געמאכט אין ביילאגעס אין קאַפּסל אָדער פּודער פאָרעם צו פֿאַרבעסערן ינטעסטאַנאַל געזונט און העכערן דיידזשעסטשאַן.
3. כייַע פיטער
- פיטער אַדאַטיוו: אַדינג סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס צו כייַע פיטער קענען פֿאַרבעסערן די דיידזשעסטשאַן און אַבזאָרפּשאַן פון אַנימאַלס, העכערן וווּקס און פאַרגרעסערן קאָרמען קאַנווערזשאַן קורס.
4. פוד פּרעזערוויישאַן
- פּראַזערוואַטיווז: ווייַל די לאַקטיק זויער עס טראגט די ווירקונג פון ינכיבאַטינג שעדלעך מייקראָואָרגאַניזאַמז, Streptococcus thermophilus קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ נאַטירלעך פּריזערוואַטיוו אין עטלעכע פודז.
סאַמערייז
סטרעפּטאָקאָקקוס טהערמאָפילוס איז וויידלי געניצט אין עסנוואַרג, געזונט זאָרגן, כייַע פיטער און אנדערע פעלדער, דעמאַנסטרייטינג זייַן וויכטיק ראָלע אין פּראַמאָוטינג געזונט און ימפּרוווינג עסנוואַרג קוואַליטעט.
פּעקל & עקספּרעס
