Bột cà chua Bán buôn 100% bột cà chua tự nhiên với số lượng lớn Bột cà chua khô phun
Mô tả sản phẩm
Bột cà chua là loại bột được làm từ cà chua tươi có màu đỏ tươi. Nó có mùi thơm cà chua đậm đà và vị chua ngọt, vị mịn và tinh tế. Quy trình chế biến bột cà chua bao gồm các bước làm sạch, đập, cô đặc chân không và sấy khô. Nó thường được sấy khô bằng cách sấy phun hoặc sấy đông lạnh để giữ lại các đặc tính tự nhiên, chất dinh dưỡng và hương vị.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| xét nghiệm | 99% | Tuân thủ |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Cogửi thông tin tới USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Bột cà chua có nhiều chức năng, bao gồm chống oxy hóa, thúc đẩy tiêu hóa, tăng cường miễn dịch, làm trắng, chống lão hóa, chống ung thư, giảm cân và giảm mỡ, thanh nhiệt và giải độc, tăng cường dạ dày và tiêu hóa, thúc đẩy chất lỏng và khát nước, v.v. .
1. Tăng cường chất chống oxy hóa và miễn dịch
Bột cà chua rất giàu lycopene, một chất chống oxy hóa tự nhiên có thể loại bỏ hiệu quả các gốc tự do trong cơ thể, làm chậm quá trình lão hóa tế bào và ngăn ngừa nhiều loại bệnh mãn tính. Ngoài ra, bột cà chua còn chứa vitamin C, vitamin E, kẽm và các thành phần khác, có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, nâng cao sức đề kháng, ngăn ngừa cảm lạnh và các bệnh khác.
2. Cải thiện tiêu hóa
Bột cà chua chứa nhiều chất xơ, có tác dụng thúc đẩy nhu động ruột, giúp tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Đồng thời, các axit hữu cơ trong bột cà chua còn góp phần tiết dịch tiêu hóa và cải thiện khả năng tiêu hóa.
3. Làm trắng và chống lão hóa
Các carotenoid không màu trong bột cà chua có thể hấp thụ tia cực tím một cách hiệu quả, từ đó đạt được hiệu quả làm trắng và phục hồi làn da bị tổn thương. Ngoài ra, bột cà chua còn có thể dùng ngoài hoặc làm mặt nạ dưỡng da, làm đẹp, làm mờ tác dụng.
4. Phòng chống ung thư
Lycopene có tác dụng chống oxy hóa mạnh và tác dụng chống ung thư đặc biệt, có thể kéo dài chu kỳ tế bào và cản trở sự phát triển của tế bào ung thư. Lycopene đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, ruột kết, buồng trứng và vú, cùng nhiều bệnh ung thư khác.
Ứng dụng
Bột cà chua được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, chủ yếu bao gồm chế biến thực phẩm, gia vị, sản phẩm thịt, sản phẩm bột mì, đồ uống, làm bánh và các ngành công nghiệp khác.
Công nghiệp chế biến thực phẩm
1. Công nghiệp gia vị: bột cà chua được sử dụng làm chất điều vị, mực và chất điều vị trong công nghiệp gia vị, có thể làm tăng hương vị và màu sắc của sản phẩm. Ví dụ, thêm lượng bột cà chua thích hợp vào các loại gia vị như nước tương, giấm và sốt cà chua có thể nâng cao chất lượng sản phẩm.
2. Công nghiệp thịt: Khi chế biến các sản phẩm thịt như xúc xích, thịt viên và bánh mì thịt, việc bổ sung một lượng bột cà chua thích hợp có thể làm cho sản phẩm có màu đỏ hấp dẫn và tăng hương vị, cảm giác ngon miệng.
3. Sản phẩm mì: khi làm mì, vỏ bánh bao và bánh quy, bột cà chua có thể làm tăng màu sắc, hương vị của sản phẩm và khiến chúng ngon hơn.
4. Công nghiệp đồ uống: bột cà chua thường được sử dụng để pha nước trái cây, đồ uống trà, v.v. Nó có thể làm tăng hương vị và màu sắc của sản phẩm để đáp ứng nhu cầu khẩu vị của những người tiêu dùng khác nhau.
5 ngành làm bánh: trong sản xuất bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và các loại bánh nướng khác, bột cà chua có thể làm tăng hương vị và màu sắc của sản phẩm, làm cho sản phẩm hấp dẫn hơn.
Các lĩnh vực ứng dụng khác
1. Thực phẩm tiện lợi: bột cà chua có thể được sử dụng làm nguyên liệu trực tiếp cho thực phẩm tiện lợi, đồ ăn nhẹ và súp, nước sốt và các loại thức ăn trộn sẵn khác.
2. Kẹo, kem: bột cà chua có thể được sử dụng làm thành phần tạo màu tự nhiên trong kẹo, kem và các sản phẩm khác.
3. Đồ uống nước ép trái cây và rau quả: Bột cà chua có thể được sử dụng trong đồ uống nước ép trái cây và rau quả để tăng màu sắc và hương vị.
4. Thực phẩm căng phồng Bột cà chua cũng thường được sử dụng trong thực phẩm căng phồng để tăng thêm màu sắc và hương vị.
Sản phẩm liên quan
