Bột bắp cải đỏ nguyên chất tự nhiên phun khô/đông lạnh Bột bắp cải đỏ
Mô tả sản phẩm
Màu bắp cải đỏ (còn có tên là Sắc tố chiết xuất bắp cải tím, Sắc tố cải xoăn tím, Màu cải xoăn tím), một loại màu thực phẩm nguyên chất tự nhiên và hòa tan trong nước do công ty chúng tôi sản xuất, được chiết xuất từ bắp cải đỏ ăn được (Nhóm Brassica oleracea Capitata) thuộc họ Cruciferae được trồng tại địa phương . Thành phần tạo màu chính là anthocyanin có chứa xyanua. Bắp cải đỏ Màu sắc có màu đỏ đậm, chất lỏng có màu nâu tím. Nó có thể hòa tan trong nước và rượu, axit axetic, dung dịch propylene glycol một cách dễ dàng, nhưng không hòa tan trong dầu. Màu của dung dịch nước thay đổi khi PH khác nhau.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu tím mịn | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| xét nghiệm | ≥99,0% | 99,5% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Cogửi thông tin tới USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
●Chiết xuất bắp cải có tác dụng chống bức xạ, chống viêm.
●Chiết xuất bắp cải có tác dụng chữa đau lưng, lạnh tê liệt tứ chi.
●Chiết xuất bắp cải có tác dụng chữa bệnh viêm khớp, bệnh gút, rối loạn về mắt, bệnh tim, lão hóa.
●Chiết xuất bắp cải có thể làm giảm nguy cơ phát triển ung thư ruột kết và điều trị táo bón.
●Chiết xuất bắp cải có chức năng tăng cường lá lách và thận và cải thiện tuần hoàn.
●Chiết xuất bắp cải có tác dụng chữa đau vùng gan do viêm gan mãn tính, đầy hơi, tiêu hóa kém.
Ứng dụng
●Màu bắp cải đỏ có thể được sử dụng rộng rãi trong rượu vang, nước giải khát, nước sốt trái cây, kẹo, bánh ngọt. (tuân theo GB2760: Tiêu chuẩn vệ sinh khi sử dụng phụ gia thực phẩm)
●Đồ uống:0,01~0,1%,kẹo:0,05~0,2%,bánh ngọt:0,01~0,1%. (tuân theo GB2760: Tiêu chuẩn vệ sinh khi sử dụng phụ gia thực phẩm)
Sản phẩm liên quan
