Bắp cải tím Anthocyanins Thực phẩm chất lượng cao Sắc tố hòa tan trong nước Bắp cải tím Bột Anthocyanins
Mô tả sản phẩm
Bắp cải tím Anthocyanins là một sắc tố tự nhiên chủ yếu được tìm thấy trong bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitata f. rubra). Nó là một thành viên của nhóm hợp chất anthocyanin giúp bắp cải đỏ có màu tím rực rỡ.
Nguồn:
Anthocyanin trong bắp cải tím chủ yếu có nguồn gốc từ lá bắp cải tím và đặc biệt có nhiều trong bắp cải tím trưởng thành.
Thành phần:
Thành phần chính của anthocyanin bắp cải tím là nhiều loại anthocyanin, chẳng hạn như cyanidin-3-glucoside.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu tím đậm | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| xét nghiệm(Carotene) | ≥20,0% | 25,3% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Cogửi thông tin tới USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.Tác dụng chống oxy hóa: Anthocyanin trong bắp cải tím có khả năng chống oxy hóa mạnh mẽ, có thể vô hiệu hóa các gốc tự do và bảo vệ tế bào khỏi tác hại của quá trình oxy hóa.
2.Tăng cường sức khỏe tim mạch: Nghiên cứu cho thấy anthocyanin trong bắp cải tím có thể giúp giảm mức cholesterol, cải thiện lưu thông máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
3. Tác dụng chống viêm: Có đặc tính chống viêm, có thể làm giảm viêm và chống lại các bệnh mãn tính.
4. Hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa: Chất xơ và anthocyanin trong bắp cải tím có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
5. Tăng cường chức năng miễn dịch: Anthocyanins trong bắp cải tím có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và nâng cao sức đề kháng của cơ thể.
Ứng dụng
1. Công nghiệp thực phẩm: Anthocyanin bắp cải tím được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước trái cây, nước trộn salad và các thực phẩm khác làm chất màu tự nhiên và phụ gia dinh dưỡng.
2.Sản phẩm sức khỏe: Do đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe nên anthocyanin trong bắp cải tím thường được sử dụng như một thành phần trong thực phẩm bổ sung sức khỏe.
3.Mỹ phẩm: Anthocyanin trong bắp cải tím đôi khi được sử dụng trong mỹ phẩm như chất tạo màu tự nhiên và chất chống oxy hóa.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
