●Là gìPeptide đậu nành ?
Peptide đậu nành dùng để chỉ peptide thu được từ quá trình thủy phân protein đậu nành bằng enzyme. Nó chủ yếu bao gồm các oligopeptide từ 3 đến 6 axit amin, có thể nhanh chóng bổ sung nguồn nitơ cho cơ thể, phục hồi thể lực và giảm mệt mỏi. Peptide đậu nành có chức năng kháng nguyên thấp, ức chế cholesterol, thúc đẩy quá trình chuyển hóa và lên men lipid. Nó có thể được sử dụng trong thực phẩm để nhanh chóng bổ sung nguồn protein, loại bỏ mệt mỏi và đóng vai trò là yếu tố tăng sinh bifidobacteria. Peptide đậu nành chứa một lượng nhỏ peptide cao phân tử, axit amin tự do, đường và muối vô cơ, khối lượng phân tử tương đối của nó dưới 1000. Hàm lượng protein của peptide đậu nành là khoảng 85% và thành phần axit amin của nó giống như peptide đậu nành. protein đậu nành. Các axit amin thiết yếu được cân bằng tốt và giàu hàm lượng. So với protein đậu nành, peptide đậu nành có tốc độ tiêu hóa và hấp thu cao, cung cấp năng lượng nhanh, giảm cholesterol, hạ huyết áp và thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo, cũng như các đặc tính xử lý tốt như không có mùi đậu, không biến tính protein, không kết tủa axit, không đông tụ khi đun nóng, dễ hòa tan trong nước và tính lưu động tốt.
Peptide đậu nànhlà những protein phân tử nhỏ dễ dàng được cơ thể con người hấp thụ. Chúng thích hợp cho những người có khả năng tiêu hóa và hấp thu protein kém, chẳng hạn như người già, bệnh nhân đang hồi phục sau phẫu thuật, bệnh nhân có khối u và đang hóa trị, và những người có chức năng tiêu hóa kém. Ngoài ra, peptide đậu nành còn có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường thể lực, giảm mệt mỏi, giảm ba cơn hưng phấn.
Ngoài ra, peptide đậu nành còn có đặc tính xử lý tốt như không có mùi đậu, không biến tính protein, không kết tủa trong axit, không đông tụ khi đun nóng, dễ hòa tan trong nước và tính lưu động tốt. Chúng là những thành phần thực phẩm tốt cho sức khỏe.
●Lợi ích của việc này là gìPeptide đậu nành ?
1. Phân tử nhỏ, dễ hấp thụ
Peptide đậu nành là các protein phân tử nhỏ rất dễ được cơ thể con người hấp thụ. Tỷ lệ hấp thụ gấp 20 lần so với protein thông thường và gấp 3 lần so với axit amin. Chúng thích hợp cho những người có khả năng tiêu hóa và hấp thu protein kém, chẳng hạn như người trung niên và người già, bệnh nhân đang trong giai đoạn hồi phục sau phẫu thuật, bệnh nhân có khối u và đang xạ trị, và những người có chức năng tiêu hóa kém.
Kể từ khipeptide đậu nànhcác phân tử rất nhỏ nên peptide đậu nành là chất lỏng trong suốt, màu vàng nhạt sau khi hòa tan trong nước; trong khi các loại bột protein thông thường chủ yếu được làm từ protein đậu nành, còn protein đậu nành là phân tử lớn nên sau khi hòa tan là chất lỏng màu trắng sữa.
2. Cải thiện khả năng miễn dịch
Peptide đậu nành có chứa arginine và axit glutamic. Arginine có thể làm tăng khối lượng và sức khỏe của tuyến ức, một cơ quan miễn dịch quan trọng của cơ thể con người, đồng thời tăng cường khả năng miễn dịch; Khi một số lượng lớn virus xâm nhập vào cơ thể con người, axit glutamic có thể tạo ra các tế bào miễn dịch để đẩy lùi virus.
3. Thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo và giảm cân
Peptide đậu nànhcó thể thúc đẩy việc kích hoạt các dây thần kinh giao cảm và kích hoạt chức năng mô mỡ màu nâu, từ đó thúc đẩy quá trình chuyển hóa năng lượng, giảm mỡ cơ thể một cách hiệu quả và giữ cho trọng lượng cơ xương không thay đổi.
4. Cải thiện sức khỏe tim mạch
Peptide đậu nành giúp giảm lượng lipid và cholesterol trong máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
●Nguồn cung cấp XANH MỚIPeptide đậu nànhbột
Thời gian đăng: 21-11-2024
