• Crocin là gì? Crocin là thành phần tạo màu và là thành phần chính của nghệ tây. Crocin là một chuỗi các hợp chất este được hình thành bởi crocetin và gentiobiose hoặc glucose, chủ yếu bao gồm crocin I, crocin II, crocin III, crocin IV và crocin V, v.v. Cấu trúc của chúng là ...
Đọc thêm