Newgreen Cung cấp chất làm ngọt Trehalose cấp thực phẩm Chất làm ẩm Trehalose nướng
Mô tả sản phẩm
Trehalose, còn được gọi là rube rò rỉ và fungoides, là một disacarit không khử bao gồm hai phân tử glucose có công thức phân tử là C12H22O11. Công thức cấu trúc của trehalose là α-D-glucopyranoside ~ α-D-glucopyranoside, thường tồn tại dưới dạng dihydrat và công thức phân tử là C12H22O11·2H2O.
Trehalose là một chất chuyển hóa căng thẳng điển hình, có thể tạo thành một lớp màng bảo vệ độc đáo trên bề mặt tế bào trong các điều kiện môi trường khắc nghiệt như nhiệt độ cao, độ lạnh cao, áp suất thẩm thấu cao và mất nước khô, bảo vệ hiệu quả cấu trúc của các phân tử sinh học khỏi bị phá hủy, do đó, để duy trì quá trình sống và đặc tính sinh học của sinh vật sống.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| xét nghiệm | 98% Trehalose | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột màu trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Tổn thất khi sấy | 5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | 1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | 10,0ppm | 7 trang/phút |
| As | 2.0ppm | Phù hợp |
| Pb | 2.0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | 100cfu/g | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | 100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản ở nơi khô mát, tránh xa ánh sáng và nhiệt độ mạnh | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.Trehalose có thể ngăn ngừa lão hóa tinh bột Mycose có tác dụng tuyệt vời trong việc ngăn ngừa lão hóa tinh bột và nó nổi bật hơn trong điều kiện độ ẩm thấp hoặc làm lạnh.
2.Trehalose có thể ngăn chặn sự biến tính protein Trehalose có thể bảo vệ hiệu quả cấu trúc tự nhiên của các phân tử protein trong điều kiện làm lạnh, nhiệt độ cao hoặc hạn hán.
Ứng dụng
1. Trong mỹ phẩm, Máy thổi chai PET bán tự động Máy làm chai Máy ép chai Máy làm chai PET thích hợp để sản xuất hộp và chai nhựa PET với mọi hình dạng.
2. Trong thực phẩm, là phụ gia thực phẩm và chất làm ngọt, trehalose có độ ngọt khoảng 45% của sucrose ở nồng độ trên 22%, Nó có thể làm giảm vị ngọt, tối ưu hóa vị ngọt và cải thiện hương vị.
Gói & Giao hàng
