Newgreen Cung Cấp 100% Bột Màu Vàng Monascus Tự Nhiên 99% Với Giá Tốt Nhất
Mô tả sản phẩm
Monascus Yellow là chất màu tự nhiên được chiết xuất chủ yếu từ men gạo đỏ (Monascus purpureus). Gạo men đỏ là loại gạo lên men được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và dược phẩm truyền thống ở châu Á, đặc biệt là ở Trung Quốc và Nhật Bản. Sắc tố màu vàng Monascus không chỉ được dùng làm màu thực phẩm mà còn có những lợi ích nhất định về dinh dưỡng và sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng: Gạo men đỏ chứa nhiều loại axit amin, vitamin và khoáng chất, việc hấp thụ sắc tố màu vàng men đỏ có thể giúp cung cấp thêm chất dinh dưỡng.
Nói tóm lại, màu vàng Monascus là một sắc tố tự nhiên quan trọng được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các sản phẩm sức khỏe và có những lợi ích nhất định về dinh dưỡng và sức khỏe.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| Xét nghiệm (Monascus Vàng) | ≥99% | 99,25% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 47(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Tuân thủ USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Chức năng của sắc tố màu vàng men đỏ
Monascus Yellow là chất màu tự nhiên được chiết xuất từ men gạo đỏ (Monascus purpureus) và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm và các sản phẩm y tế. Sau đây là các chức năng chính của sắc tố vàng Monascus:
1. Sắc tố tự nhiên:
Sắc tố vàng Monascus thường được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm như một sắc tố tự nhiên để mang lại màu sắc tươi sáng cho thực phẩm. Nó thường được tìm thấy trong nước tương, các sản phẩm từ gạo, kẹo, v.v.
2.Tác dụng chống oxy hóa:
Sắc tố màu vàng Monascus có đặc tính chống oxy hóa có thể vô hiệu hóa các gốc tự do, giảm căng thẳng oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị hư hại.
3.Tác dụng tăng mỡ máu:
Một số nghiên cứu cho thấy sắc tố vàng monascus có thể giúp giảm lượng lipid trong máu, cải thiện lưu thông máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
4.Điều hòa lượng đường trong máu:
Sắc tố vàng Monascus có thể có tác dụng điều chỉnh nhất định đối với lượng đường trong máu và giúp kiểm soát bệnh nhân tiểu đường.
5. Tác dụng chống viêm:
Sắc tố vàng Monascus có đặc tính chống viêm nhất định và có thể giúp giảm phản ứng viêm.
6.Tăng cường tiêu hóa:
Thành phần trong gạo men đỏ có thể giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe đường ruột.
7.Tác dụng bảo vệ gan:
Một số nghiên cứu cho thấy sắc tố vàng monascus có thể có tác dụng bảo vệ gan và giúp cải thiện chức năng gan.
Tóm lại, sắc tố màu vàng Monascus không chỉ là sắc tố thực phẩm tự nhiên mà còn có nhiều lợi ích sức khỏe tiềm ẩn và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, sản phẩm chăm sóc sức khỏe và nghiên cứu dược phẩm.
Ứng dụng
Ứng dụng của sắc tố vàng Monascus
Monascus Yellow được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực do có nguồn gốc tự nhiên và nhiều chức năng. Dưới đây là một số ứng dụng chính:
1. Công nghiệp thực phẩm:
Sắc tố tự nhiên: Sắc tố màu vàng Monascus thường được sử dụng để tạo màu thực phẩm, đặc biệt là trong nước tương, rượu gạo, bánh ngọt, các sản phẩm thịt và kẹo, để tạo màu vàng hoặc cam tự nhiên.
Thực phẩm lên men: Trong một số thực phẩm lên men truyền thống, gạo men đỏ và chiết xuất của nó được sử dụng làm chất tăng hương vị và màu sắc.
2.Sản phẩm sức khỏe:
Bổ sung dinh dưỡng: Men gạo đỏ và chiết xuất của nó được coi là có khả năng làm giảm cholesterol và cải thiện sức khỏe tim mạch, vì vậy sắc tố màu vàng men đỏ được sử dụng trong một số sản phẩm sức khỏe.
Chất chống oxy hóa: Sắc tố màu vàng Monascus có thể có đặc tính chống oxy hóa giúp bảo vệ chống lại tổn thương gốc tự do.
3.Mỹ phẩm:
SẢN PHẨM CHĂM SÓC DA: Do nguồn gốc tự nhiên và đặc tính sắc tố, Mon Damascus Yellow có thể được sử dụng trong một số sản phẩm chăm sóc da như một sắc tố tự nhiên hoặc thành phần chức năng.
4. Nghiên cứu thuốc:
NGHIÊN CỨU DƯỢC LÝ: Gạo men đỏ và các thành phần của nó đã nhận được sự chú ý trong các nghiên cứu dược lý điều tra khả năng giảm cholesterol, chống viêm và chống oxy hóa của chúng.
5. Thức ăn chăn nuôi:
Phụ gia thức ăn chăn nuôi: Trong một số trường hợp, Monascus Yellow cũng có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn chăn nuôi để cải thiện sức khỏe và hiệu suất tăng trưởng của vật nuôi.
Nói tóm lại, sắc tố màu vàng Monascus được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, sản phẩm y tế, mỹ phẩm và các lĩnh vực khác do tính chất tự nhiên và nhiều lợi ích sức khỏe khác nhau.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
