Guar Gum CAS 9000-30-0 dùng cho phụ gia thực phẩm/chất làm đặc thực phẩm
Mô tả sản phẩm
Guar gum được lấy từ phần nội nhũ của hạt Cyamposis tetragonolobus sau khi loại bỏ vỏ và mầm. Sau khi sấy khô vànghiền, thêm nước, thủy phân bằng áp suất được thực hiện và kết tủa được thực hiện bằng 20% etanol. Sau khi ly tâm, nội nhũ.
được sấy khô và nghiền nát. Guar gum là một loại galactomannan không ion được chiết xuất từ nội nhũ của đậu guar, một loại cây họ đậu. Kẹo cao su Guar và
Các dẫn xuất của nó có khả năng hòa tan trong nước tốt và độ nhớt cao ở phần khối lượng thấp.
Kẹo cao su guar còn được gọi là kẹo cao su guar, kẹo cao su guar hoặc kẹo cao su guanidine. Tên tiếng Anh của nó là Guargum.
COA
| MẶT HÀNG | TIÊU CHUẨN | KẾT QUẢ THI |
| xét nghiệm | Kẹo cao su 99% | Phù hợp |
| Màu sắc | Bột màu trắng | Phù hợp |
| Mùi | Không có mùi đặc biệt | Phù hợp |
| Kích thước hạt | 100% vượt qua 80mesh | Phù hợp |
| Tổn thất khi sấy | 5,0% | 2,35% |
| Dư lượng | 1,0% | Phù hợp |
| Kim loại nặng | 10,0ppm | 7 trang/phút |
| As | 2.0ppm | Phù hợp |
| Pb | 2.0ppm | Phù hợp |
| Dư lượng thuốc trừ sâu | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Tổng số đĩa | 100cfu/g | Phù hợp |
| Men & Nấm mốc | 100cfu/g | Phù hợp |
| E.Coli | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận | Phù hợp với đặc điểm kỹ thuật | |
| Kho | Bảo quản ở nơi khô mát, tránh xa ánh sáng và nhiệt độ mạnh | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
chức năng
Kẹo cao su guar thường dùng để chỉ kẹo cao su guar, trong trường hợp bình thường, kẹo cao su guar có tác dụng tăng độ đặc của thực phẩm, tăng cường độ ổn định của thực phẩm, cải thiện kết cấu của thực phẩm, tăng hàm lượng chất xơ trong thực phẩm và giảm bớt sự khó chịu cho da.
1. Tăng độ nhớt của thực phẩm:
Kẹo cao su guar có thể được sử dụng như một chất làm đặc để tăng độ đặc và hương vị của thực phẩm, chẳng hạn như thạch, bánh pudding, nước sốt và các thực phẩm khác thường được sử dụng.
2. Tăng cường tính ổn định của thực phẩm:
Kẹo cao su Guar có thể tăng cường độ ổn định của thực phẩm, ngăn chặn sự phân tách và kết tủa của nước trong thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
3. Cải thiện kết cấu của thực phẩm:
Kẹo cao su guar có thể cải thiện kết cấu của thực phẩm, làm cho nó mềm hơn và có hương vị đậm đà hơn, ví dụ, nó thường được sử dụng trong các món nướng như bánh mì và bánh ngọt.
4. Tăng hàm lượng chất xơ trong thực phẩm của bạn:
Guar gum là chất xơ hòa tan làm tăng hàm lượng chất xơ trong thực phẩm, giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột.
5. Giảm bớt sự khó chịu của da:
Kẹo cao su Guar là một loại nhựa tự nhiên và gel rắn. Thường được chiết xuất từ guar gum, nó rất giàu nhiều loại axit amin, vitamin và các chất dinh dưỡng khác, sử dụng bên ngoài thích hợp có thể làm giảm sự khó chịu của da.
Ứng dụng
Bột kẹo cao su Guar được sử dụng rộng rãi trong các lĩnh vực khác nhau, chủ yếu bao gồm công nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược phẩm, lĩnh vực công nghiệp, v.v.
Bột kẹo cao su Guar chủ yếu được sử dụng làm chất làm đặc, chất ổn định và chất nhũ hóa trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó có thể làm tăng đáng kể độ nhớt của chất lỏng và cải thiện kết cấu cũng như mùi vị của thực phẩm. Ví dụ, thêm guar gum vào kem sẽ ngăn ngừa sự hình thành các tinh thể băng và làm cho kem có kết cấu mịn hơn. Trong bánh mì và bánh ngọt, guar gum cải thiện khả năng giữ nước và độ nhớt của bột, làm cho thành phẩm mềm và xốp hơn. Ngoài ra, guar gum còn được sử dụng trong các sản phẩm thịt, sản phẩm từ sữa, thạch, gia vị và các thực phẩm khác, có tác dụng làm đặc, nhũ hóa, tạo huyền phù, ổn định và các chức năng khác.
Trong ngành công nghiệp dược phẩm, bột guar gum chủ yếu được sử dụng làm chất giải phóng và làm đặc có kiểm soát cho thuốc. Nó có thể tạo thành chất dính dính trong ruột, làm chậm quá trình giải phóng thuốc, để đạt được hiệu quả điều trị lâu dài. Ngoài ra, guar gum còn được dùng làm chất làm đặc trong thuốc mỡ và kem để cải thiện khả năng lan truyền và độ ổn định của thuốc.
Bột kẹo cao su Guar cũng được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực công nghiệp. Trong công nghiệp giấy, nó được sử dụng làm chất làm đặc và chất tăng cường cho bột giấy để cải thiện độ bền và hiệu suất in của giấy; Trong khoan dầu, guar gum, là một trong những thành phần chính của dung dịch khoan, có đặc tính làm đặc và giảm lọc tuyệt vời, cải thiện hiệu quả độ nhớt của dung dịch khoan, ngăn ngừa sập thành giếng và bảo vệ bể chứa dầu khí.
Ngoài ra, bột guar gum còn được sử dụng làm chất hồ và bột nhão in trong ngành dệt may, để cải thiện độ bền và khả năng chống mài mòn của sợi, giảm tỷ lệ đứt và loe, nâng cao hiệu quả sản xuất và chất lượng sản phẩm; Trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, nó hoạt động như một chất làm đặc và chất nhũ hóa để mang lại kết cấu mượt mà và giúp các hoạt chất thẩm thấu vào da tốt hơn.
Sản phẩm liên quan
Nhà máy Newgreen còn cung cấp các loại Axit Amin sau:
Gói & Giao hàng
