Anthocyanin vỏ nho 25% Sắc tố thực phẩm chất lượng cao Anthocyanins vỏ nho 25% Bột
Mô tả sản phẩm
Sắc tố anthocyanin vỏ nho trong chiết xuất vỏ nho là một loại sắc tố anthocyanin tự nhiên, thành phần chính bao gồm malvert-3-glucosidine, syringidine, dimethyldelphin, methylanthocyanin và delphin.
Chiết xuất vỏ nho, còn được gọi là ENO, là một sắc tố tự nhiên. Chất lỏng, khối, bột nhão hoặc bột màu đỏ đến tím sẫm, có mùi hơi đặc biệt, hòa tan trong nước, ethanol, propylene glycol, không hòa tan trong dầu. Màu sắc thay đổi theo độ pH, từ đỏ đến đỏ tía khi có tính axit và xanh đậm khi có tính kiềm. Nó xuất hiện màu tím đậm khi có mặt các ion sắt. Nhuộm màu, chịu nhiệt không quá mạnh. Dễ bị oxy hóa và đổi màu.
Nước ta rất giàu tài nguyên nho, vỏ nho sau khi ép rượu là nguồn nguyên liệu của sắc tố vỏ nho, có thể được sử dụng rộng rãi trong việc tạo màu cho rượu trái cây, mứt, nước giải khát, v.v.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu tím | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| xét nghiệm(Carotene) | 25% | 25% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | ≤10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Cogửi thông tin tới USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Nho cũng rất giàu carotenoids. Carotenoid là chất dinh dưỡng quan trọng, là tiền chất của vitamin A, đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì thị lực, chức năng miễn dịch, v.v. Carotenoid còn có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống lão hóa và các chức năng sinh lý khác, có thể trì hoãn lão hóa một cách hiệu quả, cải thiện độ đàn hồi của da, ngăn ngừa nếp nhăn, v.v.
Ứng dụng
Các sắc tố trong nho không chỉ tạo nên màu sắc sặc sỡ, hấp dẫn mà quan trọng hơn, các sắc tố này còn rất giàu thành phần hoạt tính sinh học, có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Chúng ta nên ăn nhiều nho hơn trong cuộc sống hàng ngày, tận hưởng đầy đủ các chất dinh dưỡng phong phú trong nho và để các sắc tố trong nho hộ tống sức khỏe của chúng ta.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
