Sắc tố tự nhiên màu vàng trứng cho các sản phẩm bột
Mô tả sản phẩm
Sắc tố màu vàng trứng chủ yếu bao gồm lutein và carotene. Lutein là một carotenoid mà gà không thể tự tổng hợp được mà phải lấy từ thức ăn hoặc nước uống. Các sắc tố tự nhiên phổ biến bao gồm lutein, zeaxanthin, lutein, v.v. Những sắc tố này lắng đọng trong lòng đỏ trứng sau khi gà ăn, khiến nó có màu vàng . Ngoài ra, Sắc tố màu vàng trứng còn chứa beta-carotene, sắc tố màu đỏ cam tạo nên màu đỏ cam cho lòng đỏ.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu vàng | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| Xét nghiệm(Carotene) | ≥60% | 60,6% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Tuân thủ USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
Bột sắc tố lòng đỏ trứng (bột lòng đỏ trứng) có nhiều chức năng khác nhau, chủ yếu bao gồm các khía cạnh sau:
1. Tăng cường trí nhớ: Bột lòng đỏ trứng chứa nhiều lecithin, cơ thể con người tiêu hóa tốt có thể giải phóng choline, choline qua máu lên não, có thể tránh suy giảm tinh thần, tăng cường trí nhớ, là thuốc chữa chứng mất trí nhớ do tuổi già.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch: Lecithin trong bột lòng đỏ trứng thúc đẩy quá trình tái tạo tế bào gan, tăng hàm lượng protein trong huyết tương người, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể, từ đó tăng cường khả năng miễn dịch.
3. Thúc đẩy sự phát triển của xương: Bột lòng đỏ trứng chứa nhiều phốt pho, sắt, kali và các khoáng chất khác, có thể thúc đẩy sự phát triển của xương, tổng hợp heme và cân bằng điện giải.
4. Duy trì sức khỏe tim mạch : Lecithin và axit béo không bão hòa trong bột lòng đỏ trứng giúp giảm mức cholesterol lipoprotein mật độ thấp (LDL-C) và tăng mức cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL-C) trong cơ thể. máu, từ đó giúp ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bệnh tim mạch.
5. Cải thiện sức khỏe của mắt: Bột lòng đỏ trứng rất giàu lutein và zeaxanthin, giúp bảo vệ mắt bạn khỏi ánh sáng xanh và ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể.
Ứng dụng
Sắc tố lòng đỏ trứng được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực khác nhau, chủ yếu bao gồm công nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm, nhựa, sơn và mực in.
1. Ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm
Sắc tố lòng đỏ trứng là một loại phụ gia thực phẩm tự nhiên, chủ yếu được sử dụng để tạo màu thực phẩm. Nó có thể được sử dụng cho đồ uống nước ép trái cây (hương vị), đồ uống có ga, rượu pha sẵn, kẹo, bánh ngọt, lụa đỏ và xanh lá cây và màu thực phẩm khác. Liều lượng sử dụng là 0,025g/kg, có khả năng tạo màu mạnh, màu sắc tươi sáng, tông màu tự nhiên, không mùi, chịu nhiệt, cản sáng, ổn định tốt. Ngoài ra, sắc tố lòng đỏ trứng cũng có thể được sử dụng trong sản xuất thực phẩm chiên hoặc bánh ngọt để ngăn chặn quá trình oxy hóa dầu và màu tóc thực phẩm, cải thiện chất lượng cảm nhận của sản phẩm.
2. Ứng dụng trong lĩnh vực mỹ phẩm
Sắc tố lòng đỏ trứng cũng được sử dụng trong mỹ phẩm, nhưng phương pháp và tác dụng ứng dụng cụ thể của nó không được đề cập rõ ràng trong kết quả tìm kiếm.
3. Ứng dụng trong nhựa, sơn và mực
Sắc tố lòng đỏ trứng cũng được sử dụng trong ngành nhựa, sơn và mực in, với hiệu ứng tạo màu tốt và ổn định.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
