Bột màu đỏ thực phẩm chất lượng cao màu đỏ ớt Bột/dầu ớt hòa tan trong nước
Mô tả sản phẩm
Capsanthin (Chili Red) là một chất màu tự nhiên được chiết xuất chủ yếu từ ớt (Capsicum annuum). Đây là sắc tố đỏ chính trong ớt, khiến chúng có màu đỏ tươi.
Nguồn:
Ớt đỏ chủ yếu có nguồn gốc từ quả ớt đỏ và thường thu được thông qua chiết xuất và tinh chế.
Thành phần:
Thành phần chính của Ớt Đỏ là capsaicin và carotenoids, đặc biệt là capsanthin.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| Xét nghiệm(Carotene) | ≥80,0% | 85,5% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Tuân thủ USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.Sắc tố tự nhiên:Ớt đỏ thường được sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong gia vị, nước sốt, đồ uống và đồ nướng.
2.Tác dụng chống oxy hóa:Ớt đỏ có đặc tính chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ sức khỏe tế bào.
3.Thúc đẩy quá trình trao đổi chất:Chất capsaicin trong ớt có thể giúp tăng cường trao đổi chất và thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
4.Tăng cường chức năng miễn dịch:Ớt đỏ có thể giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cải thiện sức đề kháng.
Ứng dụng
1.Công nghiệp thực phẩm:Ớt đỏ được sử dụng rộng rãi trong gia vị, nước sốt, đồ uống và đồ nướng như một chất tạo màu tự nhiên và phụ gia dinh dưỡng.
2.Sản phẩm sức khỏe:Ớt đỏ cũng thường được sử dụng trong thực phẩm bổ sung sức khỏe do đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe.
3.Mỹ phẩm:Ớt đỏ đôi khi cũng được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất màu tự nhiên.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
