Thực phẩm bổ sung giá tốt nhất Probiotic Streptococcus Thermophilus
Mô tả sản phẩm
Giới thiệu về Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus là vi khuẩn axit lactic quan trọng được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp thực phẩm, đặc biệt là sản xuất các sản phẩm sữa lên men. Dưới đây là một số điểm chính về Streptococcus thermophilus:
Đặc trưng
Hình thức: Streptococcus thermophilus là vi khuẩn hình cầu thường tồn tại ở dạng chuỗi hoặc đối xứng.
Kỵ khí: Đây là loại vi khuẩn kỵ khí tùy tiện, có thể tồn tại trong cả môi trường hiếu khí và kỵ khí.
Khả năng thích ứng với nhiệt độ: Streptococcus thermophilus có thể phát triển ở nhiệt độ cao hơn và thường hoạt động mạnh nhất ở nhiệt độ từ 42°C đến 45°C.
COA
Giấy chứng nhận phân tích
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu trắng | Tuân thủ |
| Mùi | đặc trưng | Tuân thủ |
| Xét nghiệm（Streptococcus Thermophilus） | ≥1,0×1011cfu/g | 1,01×1011cfu/g |
| Độ ẩm | 10% | 2,80% |
| Kích thước mắt lưới | 100% vượt qua 80 lưới | Tuân thủ |
| Vi sinh vật | ||
| E. Coli. | Tiêu cực | Tiêu cực |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tiêu cực |
| Phần kết luận
| Đạt tiêu chuẩn
| |
Chức năng
Chức năng của Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus là một loại vi khuẩn axit lactic quan trọng có nhiều chức năng, bao gồm:
1.Tăng cường tiêu hóa đường lactose:
- Streptococcus thermophilus có khả năng phân hủy lactose và sản sinh ra axit lactic một cách hiệu quả, giúp những người không dung nạp lactose tiêu hóa tốt hơn các sản phẩm từ sữa.
2. Tăng cường khả năng miễn dịch:
- Bằng cách điều chỉnh hệ vi sinh vật đường ruột, Streptococcus thermophilus có thể tăng cường phản ứng miễn dịch của cơ thể và giúp chống nhiễm trùng.
3. Ức chế vi khuẩn có hại:
- Streptococcus thermophilus có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột, duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh đường ruột và giảm sự xuất hiện của các bệnh về đường ruột.
4. Cải thiện sức khỏe đường ruột:
- Nghiên cứu cho thấy Streptococcus thermophilus có thể giúp giảm các vấn đề về đường ruột như tiêu chảy, táo bón và thúc đẩy chức năng đường ruột bình thường.
5. Thúc đẩy quá trình lên men:
- Trong sản xuất các sản phẩm sữa lên men, Streptococcus thermophilus phối hợp với các chế phẩm sinh học khác để tăng hương vị và kết cấu của sản phẩm.
6. Sản xuất hoạt chất sinh học:
- Streptococcus thermophilus có thể sản sinh ra một số chất có hoạt tính sinh học trong quá trình lên men như axit béo chuỗi ngắn, có lợi cho sức khỏe đường ruột.
Tóm tắt
Streptococcus thermophilus không chỉ đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp thực phẩm mà còn có nhiều tác dụng tích cực đối với sức khỏe con người và lượng vừa phải có thể giúp duy trì sức khỏe đường ruột và tổng thể tốt.
Ứng dụng
Ứng dụng của Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, bao gồm:
1. Công nghiệp thực phẩm
- Sản phẩm sữa lên men: Streptococcus thermophilus là nguyên liệu quan trọng trong sản xuất sữa chua và phô mai. Nó có thể thúc đẩy quá trình lên men đường sữa, tạo ra axit lactic và cải thiện hương vị và kết cấu của sản phẩm.
- Sữa chua: Trong sản xuất sữa chua, Streptococcus thermophilus thường được sử dụng kết hợp với các chế phẩm sinh học khác (như Lactobacillus acidophilus) để nâng cao hiệu quả lên men và hương vị.
2. Bổ sung men vi sinh
- Sản phẩm hỗ trợ sức khỏe: Là một chế phẩm sinh học, Streptococcus thermophilus thường được bào chế thành thực phẩm bổ sung dưới dạng viên nang hoặc dạng bột giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và thúc đẩy quá trình tiêu hóa.
3. Thức ăn chăn nuôi
- Phụ gia thức ăn: Thêm Streptococcus thermophilus vào thức ăn chăn nuôi có thể cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thu của vật nuôi, thúc đẩy tăng trưởng và tăng tỷ lệ chuyển đổi thức ăn.
4. Bảo quản thực phẩm
- Chất bảo quản: Do axit lactic nó tạo ra có tác dụng ức chế các vi sinh vật gây hại nên Streptococcus thermophilus còn có thể được sử dụng làm chất bảo quản tự nhiên trong một số thực phẩm.
Tóm tắt
Streptococcus thermophilus được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, chăm sóc sức khỏe, thức ăn chăn nuôi và các lĩnh vực khác, chứng tỏ vai trò quan trọng của nó trong việc tăng cường sức khỏe và cải thiện chất lượng thực phẩm.
Gói & Giao hàng
