Củ cải đỏ Thực phẩm chất lượng cao Sắc tố hòa tan trong nước Bột củ cải đỏ
Mô tả sản phẩm
Củ cải đỏ còn được gọi là chiết xuất củ cải đường hoặc betalain, là một sắc tố tự nhiên được chiết xuất từ củ cải đường (Beta Vulgaris) và chủ yếu được sử dụng để tạo màu cho thực phẩm và đồ uống.
Nguồn:
Củ cải đỏ chủ yếu có nguồn gốc từ rễ củ cải đường và thu được thông qua chiết xuất nước hoặc các phương pháp chiết xuất khác.
Thành phần:
Thành phần chính của củ cải đường là betacyanin, giúp củ cải đường có màu đỏ tươi.
COA
| Mặt hàng | Thông số kỹ thuật | Kết quả |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu đỏ | Tuân thủ |
| Đặt hàng | đặc trưng | Tuân thủ |
| Xét nghiệm(Carotene) | ≥60,0% | 60,6% |
| nếm thử | đặc trưng | Tuân thủ |
| Mất mát khi sấy khô | 4-7(%) | 4,12% |
| Tổng số tro | Tối đa 8% | 4,85% |
| Kim loại nặng | 10(trang/phút) | Tuân thủ |
| Asen(As) | Tối đa 0,5 trang/phút | Tuân thủ |
| Chì(Pb) | Tối đa 1 trang/phút | Tuân thủ |
| Thủy ngân(Hg) | Tối đa 0,1ppm | Tuân thủ |
| Tổng số đĩa | Tối đa 10000cfu/g | 100cfu/g |
| Men & Nấm mốc | Tối đa 100cfu/g | ＞20cfu/g |
| vi khuẩn Salmonella | Tiêu cực | Tuân thủ |
| E. Coli. | Tiêu cực | Tuân thủ |
| tụ cầu khuẩn | Tiêu cực | Tuân thủ |
| Phần kết luận | Tuân thủ USP 41 | |
| Kho | Bảo quản ở nơi kín, nhiệt độ thấp liên tục và không có ánh nắng trực tiếp. | |
| Hạn sử dụng | 2 năm khi được bảo quản đúng cách | |
Chức năng
1.Sắc tố tự nhiên:Củ cải đường thường được sử dụng làm chất tạo màu thực phẩm để tạo màu đỏ tươi cho thực phẩm và được sử dụng rộng rãi trong nước trái cây, đồ uống, kẹo, các sản phẩm từ sữa và gia vị.
2.Tác dụng chống oxy hóa:Củ cải đường có đặc tính chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do và bảo vệ sức khỏe tế bào.
3.Thúc đẩy quá trình tiêu hóa:Củ cải đường có thể giúp cải thiện sức khỏe đường ruột và hỗ trợ tiêu hóa.
4.Hỗ trợ sức khỏe tim mạch:Nitrat trong củ cải đường có thể giúp cải thiện tuần hoàn và hạ huyết áp.
Ứng dụng
1.Công nghiệp thực phẩm:Củ cải đường được sử dụng rộng rãi trong đồ uống, nước trái cây, bánh kẹo, các sản phẩm từ sữa và đồ nướng như một chất màu tự nhiên và phụ gia dinh dưỡng.
2.Sản phẩm sức khỏe:Củ cải đường cũng thường được sử dụng trong các chất bổ sung sức khỏe do đặc tính chống oxy hóa và tăng cường sức khỏe.
3.Mỹ phẩm:Củ cải đường đôi khi được sử dụng trong mỹ phẩm như một chất tạo màu tự nhiên.
Sản phẩm liên quan
Gói & Giao hàng
