Binafsha karam antosiyaninlari yuqori sifatli oziq-ovqat pigmenti suvda eruvchan binafsha karam antosiyaninlari kukuni
Mahsulot tavsifi
Binafsha karam Antosiyaninlar tabiiy pigment bo‘lib, asosan binafsha karam (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) tarkibida mavjud. Bu qizil karamga o'zining jonli binafsha rangini beradigan antosiyanin birikmalarining a'zosi.
Manba:
Binafsha karam antosiyaninlari asosan binafsha karamning barglaridan olinadi va ayniqsa, etuk binafsha karamda juda ko'p.
Tarkibi:
Binafsha karam antosiyaninlarining asosiy komponentlari siyanidin-3-glyukozid kabi turli xil antosiyaninlardir.
COA
| Elementlar | Texnik xususiyatlari | Natijalar |
| Tashqi ko'rinish | To'q binafsha rangli kukun | Mos keladi |
| Buyurtma | Xarakterli | Mos keladi |
| Tahlil(karotin) | ≥20,0% | 25,3% |
| Tatib ko'rdi | Xarakterli | Mos keladi |
| Quritishdagi yo'qotish | 4-7(%) | 4,12% |
| Jami kul | 8% Maks | 4,85% |
| Og'ir metall | ≤10(ppm) | Mos keladi |
| Arsenik (as) | 0,5ppm Maks | Mos keladi |
| Qo'rg'oshin(Pb) | 1ppm Maks | Mos keladi |
| Merkuriy (Hg) | 0,1ppm Maks | Mos keladi |
| Jami plastinka soni | 10000cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Xamirturush va mog'or | 100cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonellalar | Salbiy | Mos keladi |
| E.Coli. | Salbiy | Mos keladi |
| Stafilokokklar | Salbiy | Mos keladi |
| Xulosa | CoUSP 41 ga murojaat qiling | |
| Saqlash | Doimiy past haroratda va to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuri tushmaydigan yaxshi yopiq joyda saqlang. | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganida 2 yil | |
Funktsiya
1.Antioksidant ta'sir: Binafsha karam antosiyaninlari kuchli antioksidant xususiyatlarga ega, ular erkin radikallarni zararsizlantiradi va hujayralarni oksidlovchi shikastlanishdan himoya qiladi.
2. Yurak-qon tomir salomatligini mustahkamlash: Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, binafsha karam antosiyaninlari xolesterin darajasini pasaytirish, qon aylanishini yaxshilash va yurak-qon tomir sog'lig'ini qo'llab-quvvatlashga yordam beradi.
3. Yallig'lanishga qarshi ta'sir: Yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, bu yallig'lanishni kamaytiradi va surunkali kasalliklarga qarshi kurashadi.
4. Ovqat hazm qilish tizimining sog'lig'ini qo'llab-quvvatlaydi: Binafsha karam tarkibidagi tolalar va antosiyaninlar ichak sog'lig'ini yaxshilashga yordam beradi va ovqat hazm qilishga yordam beradi.
5.Immunitet funktsiyasini kuchaytirish: Binafsha karam antosiyaninlari immunitet tizimini mustahkamlashga va tananing qarshiligini yaxshilashga yordam beradi.
Ilova
1.Oziq-ovqat sanoati: Binafsha karam antosiyaninlari ichimliklar, sharbatlar, salatlar va boshqa oziq-ovqatlarda tabiiy pigmentlar va ozuqaviy qo'shimchalar sifatida keng qo'llaniladi.
2.Sog'liqni saqlash mahsulotlari: Antioksidant va salomatlikni rag'batlantiruvchi xususiyatlari tufayli binafsha karam antosiyaninlari ko'pincha sog'liq uchun qo'shimchalarning tarkibiy qismi sifatida ishlatiladi.
3. Kosmetika: Binafsha karam antosiyaninlari ba'zan kosmetikada tabiiy pigmentlar va antioksidantlar sifatida ishlatiladi.
Tegishli mahsulotlar
Paket va yetkazib berish
