Protizit (yozuvlangan tur) ishlab chiqaruvchisi yangiGrenning noroziligi (yozuvlangan tip) qo'shimchasi
Mahsulot tavsifi
Protsist - bu fazilatlar sinfi uchun umumiy terminlar uchun gidrolye protein peptid zanjirlari. Ular peptidlarni yomonlashtiradigan yo'lga ko'ra entoptdaza va zinapevtidanozga bo'lish mumkin. Birinchisi katta molekulyar og'irlik va peptonni shakllantirish uchun katta molekulyar og'irlikdagi sovuqqonli polpeptid zanjirini o'rtadan kesib tashlashi mumkin; Ikkinchisi peptid tarmog'ining bo'sh karbetsi yoki aminona uchlaridan, mos ravishda aminokislotalarga bepul karboklar yoki aminokissiyaning gidrollanganini, gidrolyze-ga bo'linishi mumkin.
Po'stloq
| Narsalar | Texnik xususiyatlari | Natijalar |
| Tashqi ko'rinish | Oq kukun | Oq kukun |
| Asir | ≥25u / ml | Pas |
| Hid | Hech biri | Hech biri |
| Bo'shashish zichligi (g / ml) | ≥0.2 | 0,26 |
| Quritishda yo'qotish | ≤8.0% | 4.51% |
| Ateşleme verue | ≤2.0% | 0,32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| O'rtacha molekulyar og'irlik | <1000 | 890 |
| Og'ir metallar (PB) | ≤1ppm | Pas |
| As | ≤0.5ppm | Pas |
| Hg | ≤1ppm | Pas |
| Bakterial hisoblash | ≤1000cfu / g | Pas |
| Yo'g'on ichak tutillus | ≤30mpn / 100g | Pas |
| Xamirturush va mog'or | ≤50cfu / g | Pas |
| Patogen bakteriyalar | Salbiy | Salbiy |
| Xulosa | Spetsifikatsiya bilan mos keladi | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganda 2 yil | |
Funktsiya
Hayvonlarning ichki qismida, o'simlik jarohatlaydi, barglar, mevalar va mikroorganizmlar bilan keng tarqalgan. Mikrobial himoya asosan mog'or va bakteriyalar tomonidan ishlab chiqariladi, undan keyin xamirturush va aktinomiyalar tomonidan ishlab chiqariladi.
Oqsillarning gidrolizi katalizoz beradigan fermentlar. Ko'plab turlar mavjud, bu pepsin, trypsin, katak, papain va subtilislar. Repitsiya substrati uchun bo'g'ilish qat'iy tanqislikka ega va protein molekulasida tripsin tomonidan katalizator katalizatsiyasida keltirilgan peptid rishtalarida faqat proteinli molekulada harakat qilishi mumkin. Murakkab, asosan, inson va hayvonning oshqozon trakti, o'simlik va mikroorganizmlarda keng tarqalgan. Changori va o'simliklar resurslari cheklanganligi sababli, sanoatdagi preparatlar asosan betilm Subtilis va Aspergillus Aspergiillus kabi mikroorganizmlarni fermentatsiya qilish orqali amalga oshiriladi.
Ariza
Protsiv - protein va polpeptide gidrolizi katalizozlashi mumkin bo'lgan eng muhim sanoat fermentidir. Narsachilik pishloq ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi, go'shtni boqish va oqsilni o'zgartirishni o'zgartirish. Bundan tashqari, pepsin, chimotrypsin, karboksipeptidaz va aminopeptidaz, inson tanasi tomonidan qabul qilingan oqsil esa kichkina molekulyar peptidlar va aminokislotalarga singdirilgan oqsil.
Hozirgi vaqtda pishirish sohasida ishlatiladigan oqish qo'ziqorinli himoya, bakterial himoya va o'simlikning himoya qilinishi hisoblanadi. Non ishlab chiqarishda norozilik arizasi kleyen xususiyatlarini o'zgartirishi mumkin va uning harakat shakli non tayyorlash va pasayish bo'yicha vositaning kimyoviy reaktsiyasidan farq qiladi. Omonfid rishtalarini buzishning o'rniga, norozi kleykovinani hosil qiladigan uch o'lchovli tarmoqni buzadi. Non ishlab chiqarishda himoya qilishning roli asosan xamir fermentatsiyasida namoyon bo'ladi. Murakkablik ta'siri tufayli undagi oqsil peptidlar va aminokislotalarga, xamirturushli uglerod manbaini etkazib berish va fermentatsiyani targ'ib qilish uchun buziladi
Paket va etkazib berish
