Nima uchunQal'aning kukuniSuperfoodmi?
Kale karam oilasiga kiradi va xochga mixlangan sabzavot hisoblanadi. Boshqa xochga mixlangan sabzavotlarga quyidagilar kiradi: karam, brokkoli, gulkaram, Bryussel gullari, xitoy karam, ko'katlar, kolza, turp, arugula, xantal ko'katlari, qor karam va boshqalar. Qal'aning barglari odatda yashil yoki binafsha rangga ega, barglari esa silliq yoki jingalak.
Bir stakan xom karam (taxminan 67 gramm) quyidagi oziq moddalarni o'z ichiga oladi:
A vitamini: 206% DV (beta-karotindan)
K vitamini: 684% DV
S vitamini: 134% DV
Vitamin B6: 9% DV
Marganets: 26% DV
Kaltsiy: 9% DV
Mis: 10% DV
Kaliy: 9% DV
Magniy: 6% DV
DV = Kunlik qiymat, tavsiya etilgan kunlik iste'mol
Bundan tashqari, u oz miqdorda vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), vitamin B3 (niatsin), temir va fosforni ham o'z ichiga oladi.
Qal'aning kukunikaloriyasi past bo'lib, jami 33 kaloriya, bir stakan xom karam tarkibida 6 gramm uglevodlar (2 gramm tolalar) va 3 gramm protein. U juda kam yog'ga ega va yog'ning katta qismi alfa-linolenik kislota, ko'p to'yinmagan yog'li kislotadir.
Yuqoridagi ma'lumotlarga asoslanib, karamning "o'ta past kaloriyali" va "oziq moddalarga boy" xususiyatlariga javob berishini ko'rish mumkin. Uni "superfood" deb atashlari ajablanarli emas.
Nima foydalari borQal'aning kukuni?
1.Oksidlanishga qarshi va qarishga qarshi
Qal'aning kukuni - oksidlanishga qarshi mutaxassis! Undagi S vitamini ko'pchilik sabzavotlarnikidan ancha yuqori, bu ismaloqnikidan 4,5 baravar ko'pdir! S vitamini terini oqartirishda va kollagen sintezini rag'batlantirishda ayniqsa samarali bo'lib, terining elastikligi va yorqinligini saqlashga yordam beradi. Bundan tashqari, karam A vitaminiga boy. Har 100 gramm A vitaminiga bo'lgan kundalik ehtiyojimizni qondiradi, bu esa sog'lom ko'rishni saqlashga yordam beradi. Bundan ham yaxshiroq, karam beta-karotin, flavonoidlar va polifenollar kabi antioksidantlarga boy bo'lib, ular erkin radikallarni zararsizlantiradi, oksidlovchi stress bilan kurashadi va qarish jarayonini kechiktiradi.
2.Suyaklarni mustahkamlang va ich qotishining oldini oling
Suyak salomatligi nuqtai nazaridan,karam kukuniham yaxshi ishlaydi. U kaltsiy va D vitaminiga boy. Bu ikki ingredient kaltsiyning so'rilishi va ishlatilishiga yordam beradi, osteoporozning oldini oladi va suyaklarimizni mustahkamlaydi. Bundan tashqari, karam kukunidagi xun tolasi tarkibi ham juda boy bo'lib, u oshqozon-ichak trakti harakatini samarali targ'ib qiladi, defekatsiyaga yordam beradi va ich qotishining oldini oladi. Zamonaviy odamlarda ich qotishi bilan bog'liq ko'plab muammolar mavjud va karam kukuni oddiygina tabiiy doridir!
3.Yurak-qon tomir salomatligini himoya qilish
Karam kukunining yurak-qon tomir salomatligiga himoya ta'sirini e'tiborsiz qoldirib bo'lmaydi. U qondagi xolesterin miqdorini kamaytiradigan va ateroskleroz xavfini kamaytiradigan K vitaminiga boy. K vitamini ham suyak salomatligini mustahkamlashi va sinish ehtimolini kamaytirishi mumkin. Bundan tashqari, karam kukuni Omega-3 yog 'kislotalariga boy bo'lib, u yurak-qon tomir tizimi uchun juda foydali bo'lgan ozuqa hisoblanadi. U triglitseridlar darajasini pasaytiradi, aterosklerozda blyashka shakllanishini kamaytiradi va yurakni kasalliklardan himoya qiladi. Karotenoidlar va flavonoidlar kabi antioksidantlar ham mavjud bo'lib, ular erkin radikallarni zararsizlantiradi, oksidlovchi stress tufayli qon tomirlarining shikastlanishini kamaytiradi va surunkali kasalliklarning paydo bo'lishining oldini oladi.
4.Kale ko'zlaringizni himoya qilishga yordam beradi
Qarishning eng keng tarqalgan oqibatlaridan biri yomon ko'rishdir. Yaxshiyamki, ratsionda buning oldini olishga yordam beradigan bir nechta ozuqa moddalari mavjud. Asosiy tarkibiy qismlardan ikkitasi lutein va zeaksantin bo'lib, ular karam va boshqa ba'zi oziq-ovqatlarda ko'p miqdorda topilgan karotenoid antioksidantlardir. Ko'pgina tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, lutein va zeaksantinni etarli darajada iste'mol qiladigan odamlarda makula nasli va katarakta xavfi ancha past bo'ladi, ikkita juda keng tarqalgan ko'z kasalliklari.
5.Kale vazn yo'qotishga yordam beradi
Kaloriyaning pastligi va suvning yuqori miqdori tufayli,karam kukunijuda past energiya zichligiga ega. Xuddi shu miqdordagi oziq-ovqat uchun karam boshqa ovqatlarga qaraganda ancha past kaloriyaga ega. Shuning uchun, ba'zi oziq-ovqatlarni karam bilan almashtirish to'yinganlikni oshiradi, kaloriya iste'molini kamaytiradi va vazn yo'qotishga yordam beradi. Qal'aning tarkibida oz miqdorda protein va tolalar mavjud bo'lib, ular vazn yo'qotish paytida juda muhim oziq moddalardir. Protein tananing ba'zi muhim funktsiyalarini saqlashga yordam beradi va tolalar ichak faoliyatini kuchaytirishga va ich qotishining oldini olishga yordam beradi.
NEWGREEN Supply OEM CurlyQal'aning kukuni
Xabar vaqti: 26-noyabr-2024
