Eritritol: sog'lom shakar o'rnini bosuvchi shirin fan

Orqadagi fanEritritol: Haqiqatni oshkor qilish:

Eritritolba'zi mevalar va fermentlangan ovqatlarda tabiiy ravishda uchraydigan shakar spirti. Bu shakar kabi taxminan 70% shirin, lekin kaloriyalarning atigi 6% ni o'z ichiga oladi, bu esa shakarni iste'mol qilishni kamaytirmoqchi bo'lganlar uchun jozibali tanlovdir. Boshqa shakar spirtlaridan farqli o'laroq,eritritolko'pchilik odamlar tomonidan yaxshi muhosaba qilinadi va o'rtacha miqdorda iste'mol qilinganida ovqat hazm qilish muammolariga olib kelmaydi.

ning asosiy afzalliklaridan birieritritoluning stomatologik afzalliklari. Tishlarning parchalanishiga hissa qo'shishi mumkin bo'lgan shakardan farqli o'laroq,eritritolog'izdagi bakteriyalar uchun oziq-ovqat manbasini ta'minlamaydi, bu esa bo'shliqlar xavfini kamaytiradi. Bu shakarsiz saqich va tish pastasi kabi og'iz bo'shlig'ini parvarish qilish vositalariga kiritilishiga olib keldi.

Bundan tashqari,eritritolqon shakar va insulin darajasiga minimal ta'sir ko'rsatadi, bu diabetga chalinganlar yoki kam uglevodli dietaga rioya qilganlar uchun mos variant bo'ladi. Uning past glisemik indeksi, shuningdek, vaznini boshqarish va umumiy shakar iste'molini kamaytirishni istaganlar uchun mashhur tanlovdir.

Yaqin o'tkan yillarda,eritritoloziq-ovqat va ichimliklar sanoatida afzal qilingan tatlandırıcı sifatida tortishuvga erishdi. Odatda alkogolsiz ichimliklar, muzqaymoq va non mahsulotlari kabi shakarsiz va past kaloriyali mahsulotlarda qo'llaniladi. Qo'shimcha kaloriyalarsiz shirinlikni ta'minlash qobiliyati uni ishlab chiqaruvchilar va iste'molchilar uchun qimmatli tarkibiy qismga aylantirdi.