NeweGreen oziq-ovqat / sanoat navi amekopeptidaz kukuni
Mahsulot tavsifi:
Aminopeptidaz, protein yoki polipeptid zanjirining n-terminus (aminokislot) ning gidrolyze qoldiqlari asta-sekin gidrolyzes. Uning ferment faolligi ≥5,000 U / g fermentning yuqori katalizik samaradorligini ko'rsatadigan va N-terminal kislotalar tezda bo'shatilishi mumkinligini ko'rsatadi. Aminopepttidazaaz hayvonlar, o'simliklar va mikroorganizmlarda keng uchraydi. U mikrob fermentatsiyasi texnologiyasi bilan ishlab chiqariladi va hosil yoki suyuqlikka olib tashlanadi va hosil bo'ladi.
≥5000 U / g ferment faolligi bilan aminopeptidaze samarali va ko'p qirrali ferment preparatini oziq-ovqat, ozuqa, biotexnologiya va kosmetika bo'yicha keng qo'llaniladi. Uning yuqori faolligi va o'ziga xosligi bu oqsil gidrolizizi va aminokislotaning chiqarilishi uchun muhim iqtisodiy va ekologik imtiyozlarga ega. Kukun yoki suyuq shakli keng ko'lamli sanoat dasturlariga mos ravishda saqlash va tashish oson.
COA:
| Itebranish | Texnik xususiyatlari | Natijas |
| Tashqi ko'rinish | Och sariq kukun | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsion hidning o'ziga xos hidi | Mos keladi |
| Fermentning faoliyati (Aminopeptidazase) | ≥5000 u / g | Mos keladi |
| PH | 5.0-6.5 | 6,0 |
| Quritishda yo'qotish | <5 ppm | Mos keladi |
| Pb | <3 ppm | Mos keladi |
| Umumiy plitalar soni | <50000 cfu / g | 13000cfu / g |
| E.coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonella | Salbiy | Mos keladi |
| Nomunosiblik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Sovuq va quruq joyda havo zonasida saqlangan | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganda 2 yil | |
Funktsiya:
Katalitikal katalitikalik n-terminal aminokislota gidrolizi:Solipeptide zanjirining N-terminalidan n-terminallarning n-terminalining n-terminalining n-terminalining n-terminalidan, bo'sh aminokislotalar va qisqa peptidlarni yaratish uchun.
Substrat xususiyatlari:N-terminal tarkibiy kislota turi uchun ma'lum tanlovga ega va odatda gidrofobik aminokislotalar uchun gidrolizlik samaradorligi (leyti va fenilalani kabi) gidrolizlik samaradorligi bor.
PH moslashuvi:U neytral sharoitlarga zaif kislotali sharoitlarda maqbul faoliyatni (pH 6.0-8.0) namoyish etadi.
Haroratga chidamlilik:O'rtacha harorat (odatda 40-60 ° C) doirasida yuqori faollikni saqlaydi.
Sinergistik ta'sir:Boshqa himoya (masalan, endoprotot va karbetsipeptidalalari kabi ishlatiladigan), u to'liq oqsil gidrolizi samaradorligini oshirishi mumkin.
Ilova:
Oziq-ovqat sanoati
● Protein gidrolizi: Oziq-ovqat ta'mini va ozuqaviy qiymatni yaxshilash uchun aminokislotalar va qisqa peptidlarni ishlab chiqarishda ishlatiladi. Masalan, u soya sousi, konditantsiyalar va funktsional oziq-ovqatlarda ishlatiladi.
● Sutni qayta ishlash: sut oqsillarini parchalash va sut mahsulotlarining hazm qilish va funktsional imkoniyatlarini yaxshilash uchun ishlatiladi.
● Go'shtni qayta ishlash: go'shtni moyil qilish va to'qima va ta'mni yaxshilash uchun ishlatiladi.
Ozuqa sanoati
● Yurish qo'shimchalari sifatida, u ozuqa proteinining hazm qilish va namlash tezligini oshirish va hayvonlarning o'sishini targ'ib qilish uchun ishlatiladi.
● Oziqlantirishning ozuqaviy qiymati va naslchilik xarajatlarini kamaytirish.
Farmatsevtika sanoati
● Giyohvand moddalarni ishlab chiqarish: sintez va peptid giyohvand moddalarini o'zgartirish uchun ishlatiladi.
● diagnostik reagentlar: aminokislotalar va qisqa peptidlarni aniqlash uchun ishlatiladigan biosensorlarning asosiy tarkibiy qismi sifatida.
Biotexnologiya tadqiqotlari
● oqsillarning N-terminallar ketma-ketligini tahlil qilish uchun oqsilli tadqiqotda qo'llaniladi.
● Ferme muhandisligida yangi amekoptatsiya va ularning hosilalarini rivojlantirish uchun ishlatiladi.
Kosmetika sanoati
● protein tarkibiy qismlarini parchalash va mahsulotlarning yutqisish va funktsionalligini kuchaytirish uchun terining parvarish qilish vositalarini parvarish qilish uchun ishlatiladi.
● Amaliy tarkibiy qism sifatida, qarish va namlaydigan mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi
Paket va etkazib berish
