Xitoy oziq-ovqat darajasidagi oziq-ovqat darajasini ta'minlaydi alfa glyukoamyamye fermenti eng yaxshi narx bilan
Mahsulot tavsifi
Oziq-ovqat sanoati, asosan, krimchning gidrolizi uchun ishlatiladigan ferment. Bu kraxmalni mayda-chuyda shakar molekulalariga, masalan glyukoza va maltoz kabi, shu bilan oziq-ovqat mahsulotlarini qayta tayyorlash, ta'mni oshirish va barqarorlikni oshirish.
Asosiy xususiyatlar:
1. Manba: odatda fermentatsiya qilingan va xavfsizligini ta'minlash uchun fermentatsiya qilingan va tozalash uchun mikroorganizmlardan olingan (masalan, bakteriyalar va zamburug'lar) yoki o'simliklar.
2
3
Xulosa qilmoq
Zamonaviy oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat mahsulotlari glyukoamyamzasi muhim rol o'ynaydi. Bu oziq-ovqat lazzati va to'qimalarini samarali yaxshilashi va ko'plab oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonlarida ajralmas tarkibiy qismdir.
Po'stloq
| Narsalar | Texnik xususiyatlari | Natijalar |
| Tashqi ko'rinish | Yorug'lik sariq rangli kuchli kukunning erkin oqishi | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsion hidning o'ziga xos hidi | Mos keladi |
| Mesh o'lchami / eshigi | NLT 98% 80 Tesh | 100% |
| Fermentning faoliyati (glyukomalazaz) | 10 0000U / g
| Mos keladi |
| PH | 57 | 6,0 |
| Quritishda yo'qotish | <5 ppm | Mos keladi |
| Pb | <3 ppm | Mos keladi |
| Umumiy plitalar soni | <50000 cfu / g | 13000cfu / g |
| E.coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonella | Salbiy | Mos keladi |
| Nomunosiblik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Sovuq va quruq joyda havo zonasida saqlangan | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganda 2 yil | |
Funktsiya
Gucoamyamzy Gloumaamyazaning funktsiyalari asosan quyidagi jihatlarni o'z ichiga oladi:
1 Ushbu jarayon ovqatlarning shirinligi va eruvchanligini oshirishda muhim ahamiyatga ega.
2
3
4
5
6
7
Qisqacha, mahsulot sifatini va ta'mini yaxshilash uchun oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda glyukoamyamze glyukoamyamzaye-da oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda bir nechta funktsiyalarni o'ynaydi.
Ariza
Oziq-ovqat sanoati, asosan, quyidagi jihatlarni o'z ichiga olgan holda oziq-ovqat sanoatida oziq-ovqat mahsulotlari keng qo'llaniladi:
1. Pishirish sohasi:
Non va qandolat: Xamirning fermentatsiyasini yaxshilash, nonning yumshoqligi va hajmini oshirib, yaroqlilikning yumshoqligini oshirib, yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun ishlatiladi.
Cookie fayllari va keklari: og'iz pardozini va to'qimachilikni yaxshilaydi, mahsulotlar ko'proq nozikroq bo'ladi.
2. Ichki mahsulot ishlab chiqarish:
Sharbat va gazlangan ichimliklar: shirinlik va lazzatni ko'paytirish va eruvchanlikni yaxshilash uchun ishlatiladi.
Pivo pivo: Izallashtirish jarayoni davomida kraxmalni konvertatsiya qilish va fermentatsiyaning samaradorligi va spirtli ichimliklarning samaradorligini oshirishga yordam beradi.
3. Candy ishlab chiqarish:
Siroplar va siqishlar: siropning yopishqoqligi va shirinligini oshirish va ta'mi va tuzilishini yaxshilash uchun ishlatiladi.
4. Sut mahsulotlari:
Yogurt va pishloq: ba'zi sut mahsulotlarida tuzilish va lazzatni yaxshilashga yordam beradi.
5. Aynan va soslar:
Ta'mni qalinlashtirish va yaxshilash uchun ishlatiladi.
6. Bolalar ovqatlari:
Ovqatlanish va ozuqa moddalarini chaqaloq don va boshqa qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarida namoyon etishga yordam beradi.
7. Oziqlantiruvchi qo'shimchalar:
Moluilyatilla va ovqatlanishning o'zgaruvchanligini oshirish uchun funktsional oziq-ovqat va ozuqaviy qo'shimchalar ishlab chiqarishda ishlatiladi.
Xulosa qilmoq
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sohalarida glyukoamlalaze glyukoamyamzade, iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish uchun mahsulotning sifati, ta'mlari va lazzatini samarali yaxshilashi mumkin.
Paket va etkazib berish
