Xitoy oziq-ovqat darajasini immilaz ferment (o'rta harorat) etishmovchiligi (o'rta harorat) AAL turini eng yaxshi narx bilan ta'minlaydi
Mahsulot tavsifi
Amilaza (o'rta harorat) AMAYASIYA HAQIDA EMALA O'ZGARTI
Amyazadagi oziq-ovqat darajasi (o'rta harorat) AAL turi oziq-ovqat sanoatida maxsus ishlatiladigan ferment hisoblanadi. Asosan kraxmalning gidroliz reaktsiyasini katalizator uchun ishlatiladi. Ushbu ferment haqida ba'zi muhim fikrlar:
1. Manba
Alpha-Amlyase odatda bakteriyalar yoki zamburug'lar kabi ma'lum mikroorganizmlardan kelib chiqadi va oziq-ovqat mahsulotlari va samaradorligini oziq-ovqat mahsulotlarida saqlab qolish uchun fermentatsiya va tozalashdan keyin olinadi.
2. Xususiyatlar
Oliy haroratning o'rtacha faoliyati: Aal turi Amyaze o'rtacha harorat sharoitida yaxshi faoliyat ko'rsatadi va turli xil oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash texnikasi uchun mos keladi.
Tibbiy moslashuvchanlik: Odatda neytral yoki ozgina kislotali sharoitlar, o'ziga xos pH ortig'i ferment manbaiga qarab farq qiladi.
3. Xavfsizlik
Oziq-ovqat mahsulotlari amyaza (o'rta harorat) AAL turi oziq-ovqat qo'shimchalarining tegishli standartlariga javob beradi. U xavfsizlik xavfsizligini baholashdan bosh tortdi va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.
Xulosa qilmoq
Oziq-ovqat mahsulotlari amaze (o'rta harorat) Aal turi - bu mo''tadil haroratning o'rtacha harorati ostida kromchning gidrolizini samarali olib keladigan yuqori samarali va xavfsiz ferment. U oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, pivo tayyorlash, ozuqa sanoatida va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.
Po'stloq
| Narsalar | Texnik xususiyatlari | Natijalar |
| Tashqi ko'rinish | Yorug'lik sariq rangli kuchli kukunning erkin oqishi | Mos keladi |
| Hid | Fermentatsion hidning o'ziga xos hidi | Mos keladi |
| Mesh o'lchami / eshigi | NLT 98% 80 Tesh | 100% |
| Fermentning faoliyati (amilaza (o'rta harorat)) | 3000 U / ml
| Mos keladi |
| PH | 57 | 6,0 |
| Quritishda yo'qotish | <5 ppm | Mos keladi |
| Pb | <3 ppm | Mos keladi |
| Umumiy plitalar soni | <50000 cfu / g | 13000cfu / g |
| E.coli | Salbiy | Mos keladi |
| Salmonella | Salbiy | Mos keladi |
| Nomunosiblik | ≤ 0,1% | Malakali |
| Saqlash | Sovuq va quruq joyda havo zonasida saqlangan | |
| Yaroqlilik muddati | To'g'ri saqlanganda 2 yil | |
Vazifalar
Oziq-ovqat darajasi amilaziya darajasi (o'rta harorat) AAL turi
Oziq-ovqat darajasi alfa-amiloza (o'rta harorat) AAL turida oziq-ovqat sanoatida juda muhim funktsiyalarga ega, shu jumladan:
1. Yakka gidroliz
Kataliz: Aal tipidagi amyaz kraxmalning gidrolizi, kraxmal gidrolizini samarali olib, maltoz, glyukoza va boshqa oligosacaridlar ichiga katalizatsiyani samarali olib kelishi mumkin. Ushbu jarayon kraxmaldan foydalanish uchun juda muhimdir.
2. Icartifikatsiyaning samaradorligini oshiring
SakCharifikatsiya jarayoni: pivodlash va Imlyase-dagi kraxmalning saksertifikatsiya samaradorligini oshirishi, fermentatsiya jarayonini targ'ib qilish va spirtli ichimliklar yoki boshqa fermentli mahsulotlar ishlab chiqarishni ko'paytiradi.
3. Oziq-ovqat tuzilishini yaxshilang
Xamirni qayta ishlash: pishirish jarayonida Aal Alpha-Amlyase-dan foydalanish suyuqlikning obro'sini oshirishi va xamirning kengayishi va tayyor mahsulotning ta'mini va tuzilishini kuchaytirishi mumkin.
4. yopishqoqlikni kamaytiring
Tozalashni yaxshilash: ba'zi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashda aal tipdagi amalaza kraxmal va ishlov berish paytida oqimni yaxshilashi mumkin.
5. Ovqatlanish uchun qo'llaniladi
Oziq-ovqat qo'shimchalari: Aal Alpha-Amlyas qo'shilgan hayvonlarning ozuqalari ozuqaning hazmini yaxshilashi va hayvonlarning o'sishini ta'minlaydi.
6. Moslashuvchan
O'rtacha haroratning o'rtacha faoliyati: u o'rtacha harorat sharoitida eng yaxshi faoliyatni ko'rsatadi va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonlari, ayniqsa haroratni qayta ishlash muhitida.
Xulosa qilmoq
Oziq-ovqat mahsulotlari amilaziyasi (o'rta harorat) Aal turi ko'plab sohalarda muhim rol o'ynaydi. Bu kraxmal va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash sifatini samarali yaxshilashi mumkin. U oziq-ovqat, pivo tayyorlash, ozuqa va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi.
Ariza
Amaylaze (o'rta harorat) aol turi
Oziq-ovqat mahsulotlari amilaziyasi (o'rta harorat) Aal turi, asosan, quyidagi jihatlarni, shu jumladan quyidagi jihatlarda keng qo'llaniladi:
1. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash
Konfet mahsuloti: konfet ishlab chiqarish jarayonida "Alpha-Amlyase" ga kraxmalni fermentsiya va didini yaxshilash uchun kraxmalli shakarqa aylantirish uchun ishlatiladi.
Non va qandolat: pishirish jarayonida Aal Alpha-Amlyase xamirning aylanishini va fermentatsiyasini yaxshilaydi va tayyor mahsulotning ovozi va tuzilishini kuchaytiradi.
2. Sanoat
Pivo ishlab chiqarish: pivo tayyorlashda alfa-amile kraxmalni fermentatsiyaga olib keladi, fermentatsiyani targ'ib qiladi va spirtli ichimliklarni ishlab chiqarishni kuchaytiradi.
Boshqa fermentlangan ichimliklar: bu shuningdek, boshqa fermentsiyalarni ishlab chiqarish uchun boshqa fermentli ichimliklarni ishlab chiqarish uchun Ikarifatsiya samaradorligini oshirishga mos keladi.
3. Ozuqa sanoati
Oziq-ovqat qo'shimchalari: hayvonlar uchun ozuqada Aal Alpha-Amlyase hayvonlarning o'sishi va o'sishini va salomatligini targ'ib qilishni yaxshilaydi.
4. Biouzuellar
Etanol ishlab chiqarish: bioyoqxonalarni ishlab chiqarishda kraxmalni fermentsion shakarlarga aylantirish uchun, bioetanol ishlab chiqarish uchun xom ashyoni xom ashyo berish uchun xom ashyolarga aylantirish uchun ishlatiladi.
5. Boshqa ilovalar
To'qimachilik va poydevon: To'qimachilik va ichki kiyimda sanoatda, aniq qoplamalarni olib tashlash va mahsulot sifatini va qayta ishlashning samaradorligini oshirish uchun Aal tipidagi alfa-amate ishlatiladi.
Xulosa qilmoq
Oziq-ovqat sinfi amilaziya (o'rta harorat) Aal turi, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, pivlash, ozuqa va bioâelel kabi ko'pgina harorat sharoitida keng miqdori yuqori bo'lgan ko'plab sohalarda muhim fermentga aylandi.
Paket va etkazib berish
