ارغوانی گوبھی کے انتھوکیاننس
مصنوعات کی تفصیل
جامنی رنگ کی گوبھی انتھکیاننس ایک قدرتی روغن ہے جو بنیادی طور پر جامنی رنگ کے گوبھی میں پایا جاتا ہے (براسیکا اولیریسیہ ور۔ کیپیٹاٹا ایف۔ روبرا)۔ یہ مرکبات کے انتھوکیانین خاندان کا ایک فرد ہے جو سرخ گوبھی کو اس کا متحرک جامنی رنگ کا رنگ دیتا ہے۔
ماخذ:
ارغوانی گوبھی کے انتھوکیانن بنیادی طور پر جامنی رنگ کے گوبھی کے پتے سے اخذ کیے جاتے ہیں ، اور خاص طور پر بالغ جامنی رنگ کے گوبھی میں وافر مقدار میں ہوتے ہیں۔
اجزاء:
ارغوانی گوبھی کے انتھوکیانینز کے اہم اجزاء مختلف قسم کے انتھوکیاننز ہیں ، جیسے سینیڈین -3-گلوکوسائڈ۔
COA
| اشیا | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | گہرا جامنی رنگ کا پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے |
| آرڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے |
| پرکھ(کیروٹین) | ≥20.0 ٪ | 25.3 ٪ |
| چکھا | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے |
| خشک ہونے پر نقصان | 4-7 (٪) | 4.12 ٪ |
| کل ایش | 8 ٪ زیادہ سے زیادہ | 4.85 ٪ |
| بھاری دھات | ≤10 (پی پی ایم) | تعمیل کرتا ہے |
| آرسنک (AS) | 0.5ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے |
| لیڈ (پی بی) | 1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے |
| مرکری (HG) | 0.1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے |
| کل پلیٹ کی گنتی | 10000CFU/G میکس۔ | 100cfu/g |
| خمیر اور سڑنا | 100cfu/g زیادہ سے زیادہ۔ | ＞20cfu/g |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے |
| E.Coli. | منفی | تعمیل کرتا ہے |
| اسٹیفیلوکوکس | منفی | تعمیل کرتا ہے |
| نتیجہ | Coیو ایس پی 41 کو nform | |
| اسٹوریج | مستقل کم درجہ حرارت اور براہ راست سورج کی روشنی کے ساتھ کسی اچھی طرح سے بند جگہ پر اسٹور کریں۔ | |
| شیلف لائف | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کریں | |
تقریب
1.antioxidant اثر: جامنی رنگ کے گوبھی کے انتھوکیانینز میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیتیں ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرسکتی ہیں اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچاسکتی ہیں۔
2. پرومومیٹ قلبی صحت: تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ارغوانی گوبھی کے انتھکیانن کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے ، خون کی گردش کو بہتر بنانے اور قلبی صحت کی حمایت کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
3.انٹی سوزش اثر: اینٹی سوزش کی خصوصیات ہیں ، جو سوزش کو کم کرسکتی ہیں اور دائمی بیماریوں سے لڑ سکتی ہیں۔
4. ہاضمہ صحت کی حمایت کرتا ہے: ارغوانی گوبھی میں فائبر اور انتھکیانن گٹ کی صحت اور امدادی عمل انہضام کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔
5. این ایچنس مدافعتی فنکشن: جامنی رنگ کے گوبھی کے انتھکیانن مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی مزاحمت کو بہتر بنانے میں مدد کرسکتے ہیں۔
درخواست
1. فوڈ انڈسٹری: جامنی رنگ کے گوبھی کے انتھوکیانن بڑے پیمانے پر مشروبات ، جوس ، سلاد ڈریسنگ اور دیگر کھانے پینے میں قدرتی روغن اور غذائیت سے متعلق اضافی استعمال ہوتے ہیں۔
2. ہیلتھ مصنوعات: اس کی اینٹی آکسیڈینٹ اور صحت کو فروغ دینے والی خصوصیات کی وجہ سے ، جامنی رنگ کے گوبھی کے انتھوکیانن اکثر صحت کی اضافی چیزوں میں اجزاء کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
3. کاسمیٹکس: جامنی رنگ کے گوبھی کے انتھوکیانن بعض اوقات کاسمیٹکس میں قدرتی روغن اور اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
متعلقہ مصنوعات
پیکیج اور ترسیل
