پولی گلوٹامک ایسڈ نیو گرین سپلائی فوڈ گریڈ امینو ایسڈ پی جی اے پولی گلوٹامک ایسڈ پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
پولی گلوٹامک ایسڈ (پولی-γ-گلوٹامک ایسڈ، انگریزی پولی-γ-گلوٹامک ایسڈ، مختصراً پی جی اے) ایک پانی میں گھلنشیل پولی امینو ایسڈ ہے جو فطرت میں مائکروبیل ابال سے پیدا ہوتا ہے، اور اس کی ساخت ایک اعلی پولیمر ہے جس میں گلوٹامک ایسڈ یونٹس پیپٹائڈ بانڈز بناتے ہیں۔ α-amino اور γ-carboxyl گروپوں کے ذریعے۔
مالیکیولر وزن 100kDa سے 10000kDa تک ہوتا ہے۔ پولی - γ-گلوٹامک ایسڈ میں پانی میں بہترین حل پذیری، مضبوط جذب اور بایوڈیگریڈیبلٹی ہے، آلودگی سے پاک گلوٹامک ایسڈ کے لیے انحطاط کی مصنوعات، ایک بہترین ماحولیاتی تحفظ پولیمر مواد ہے، پانی کو برقرار رکھنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے، ہیوی میٹل آئن ایڈسوربینٹ، فلوکولینٹ، مستقل رہائی ایجنٹ اور ڈرگ کیریئر وغیرہ اس کی کاسمیٹکس، ماحولیاتی تحفظ، خوراک، طب، زراعت، صحرائی انتظام اور دیگر صنعتیں۔
COA
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | سفیدکرسٹل یاکرسٹل پاؤڈر | موافق |
| شناخت (IR) | حوالہ سپیکٹرم کے ساتھ ہم آہنگ | موافق |
| پرکھ (PGA) | 98.0% سے 101.5% | 99.25% |
| PH | 5.5~7.0 | 5.8 |
| مخصوص گردش | +14.9°~+17.3° | +15.4° |
| کلورائیڈs | ≤0.05% | <0.05% |
| سلفیٹ | ≤0.03% | <0.03% |
| بھاری دھاتیں۔ | ≤15ppm | <15ppm |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤0.20% | 0.11% |
| اگنیشن پر باقیات | ≤0.40% | <0.01% |
| کرومیٹوگرافک پاکیزگی | انفرادی نجاست≤0.5% کل نجاست≤2.0% | موافق |
| نتیجہ
| یہ معیار کے مطابق ہے۔
| |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں۔منجمد نہیںتیز روشنی اور گرمی سے دور رہیں۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
موئسچرائزنگ اثر:پولی گلوٹامک ایسڈ پانی کو مؤثر طریقے سے جذب اور برقرار رکھ سکتا ہے، کھانے کی موئسچرائزنگ خصوصیات کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے، اور کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے۔
گاڑھا کرنے والا:قدرتی طور پر گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، پولی گلوٹامک ایسڈ کھانے کی ساخت اور منہ کی ساخت کو بہتر بنا سکتا ہے، انہیں گاڑھا اور ہموار بنا سکتا ہے۔
ذائقہ کو بہتر بنائیں:پولی گلوٹامک ایسڈ کھانے کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے اور ذائقہ کے مجموعی تجربے کو بڑھا سکتا ہے۔
غذائیت میں اضافہ:اس کے امینو ایسڈ کی خصوصیات کی وجہ سے، پولی گلوٹامک ایسڈ کھانے کی غذائیت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے، خاص طور پر کم پروٹین والی غذاؤں میں۔
اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات:پولی گلوٹامک ایسڈ کا ایک خاص اینٹی آکسیڈینٹ اثر ہوسکتا ہے، جو کھانے کے آکسیڈیشن کے عمل میں تاخیر اور کھانے کی تازگی کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
آنتوں کی صحت کو فروغ دینا:ایک گھلنشیل ریشہ کے طور پر، پولی گلوٹامک ایسڈ آنتوں کی صحت کو فروغ دینے اور ہاضمہ کے افعال کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
درخواست
گاڑھا کرنے والا:پولی گلوٹامک ایسڈ کو سوپ، چٹنی، دودھ کی مصنوعات اور مشروبات میں قدرتی طور پر گاڑھا کرنے والے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے تاکہ ان کی ساخت اور منہ کا احساس بہتر ہو۔
موئسچرائزر:سینکا ہوا سامان اور گوشت کی مصنوعات میں، پولی گلوٹامک ایسڈ نمی کو برقرار رکھنے، کھانے کی شیلف لائف کو بڑھانے اور خشک ہونے سے روکنے میں مدد کر سکتا ہے۔
ذائقہ بڑھانے والے:پولی گلوٹامک ایسڈ کھانے کے ذائقے کو بڑھا سکتا ہے اور ذائقہ کے مجموعی تجربے کو بہتر بنا سکتا ہے۔ یہ اکثر مصالحہ جات اور کھانے کے لیے تیار کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائیت میں اضافہ:اس کے امینو ایسڈ کی خصوصیات کی وجہ سے، پولی گلوٹامک ایسڈ کو کھانے کی اشیاء کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، خاص طور پر کم پروٹین والی غذاؤں میں۔
خوراک کی حفاظت:پولی گلوٹامک ایسڈ کی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کھانے کے آکسیڈیشن کے عمل میں تاخیر اور کھانے کی تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہیں۔
فنکشنل فوڈ:پولی گلوٹامک ایسڈ کو فعال کھانے کی اشیاء تیار کرنے، آنتوں کی صحت کو فروغ دینے، ہاضمہ کے افعال کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے اور یہ ہیلتھ فوڈ مارکیٹ کے لیے موزوں ہے۔
متعلقہ مصنوعات
پیکیج اور ترسیل
