کیا ہےسیسمین?
سیسامین، ایک لگنن مرکب ہے، ایک قدرتی اینٹی آکسیڈینٹ ہے اور سیسیمم انڈیکم ڈی سی کے بیجوں یا بیجوں کے تیل میں اہم فعال جزو ہے، جو پیڈالیاسی خاندان کا ایک پودا ہے۔
Pedaliaceae خاندان کے تلوں کے علاوہ، سیسمین کو مختلف قسم کے پودوں سے بھی الگ کیا گیا ہے، جیسے Aristolochiaceae خاندان کے Asarum genus میں Asarum، Zanthoxylum bungeanum، Zanthoxylum bungeanum، چینی ادویات Cuscuta australis، Cinnamomhobal اور دیگر چینی کیمپس۔ دوائیاں۔
اگرچہ یہ تمام پودے تل پر مشتمل ہیں، لیکن ان کا مواد پیڈالیاسی خاندان کے تل کے بیجوں جتنا زیادہ نہیں ہے۔ تل کے بیجوں میں لگنان کا تقریباً 0.5% سے 1.0% ہوتا ہے، جن میں سے سیسمین سب سے اہم ہے، جو لگنان کے کل مرکبات کا تقریباً 50% ہے۔
سیسمین اپنے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کے لیے جانا جاتا ہے، بشمول اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش خصوصیات۔ سیسمین کا مطالعہ دل کی صحت، جگر کی صحت، اور مجموعی طور پر تندرستی کے لیے اس کی صلاحیت کے لیے کیا گیا ہے۔ مزید برآں، خیال کیا جاتا ہے کہ اس میں کینسر کے خلاف ممکنہ خصوصیات ہیں اور یہ کولیسٹرول کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مددگار ثابت ہو سکتی ہیں۔ سیسمین کو غذائی ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے اور یہ کیپسول یا تیل کی شکل میں دستیاب ہے۔
کی جسمانی اور کیمیائی خصوصیاتسیسمین
سیسمین ایک سفید کرسٹل لائن ٹھوس ہے، جو بالترتیب کرسٹل اور سوئی کے سائز کے جسم کی جسمانی حالتوں کے ساتھ ڈی ایل ٹائپ اور ڈی ٹائپ میں تقسیم ہے۔
ڈی قسم، سوئی کے سائز کا کرسٹل (ایتھنول)، پگھلنے کا نقطہ 122-123℃، آپٹیکل گردش [α] D20+64.5° (c=1.75، کلوروفارم)۔
ڈی ایل قسم، کرسٹل (ایتھنول)، پگھلنے کا نقطہ 125-126℃۔ قدرتی سیسمین ڈیکسٹروٹریٹری ہے، کلوروفارم، بینزین، ایسٹک ایسڈ، ایسٹون، ایتھر اور پیٹرولیم ایتھر میں قدرے گھلنشیل ہے۔
سیسمینایک چربی میں گھلنشیل مادہ ہے، جو مختلف تیلوں اور چکنائیوں میں حل ہوتا ہے۔ سیسمین کو تیزابیت کے حالات میں آسانی سے ہائیڈولائز کیا جاتا ہے اور اسے پنوریسینول میں تبدیل کیا جاتا ہے، جس میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے۔
کے فوائد کیا ہیںسیسمین?
خیال کیا جاتا ہے کہ Sesamin کئی ممکنہ صحت کے فوائد پیش کرتا ہے، بشمول:
1. اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات:سیسمین اپنی اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات کے لئے جانا جاتا ہے، جو خلیات کو آزاد ریڈیکلز کی وجہ سے ہونے والے نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتا ہے۔
2. دل کی صحت:کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیسمین صحت مند کولیسٹرول کی سطح کو برقرار رکھنے اور قلبی فعل کو فروغ دینے میں مدد کرکے دل کی صحت کو سہارا دے سکتا ہے۔
3. جگر کی صحت:سیسامین کی جگر کی صحت کو سپورٹ کرنے اور جگر کے نقصان سے بچانے کی صلاحیت کے لیے تحقیق کی گئی ہے۔
4. سوزش کے اثرات:یہ خیال کیا جاتا ہے کہ سیسمین میں سوزش کی خصوصیات ہوسکتی ہیں، جو مجموعی صحت اور تندرستی کے لیے فائدہ مند ثابت ہوسکتی ہیں۔
5. کینسر کے خلاف ممکنہ خصوصیات:کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیسامین میں کینسر کے خلاف خصوصیات ہوسکتی ہیں، حالانکہ اس علاقے میں اس کے اثرات کو مکمل طور پر سمجھنے کے لیے مزید مطالعات کی ضرورت ہے۔
کی درخواستیں کیا ہےسیسمین ?
Sesamin کے اطلاق کے شعبوں میں بنیادی طور پر شامل ہیں:
1. صحت کی مصنوعات اور غذائی سپلیمنٹس:سیسامین، ایک قدرتی مرکب کے طور پر، اکثر صحت کی مصنوعات اور غذائی سپلیمنٹس میں ایک جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے تاکہ لوگوں کو اس کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد حاصل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکے۔
2. فوڈ انڈسٹری:سیسامین کو کھانے کی صنعت میں قدرتی اینٹی آکسیڈنٹ اور غذائی ضمیمہ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ کھانے کے معیار اور غذائیت کی قیمت کو بہتر بنایا جا سکے۔
3. فارماسیوٹیکل فیلڈ:کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیسمین میں اینٹی آکسیڈینٹ، سوزش اور جگر کے تحفظ کے ممکنہ اثرات ہوسکتے ہیں، لہذا طبی میدان میں اس کے استعمال کے کچھ امکانات ہوسکتے ہیں۔
متعلقہ سوالات جن میں آپ دلچسپی لے سکتے ہیں:
کا سائیڈ ایفیکٹ کیا ہے۔سیسمین ?
واضح نتیجہ اخذ کرنے کے لیے فی الحال سیسامین کے مضر اثرات پر تحقیقی ڈیٹا ناکافی ہے۔ تاہم، بہت سے دوسرے قدرتی سپلیمنٹس کی طرح، سیسمین کا استعمال کچھ تکلیف یا ضمنی اثرات کا سبب بن سکتا ہے۔ عام طور پر، کسی بھی نئے ہیلتھ پروڈکٹ یا سپلیمنٹ کو استعمال کرنے سے پہلے کسی ڈاکٹر یا ہیلتھ کیئر پروفیشنل سے مشورہ کرنا بہتر ہے، خاص طور پر ان لوگوں کے لیے جن کی بنیادی طبی حالتیں ہیں یا دوائیں لے رہے ہیں۔ یہ محفوظ استعمال کو یقینی بناتا ہے اور ممکنہ منفی ردعمل کو کم کرتا ہے۔
تل کسے نہیں کھانا چاہیے؟
جن لوگوں کو تل کے بیجوں سے الرجی ہے انہیں ان کے استعمال سے پرہیز کرنا چاہیے۔ تل کے بیجوں کی الرجی کچھ افراد میں شدید رد عمل کا سبب بن سکتی ہے، بشمول چھتے، خارش، سوجن، سانس لینے میں دشواری، اور شدید صورتوں میں، انفیلیکسس جیسی علامات۔ تل کے بیجوں سے الرجی والے افراد کے لیے یہ ضروری ہے کہ وہ کھانے کے لیبل کو احتیاط سے پڑھیں اور کھانے کے وقت اجزاء کے بارے میں پوچھیں تاکہ ممکنہ نمائش سے بچا جا سکے۔
اگر آپ کو تل کے بیجوں کے استعمال یا الرجی کے بارے میں کوئی تشویش ہے تو، ذاتی مشورے کے لیے صحت کی دیکھ بھال کرنے والے پیشہ ور سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔
تل کے بیجوں میں کتنی سیسمین ہوتی ہے؟
سیسمین ایک لگنان مرکب ہے جو تل کے بیجوں میں پایا جاتا ہے، اور اس کا مواد تل کے بیجوں کی مخصوص قسم کے لحاظ سے مختلف ہو سکتا ہے۔ اوسطاً، تلوں میں وزن کے لحاظ سے تقریباً 0.2-0.5% سیسمین ہوتا ہے۔
کیا سیسمین جگر کے لیے اچھا ہے؟
سیسمین کا جگر کی صحت کے لیے اس کے ممکنہ فوائد کے لیے مطالعہ کیا گیا ہے۔ کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ سیسامین میں ہیپاٹوپروٹیکٹو خصوصیات ہیں، یعنی یہ جگر کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ اس کے اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی سوزش اثرات کے ذریعے حاصل کرتا ہے۔ مزید برآں، سیسمین جگر کے کام کو سپورٹ کر سکتا ہے اور جگر کے بعض حالات کو سنبھالنے میں مدد کر سکتا ہے۔
کیا کھانا ٹھیک ہے؟تلبیج ہر روز؟
متوازن غذا کے حصے کے طور پر اعتدال میں تل کھانا عام طور پر زیادہ تر لوگوں کے لیے محفوظ سمجھا جاتا ہے۔ تل کے بیج صحت مند چکنائی، پروٹین اور مختلف غذائی اجزاء کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ تاہم، حصے کے سائز کا خیال رکھنا ضروری ہے، خاص طور پر اگر آپ اپنی کیلوری کی مقدار کو دیکھ رہے ہیں، کیونکہ تل کے بیج کیلوری والے ہوتے ہیں۔
پوسٹ ٹائم: ستمبر 13-2024
