-
Xanthan Gum: سائنس میں لہریں بنانے والا ورسٹائل بائیو پولیمر
زانتھن گم، ایک قدرتی بایوپولیمر جو شکر کے ابال سے تیار ہوتا ہے، سائنسی برادری میں اس کے وسیع پیمانے پر استعمال کی وجہ سے توجہ حاصل کر رہا ہے۔ یہ پولی سیکرائیڈ، بیکٹیریم Xanthomonas campestris سے ماخوذ ہے، منفرد rheological خصوصیات رکھتا ہے...مزید پڑھیں -
گوار گم: سائنس میں لہریں بنانے والا ورسٹائل اور پائیدار جزو
گوار گم، ایک قدرتی گاڑھا کرنے والا ایجنٹ جو گوار پھلیاں سے حاصل کیا جاتا ہے، سائنسی برادری میں اپنے متنوع استعمال اور پائیدار خصوصیات کی وجہ سے توجہ حاصل کر رہا ہے۔ چپکنے والی صلاحیت کو بڑھانے اور ایمولشن کو مستحکم کرنے کی صلاحیت کے ساتھ، گوار گم کو کھانے میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے، پی ایچ...مزید پڑھیں -
L-Valine: پٹھوں کی صحت کے لیے ضروری امینو ایسڈ
L-Valine، ایک ضروری امینو ایسڈ، پٹھوں کی صحت میں اپنے اہم کردار کے لیے سائنسی برادری میں لہریں پیدا کر رہا ہے۔ جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک حالیہ تحقیق میں L-Valine کی پٹھوں کی پروٹین کی ترکیب کو فروغ دینے اور m...مزید پڑھیں -
Sucralose: متنوع ایپلی کیشنز کے لیے ایک میٹھا حل
Sucralose، ایک مقبول مصنوعی مٹھاس، کھانے اور مشروبات کو میٹھا بنانے کے علاوہ اپنے متنوع استعمال کی وجہ سے سائنسی برادری میں لہریں پیدا کر رہا ہے۔ محققین نے دریافت کیا ہے کہ sucralose صنعتوں کی ایک وسیع رینج میں استعمال کیا جا سکتا ہے، دواسازی سے لے کر...مزید پڑھیں -
مطالعہ میں Aspartame اور صحت کے خطرات کے درمیان کوئی ربط نہیں ملتا
ایک معروف یونیورسٹی کے محققین کی ایک ٹیم کی طرف سے کی گئی ایک حالیہ تحقیق میں اس دعوے کی حمایت کرنے کے لیے کوئی ثبوت نہیں ملا ہے کہ اسپارٹیم صارفین کے لیے صحت کے خطرات کا باعث ہے۔ Aspartame، ایک مصنوعی مٹھاس جو عام طور پر ڈائیٹ سوڈاس اور دیگر کم کیلوری والی مصنوعات میں استعمال ہوتی ہے، طویل عرصے سے...مزید پڑھیں -
سائنسدانوں نے D-Tagatose کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد دریافت کیے۔
ایک اہم دریافت میں، سائنس دانوں نے ڈیری مصنوعات اور کچھ پھلوں میں پایا جانے والا قدرتی مٹھاس، ٹیگاٹوز کے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کا انکشاف کیا ہے۔ Tagatose، ایک کم کیلوری والی شوگر، خون میں شکر کی سطح پر مثبت اثر ڈالتی ہے، جس سے اسے ایک پرو...مزید پڑھیں -
Fructooligosaccharides: گٹ صحت کے پیچھے میٹھی سائنس
Fructooligosaccharides (FOS) سائنسی برادری میں اپنے ممکنہ صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے توجہ حاصل کر رہے ہیں۔ یہ قدرتی طور پر پائے جانے والے مرکبات مختلف پھلوں اور سبزیوں میں پائے جاتے ہیں، اور یہ پری بائیوٹکس کے طور پر کام کرنے کی اپنی صلاحیت کے لیے مشہور ہیں، جو کہ گری...مزید پڑھیں -
مطالعہ نے گٹ مائکروبیوم پر Acesulfame پوٹاشیم کے اثرات کو ظاہر کیا۔
ایک حالیہ مطالعہ نے گٹ مائکرو بایوم پر عام طور پر استعمال ہونے والے مصنوعی سویٹینر، ایسسلفیم پوٹاشیم کے ممکنہ اثرات پر روشنی ڈالی ہے۔ ایک معروف یونیورسٹی کے سائنسدانوں کی ایک ٹیم کی جانب سے کی گئی اس تحقیق کا مقصد acesulfame پوٹاشیم کے اثرات کی تحقیقات کرنا تھا۔مزید پڑھیں -
Stevioside: ایک قدرتی سویٹنر کے پیچھے میٹھی سائنس
Stevioside، Stevia rebaudiana پلانٹ کے پتوں سے ماخوذ ایک قدرتی مٹھاس، چینی کے متبادل کے طور پر اپنی صلاحیت کی وجہ سے سائنسی برادری میں توجہ حاصل کر رہی ہے۔ محققین Stevioside کی خصوصیات اور اس کے استعمال کے بارے میں دریافت کر رہے ہیں۔مزید پڑھیں -
Erythritol: صحت مند چینی کے متبادل کے پیچھے میٹھی سائنس
سائنس اور صحت کی دنیا میں، چینی کے صحت مند متبادل کی تلاش نے erythritol کے عروج کا باعث بنی ہے، یہ ایک قدرتی میٹھا ہے جو اپنی کم کیلوریز والے مواد اور دانتوں کے فوائد کی وجہ سے مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ ...مزید پڑھیں -
D-Ribose: خلیات میں توانائی کو غیر مقفل کرنے کی کلید
ایک اہم دریافت میں، سائنسدانوں نے پایا ہے کہ D-ribose، ایک سادہ شکر کا مالیکیول، خلیات کے اندر توانائی کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ یہ دریافت سیلولر میٹابولزم کو سمجھنے کے لیے اہم مضمرات رکھتی ہے اور اس کے لیے نئے علاج کا باعث بن سکتی ہے۔مزید پڑھیں -
مطالعہ پٹھوں کی صحت کے لیے لیوسین کے ممکنہ فوائد کو ظاہر کرتا ہے۔
جرنل آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والی ایک حالیہ تحقیق نے پٹھوں کی صحت کے لیے لیوسین، ایک ضروری امینو ایسڈ کے ممکنہ فوائد پر روشنی ڈالی ہے۔ معروف یونیورسٹیوں کے محققین کی ایک ٹیم کے ذریعہ کی گئی اس تحقیق کا مقصد لیوسین سپلائی کے اثرات کی تحقیقات کرنا تھا۔مزید پڑھیں
