● کیا ہےگلوٹاتھیون?
Glutathione (glutathione، r-glutamyl cysteingl + glycine، GSH) ایک ٹریپپٹائڈ ہے جس میں γ-amide بانڈز اور سلف ہائیڈرل گروپ ہوتے ہیں۔ یہ گلوٹامک ایسڈ، سیسٹین اور گلائسین پر مشتمل ہے اور جسم کے تقریباً ہر خلیے میں موجود ہے۔
Glutathione عام مدافعتی نظام کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کر سکتا ہے اور اس میں اینٹی آکسیڈینٹ اور مربوط سم ربائی اثرات ہوتے ہیں۔ سسٹین پر سلف ہائیڈرل گروپ اس کا فعال گروپ ہے (اس لیے اسے اکثر مختصراً G-SH کہا جاتا ہے)، جو کہ بعض دوائیوں، زہریلے مادوں وغیرہ کے ساتھ ملانا آسان ہے، جس سے اسے ایک مربوط سم ربائی اثر ملتا ہے۔ Glutathione نہ صرف منشیات میں استعمال کیا جا سکتا ہے، بلکہ فعال کھانے کی اشیاء کے لئے بنیادی مواد کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ بڑے پیمانے پر فعال کھانے کی اشیاء میں استعمال ہوتا ہے جیسے بڑھاپے میں تاخیر، قوت مدافعت میں اضافہ، اور اینٹی ٹیومر۔
گلوٹاتھیوناس کی دو شکلیں ہیں: کم (G-SH) اور آکسائڈائزڈ (GSSG)۔ جسمانی حالات کے تحت، گلوٹاتھیون میں کمی زیادہ تر ہے۔ Glutathione reductase دو شکلوں کے درمیان باہمی تبدیلی کو متحرک کر سکتا ہے، اور اس انزائم کا coenzyme پینٹوز فاسفیٹ بائی پاس میٹابولزم کے لیے NADPH بھی فراہم کر سکتا ہے۔
●Glutathione کے فوائد کیا ہیں؟
Detoxification: ان کے زہریلے اثرات کو ختم کرنے کے لیے زہروں یا ادویات کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔
ریڈوکس رد عمل میں حصہ لیتا ہے: ایک اہم کم کرنے والے ایجنٹ کے طور پر، جسم میں مختلف ریڈوکس رد عمل میں حصہ لیتا ہے۔
سلف ہائیڈرل انزائمز کی سرگرمی کی حفاظت کرتا ہے: سلف ہائیڈرل انزائمز کے فعال گروپ - ایس ایچ کو کم حالت میں رکھتا ہے۔
خون کے سرخ خلیے کی جھلی کی ساخت کے استحکام کو برقرار رکھتا ہے: خون کے سرخ خلیے کی جھلی کی ساخت پر آکسیڈنٹس کے تباہ کن اثرات کو ختم کرتا ہے۔
● اہم درخواستیں کیا ہیں؟گلوٹاتھیون?
1. طبی ادویات
Glutathione دوائیں بڑے پیمانے پر کلینیکل پریکٹس میں استعمال ہوتی ہیں۔ اس کے سلف ہائیڈرل گروپ کو بھاری دھاتوں، فلورائیڈ، مسٹرڈ گیس اور دیگر زہریلے مادوں کو چیلیٹ کرنے کے لیے استعمال کرنے کے علاوہ، یہ ہیپاٹائٹس، ہیمولوٹک امراض، کیراٹائٹس، موتیا بند اور ریٹنا کی بیماریوں کے علاج یا معاون علاج کے طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔ حالیہ برسوں میں، مغربی سائنسدانوں، خاص طور پر جاپانی اسکالرز نے دریافت کیا ہے کہ گلوٹاتھیون ایچ آئی وی کو روکنے کا کام کرتا ہے۔
تازہ ترین تحقیق سے یہ بھی پتہ چلتا ہے کہ GSH acetylcholine اور cholinesterase کے عدم توازن کو درست کر سکتا ہے، اینٹی الرجک کردار ادا کر سکتا ہے، جلد کی عمر بڑھنے اور پگمنٹیشن کو روک سکتا ہے، میلانین کی تشکیل کو کم کر سکتا ہے، جلد کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کو بہتر بنا سکتا ہے اور جلد کو چمکدار بنا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، GSH قرنیہ کی بیماریوں کے علاج اور جنسی فعل کو بہتر بنانے میں بھی اچھا اثر رکھتا ہے۔
2.اینٹی آکسیڈینٹ سپلیمنٹس
گلوٹاتھیون، جسم میں ایک اہم اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر، انسانی جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتا ہے۔ چونکہ GSH خود بعض مادوں کے آکسیڈیشن کے لیے حساس ہے، یہ بہت سے پروٹینز اور انزائمز میں موجود سلف ہائیڈرل گروپس کو جسم میں نقصان دہ مادوں کے آکسیڈائز ہونے سے بچا سکتا ہے، اس طرح پروٹین اور انزائمز کے نارمل جسمانی افعال کو یقینی بناتا ہے۔ انسانی خون کے سرخ خلیات میں گلوٹاتھیون کا مواد زیادہ ہوتا ہے، جو خون کے سرخ خلیات کی جھلی پر پروٹین کے سلف ہائیڈرل گروپس کو کم حالت میں بچانے اور ہیمولیسس کو روکنے کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے۔
3.Food additives
آٹے کی مصنوعات میں گلوٹاتھیون کا اضافہ کم کرنے والا کردار ادا کر سکتا ہے۔ یہ نہ صرف روٹی بنانے کے وقت کو اصل وقت کے آدھے یا ایک تہائی تک کم کرتا ہے بلکہ یہ کام کرنے کے حالات کو بھی بہت بہتر بناتا ہے اور کھانے کی غذائیت اور دیگر افعال کو مضبوط بنانے میں اپنا کردار ادا کرتا ہے۔
شامل کریں۔glutathioneدہی اور بچوں کے کھانے کے لیے، جو وٹامن سی کے برابر ہے اور ایک سٹیبلائزر کے طور پر کام کر سکتا ہے۔
رنگ کو گہرا ہونے سے بچانے کے لیے فش کیک میں گلوٹاتھیون ملا دیں۔
ذائقہ بڑھانے کے لیے گوشت کی مصنوعات، پنیر اور دیگر کھانوں میں گلوٹاتھیون شامل کریں۔
●نیوگرین سپلائیگلوٹاتھیونپاؤڈر/کیپسول/گمیز
پوسٹ ٹائم: دسمبر-31-2024
