• کیا ہے۔کروسین ?
کروسین زعفران کا رنگین جزو اور اہم جز ہے۔ کروسین ایسٹر مرکبات کا ایک سلسلہ ہے جو کروسیٹن اور جینٹیو بائیوز یا گلوکوز سے بنتا ہے، جو بنیادی طور پر کروسین I، کروسن II، کروسن III، کروسن IV اور کروسن V وغیرہ پر مشتمل ہوتا ہے۔ ان کی ساخت نسبتاً ملتی جلتی ہے، اور فرق صرف قسم اور تعداد کا ہے۔ مالیکیول میں شوگر گروپس کا یہ ایک غیر معمولی پانی میں گھلنشیل کیروٹینائڈ ہے پولین مونوساکرائڈ ایسٹر)۔
پودوں کی بادشاہی میں کروسن کی تقسیم نسبتاً محدود ہے۔ یہ بنیادی طور پر پودوں میں تقسیم کیا جاتا ہے جیسے Iridaceae کے Crocus saffron، Rubiaceae کے Gardenia jasminoides، Loganaceae کے Buddleja buddleja، Oleaceae کے Night-blooming cereus، Asteraceae کے Burdock، Stemona sempervivum of Stemonaceae اور Lemonaceae کے Stemona sempervivum. Crocin پھولوں، پھلوں، کلنک، پتوں اور پودوں کی جڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، لیکن مواد مختلف پودوں اور ایک ہی پودے کے مختلف حصوں میں بہت مختلف ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، زعفران میں کروسن بنیادی طور پر داغ میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور گارڈنیا میں کروسن بنیادی طور پر گودے میں تقسیم کیا جاتا ہے، جب کہ چھلکے اور بیجوں میں مواد نسبتاً کم ہوتا ہے۔
• صحت کے فوائد کیا ہیں؟کروسین ?
انسانی جسم پر کروسن کے فارماسولوجیکل اثرات میں بنیادی طور پر درج ذیل پہلو شامل ہیں:
1. اینٹی آکسیڈنٹ: کروسن میں آزاد ریڈیکلز کو صاف کرنے کا اثر ہوتا ہے اور یہ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کے ذریعہ عروقی ہموار پٹھوں کے خلیوں اور اینڈوتھیلیل خلیوں کے نقصان کو نمایاں طور پر روک سکتا ہے۔
2. اینٹی ایجنگ:کروسینعمر بڑھنے میں تاخیر کا اثر ہے، SOD کی سرگرمی کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے، اور لپڈ پیرو آکسائیڈ کی پیداوار کو کم کر سکتا ہے۔
3. کم خون کے لپڈس: کروسن خون کے لپڈس کو کم کرنے میں اہم اثر ڈالتا ہے اور خون میں ٹرائگلیسرائیڈز اور کولیسٹرول کی سطح کو مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے۔
4. اینٹی پلیٹلیٹ ایگریگیشن: کروسن پلیٹلیٹ کے جمع ہونے کو نمایاں طور پر روک سکتا ہے اور تھرومبوسس کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے۔
• Crocin کے اطلاقات کیا ہیں؟
کی درخواستcrocinتبتی طب میں
Crocin ایک دوا نہیں ہے، لیکن یہ تبتی طب میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. کروسن کو مختلف بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے کورونری دل کی بیماری، انجائنا پیکٹوریس، دماغی تھرومبوسس اور دیگر امراض۔ تبتی طب کا خیال ہے کہ کروسین قلبی اور دماغی امراض کے علاج کے لیے اہم ادویات میں سے ایک ہے۔
چین میں تبتی طب میں، کروسن کے اہم استعمال یہ ہیں: قلبی امراض کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے کہ کورونری دل کی بیماری، انجائنا پیکٹوریس، وغیرہ۔ دماغی امراض کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے دماغی تھرومبوسس، دماغی امبولزم وغیرہ؛ پیٹ اور گرہنی آنتوں کے السر کی بیماری کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ نیورسٹینیا، سر درد، بے خوابی، ڈپریشن، وغیرہ کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ جلد کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جیسے نیوروڈرمیٹائٹس وغیرہ؛ سردی اور دیگر علامات کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
کا اثرcrocinقلبی اور دماغی امراض پر
Crocin خون کی چپکنے والی اور پلیٹلیٹ کے جمع ہونے کو کم کرنے، پلیٹلیٹ کے زیادہ جمع ہونے کو روکنے اور تھرومبوسس کو روکنے کا اثر رکھتا ہے۔ کروسین مایوکارڈیل سیلوں کو آکسیجن کی سپلائی میں بھی اضافہ کر سکتا ہے، دل کی دھڑکن کو کم کر سکتا ہے، کارڈیک آؤٹ پٹ بڑھا سکتا ہے، مایوکارڈیل سکڑاؤ کو بڑھا سکتا ہے، اور مایوکارڈیل آکسیجن کی سپلائی کو بہتر بنا سکتا ہے۔
کروسن کورونری شریانوں میں خون کی گردش کو فروغ دے سکتا ہے اور دل اور دماغ کے بافتوں کو آکسیجن اور خون کی فراہمی کو بڑھا سکتا ہے۔ Crocin خون کی چپکنے والی، ہیمیٹوکریٹ اور پلیٹلیٹ کی تعداد کو کم کر سکتا ہے، خون کی روانی کو بہتر بنا سکتا ہے، اور تھرومبوسس کو روک سکتا ہے۔
کروسین خون کے جمنے کو مؤثر طریقے سے روک سکتا ہے اور اس کے اینٹی تھرومبوٹک اور تھرومبولیٹک اثرات ہیں۔
• کیسے محفوظ کرنا ہے۔کروسین ?
1. اندھیرے میں ذخیرہ کریں: زعفران کا زیادہ سے زیادہ ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت 0 ℃-10 ℃ ہے، اس لیے زعفران کی پیکنگ کو اندھیرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہیے، اور پیکیجنگ لائٹ پروف مواد سے بنی ہونی چاہیے۔
2. مہر بند سٹوریج: کروسین گرمی کے لیے بہت حساس ہے اور گلنا آسان ہے۔ لہذا، زعفران کی مصنوعات کو مؤثر طریقے سے سیل کرنا انہیں خراب ہونے سے روکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، براہ راست سورج کی روشنی سے بھی بچنا چاہئے، ورنہ یہ مصنوعات کے استحکام کو متاثر کرے گا.
3. کم درجہ حرارت کا ذخیرہ: جب زعفران کی مصنوعات کو کمرے کے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو تصویر اور تھرمل سڑن جیسے رد عمل پیدا ہوں گے، جس سے مصنوعات کا رنگ بدل جائے گا۔ اس لیے زعفران کی مصنوعات کو کم درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔
4. روشنی سے دور رکھیں: زعفران کی مصنوعات کو براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھنا چاہیے، ورنہ یہ مصنوعات کی رنگت کا باعث بن جائے گی۔ اس کے علاوہ، بہت زیادہ یا بہت کم درجہ حرارت کے اثر و رسوخ سے بچنا چاہئے، ورنہ یہ اس کے استحکام کو متاثر کرے گا.
پوسٹ ٹائم: اکتوبر 25-2024
