L-Malic Acid CAS 97-67-6 بہترین قیمت خوراک اور دواسازی کے اضافے
مصنوعات کی تفصیل
مالیک ایسڈ D-malic acid، DL-malic acid اور L-malic acid ہیں۔ L-malic ایسڈ، جسے 2-hydroxysuccinic acid بھی کہا جاتا ہے، حیاتیاتی ٹرائی کاربو آکسیلک ایسڈ کا ایک گردش کرنے والا انٹرمیڈیٹ ہے، جو انسانی جسم کے ذریعے آسانی سے جذب ہو جاتا ہے، اس لیے یہ خوراک، کاسمیٹکس، طبی اور صحت کی مصنوعات اور دیگر شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ بہترین کارکردگی کے ساتھ فوڈ ایڈیٹو اور فعال کھانا۔
کیمیکل بک مالیکیول میں غیر متناسب کاربن ایٹم کی موجودگی کی وجہ سے مالیک ایسڈ، جسے 2-ہائیڈروکسیسوسینک ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، میں دو سٹیریوائیسومر ہوتے ہیں۔ یہ فطرت میں تین شکلوں میں پایا جاتا ہے، D-malic acid، L-malic acid، اور اس کے مرکب DL-malic acid.
مالیک ایسڈ سفید کرسٹل یا کرسٹل پاؤڈر ہے، مضبوط ہائیگروسکوپیسٹی کے ساتھ، پانی اور ایتھنول میں آسانی سے حل ہوتا ہے۔ خاص طور پر خوشگوار کھٹا ذائقہ ہے۔ L-malic ایسڈ بنیادی طور پر خوراک اور دواسازی کی صنعتوں میں استعمال ہوتا ہے۔
COA
| آئٹمز | معیاری | ٹیسٹ کا نتیجہ |
| پرکھ | 99% L-مالک ایسڈ | موافقت کرتا ہے۔ |
| رنگ | سفید پاؤڈر | موافقت کرتا ہے۔ |
| بدبو | کوئی خاص بو نہیں ہے۔ | موافقت کرتا ہے۔ |
| ذرہ کا سائز | 100% پاس 80 میش | موافقت کرتا ہے۔ |
| خشک ہونے پر نقصان | ≤5.0% | 2.35% |
| باقیات | ≤1.0% | موافقت کرتا ہے۔ |
| بھاری دھات | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | موافقت کرتا ہے۔ |
| Pb | ≤2.0ppm | موافقت کرتا ہے۔ |
| کیڑے مار دوا کی باقیات | منفی | منفی |
| پلیٹ کی کل تعداد | ≤100cfu/g | موافقت کرتا ہے۔ |
| خمیر اور سڑنا | ≤100cfu/g | موافقت کرتا ہے۔ |
| ای کولی | منفی | منفی |
| سالمونیلا | منفی | منفی |
| نتیجہ | تفصیلات کے مطابق | |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، مضبوط روشنی اور گرمی سے دور رکھیں | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
ایل-مالک ایسڈ مختلف ایپلی کیشنز میں متعدد کام کرتا ہے۔ یہ کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں تیزابیت، ذائقہ بڑھانے، اور محافظ کے طور پر کام کرتا ہے۔ یہ ایک کھٹا ذائقہ فراہم کرتا ہے اور مختلف کھانوں کے فارمولیشنوں میں ذائقوں کو متوازن کرنے میں مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، ایل-مالک ایسڈ مختلف صنعتی عملوں میں چیلیٹنگ ایجنٹ، بفرنگ ایجنٹ، اور پی ایچ ریگولیٹر کے طور پر بھی کام کرتا ہے۔
درخواست
1. خوراک اور مشروبات: ایل-مالک ایسڈ عام طور پر کھانے اور مشروبات کی صنعت میں تیزابیت اور ذائقہ بڑھانے والے کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ اسے کاربونیٹیڈ ڈرنکس، پھلوں کے جوس کے ارتکاز، کینڈی، کنفیکشنری، اور مختلف دیگر کھانے کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے تاکہ ایک ٹینگی ذائقہ ہو۔
2. فارماسیوٹیکل: ایل-مالک ایسڈ دواؤں کی صنعت میں دواؤں کی تشکیل میں معاون کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ادویات کے استحکام اور حل میں مدد کرتا ہے اور بعض دواسازی مرکبات کی حیاتیاتی دستیابی کو بھی بڑھا سکتا ہے۔
3. کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت: L-Malic Acid کو کاسمیٹکس اور ذاتی نگہداشت کی مصنوعات میں ایک exfoliant اور skin-conditioning agent کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ جلد کے خلیوں کے ٹرن اوور کو فروغ دینے، جلد کی ساخت کو بہتر بنانے اور ہموار رنگت حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ عام طور پر چہرے صاف کرنے والے، ماسک اور ایکسفولیئٹنگ کریموں میں پایا جاتا ہے۔
4. صنعتی ایپلی کیشنز: ایل-مالک ایسڈ کو مختلف صنعتی عملوں میں چیلیٹنگ ایجنٹ اور پی ایچ ریگولیٹر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ دھات کی صفائی، الیکٹروپلٹنگ، اور پانی کے علاج کے ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاتا ہے. مزید برآں، یہ پولیمر، چپکنے والی اشیاء، اور ڈٹرجنٹ کی تیاری میں استعمال کرتا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
نیو گرین فیکٹری مندرجہ ذیل امینو ایسڈ بھی فراہم کرتی ہے۔
پیکیج اور ترسیل
