اعلی کوالٹی فوڈ ایڈیٹیو سویٹنر 99% آئسومالٹولوز سویٹنر 8000 بار
مصنوعات کی تفصیل
Isomaltulose ایک قدرتی طور پر پائی جانے والی چینی ہے، ایک قسم کی oligosaccharide، جو بنیادی طور پر گلوکوز اور fructose پر مشتمل ہوتی ہے۔ اس کی کیمیائی ساخت سوکروز کی طرح ہے، لیکن یہ مختلف طریقے سے ہضم اور میٹابولائز ہوتا ہے۔
خصوصیات
کم کیلوریز: Isomaltulose میں کم کیلوریز ہوتی ہیں، تقریباً 50-60% سوکروز، اور یہ کم کیلوریز والی کھانوں میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔
آہستہ عمل انہضام: سوکروز کے مقابلے میں، آئسومالٹولوز زیادہ آہستہ سے ہضم ہوتا ہے اور مستقل توانائی کا اخراج فراہم کر سکتا ہے، جو اسے کھلاڑیوں اور ان لوگوں کے لیے موزوں بناتا ہے جنہیں مستقل توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔
ہائپوگلیسیمک رد عمل: اس کی سست ہاضمہ خصوصیات کی وجہ سے، اسومالٹولوز کا بلڈ شوگر پر کم اثر پڑتا ہے اور یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔
اچھی مٹھاس: اس کی مٹھاس تقریباً 50-60% سوکروز ہے اور اسے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
COA
| آئٹمز | معیاری | نتائج |
| ظاہری شکل | سفید پاؤڈر سے آف وائٹ پاؤڈر | سفید پاؤڈر |
| مٹھاس | چینی مٹھاس کے NLT 8000 گنا ma | موافقت کرتا ہے۔ |
| حل پذیری | پانی میں تھوڑا گھلنشیل اور الکحل میں بہت گھلنشیل | موافقت کرتا ہے۔ |
| شناخت | انفراریڈ جذب سپیکٹرم حوالہ سپیکٹرم کے ساتھ ہم آہنگ ہے۔ | موافقت کرتا ہے۔ |
| مخصوص گردش | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| پانی | ≦5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| اگنیشن پر باقیات | ≤0.2% | 0.08% |
| Pb | ≤1ppm | 1 پی پی ایم |
|
متعلقہ مادے | متعلقہ مادہ A NMT1.5% | 0. 17% |
| کوئی دوسری نجاست NMT 2.0% | 0. 14% | |
| پرکھ (اسومالٹولوز) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| نتیجہ | ضرورت کی تفصیلات کے مطابق. | |
| ذخیرہ | ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور کریں، براہ راست مضبوط اور گرمی سے دور رہیں۔ | |
| شیلف لائف | دو سال اگر سیل کر دیا جائے اور براہ راست سورج کی روشنی سے دور رکھیں۔ | |
فنکشن
isomaltulose کے افعال میں بنیادی طور پر درج ذیل پہلو شامل ہیں:
1. کم کیلوریز: Isomaltulose میں سوکروز کی تقریباً 50-60% کیلوریز ہوتی ہیں اور یہ کم کیلوریز والی غذاؤں اور خوراک میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔
2. سست ریلیز انرجی: یہ آہستہ آہستہ ہضم اور جذب ہوتی ہے اور دیرپا توانائی فراہم کر سکتی ہے، جو کھلاڑیوں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں مستقل توانائی کی ضرورت ہوتی ہے۔
3. ہائپوگلیسیمک رد عمل: اس کے سست تحول کی وجہ سے، آئسومالٹولوز کا بلڈ شوگر پر کم اثر پڑتا ہے اور یہ ذیابیطس کے مریضوں اور ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جنہیں بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے کی ضرورت ہے۔
4. اچھی مٹھاس: اس کی مٹھاس تقریباً 50-60% سوکروز ہے۔ مناسب مٹھاس فراہم کرنے کے لیے اسے چینی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
5. آنتوں کی صحت کو فروغ دینا: اسومالٹولوز کو آنت میں پروبائیوٹکس کے ذریعے خمیر کیا جا سکتا ہے، جو آنتوں کے مائکروجنزموں کے توازن کو برقرار رکھنے اور آنتوں کی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔
6. حرارتی استحکام: یہ اب بھی اعلی درجہ حرارت پر اپنی مٹھاس کو برقرار رکھ سکتا ہے اور بیکڈ اور پروسیس شدہ کھانوں میں استعمال کے لیے موزوں ہے۔
مجموعی طور پر، isomaltulose ایک ورسٹائل میٹھا ہے جو مختلف قسم کے کھانے اور مشروبات کے استعمال کے لیے موزوں ہے، خاص طور پر جہاں کیلوری اور گلیسیمک کنٹرول کی ضرورت ہوتی ہے۔
درخواست
Isomaltulose ایپلی کیشنز کی ایک وسیع رینج ہے، بنیادی طور پر درج ذیل پہلوؤں سمیت:
1. خوراک اور مشروبات:
- کم کیلوریز والی غذائیں: بہت زیادہ کیلوریز شامل کیے بغیر مٹھاس فراہم کرنے کے لیے کم کیلوریز یا شوگر فری کھانوں میں استعمال کیا جاتا ہے جیسے کینڈی، بسکٹ اور چاکلیٹ۔
- مشروبات: عام طور پر کھیلوں کے مشروبات، انرجی ڈرنکس اور ذائقہ دار پانی میں پائے جاتے ہیں، جو توانائی کی مستقل رہائی فراہم کرتے ہیں۔
2. کھیلوں کی غذائیت:
- اس کی سست ہضم خصوصیات کی وجہ سے، isomaltulose اکثر کھیلوں کی غذائیت کی مصنوعات میں استعمال کیا جاتا ہے تاکہ کھلاڑیوں کو طویل ورزش کے دوران توانائی برقرار رکھنے میں مدد ملے۔
3. ذیابیطس خوراک:
- ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں غذاؤں میں، یہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے اور خون میں شکر میں زبردست اتار چڑھاؤ کے بغیر میٹھا ذائقہ فراہم کرتا ہے۔
4. بیکڈ مصنوعات:
- اس کی گرمی کے استحکام کی وجہ سے، اسومالٹولوز کو بیکڈ اشیا میں استعمال کیا جا سکتا ہے تاکہ مٹھاس کو برقرار رکھا جا سکے اور منہ کو اچھا لگے۔
5. دودھ کی مصنوعات:
- کچھ دودھ کی مصنوعات میں مٹھاس شامل کرنے اور منہ کے احساس کو بہتر بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
6. مصالحہ جات:
- کیلوریز کو شامل کیے بغیر مٹھاس فراہم کرنے کے لیے مصالحہ جات میں استعمال کیا جاتا ہے۔
نوٹس
اگرچہ اسومالٹولوز کو محفوظ سمجھا جاتا ہے، تاہم ہاضمہ کی ممکنہ تکلیف سے بچنے کے لیے اسے استعمال کرتے وقت اعتدال پسند خوراک کی سفارش کی جاتی ہے۔
پیکیج اور ترسیل
