فوڈ گریڈ گلوکوز آکسیڈیز اینزائم پاؤڈر بہترین قیمت کے ساتھ

فوڈ گریڈ گلوکوز آکسیڈیز کے افعال میں بنیادی طور پر درج ذیل پہلو شامل ہیں:

1. مخالف سنکنرن
اینٹی بیکٹیریل خواص: گلوکوز آکسیڈیز گلوکوز کے آکسیکرن کو متحرک کرنے کے عمل میں ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ پیدا کرتا ہے۔ ہائیڈروجن پیرو آکسائیڈ کا مضبوط اینٹی بیکٹیریل اثر ہوتا ہے اور یہ مختلف قسم کے مائکروجنزموں کو روکتا یا مار سکتا ہے، اس طرح کھانے کی شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔

2. آکسیجن ہٹانا
آکسیجن کے مواد کو کم کریں: مہربند پیکیجنگ میں، گلوکوز آکسیڈیز مؤثر طریقے سے آکسیجن کے مواد کو کم کر سکتا ہے، آکسیجن کے رد عمل کو کم کر سکتا ہے، کھانے کو خراب ہونے سے روک سکتا ہے، اور کھانے کی تازگی اور ذائقہ کو برقرار رکھ سکتا ہے۔

3. ابال کی کارکردگی کو بہتر بنائیں
آٹا پروسیسنگ: بیکنگ کے عمل کے دوران، گلوکوز آکسیڈیس آٹے کی ساخت اور ابال کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے، اور روٹی کے حجم اور ذائقہ کو بڑھا سکتا ہے۔

4. ذائقہ میں بہتری
ذائقہ کو بہتر بنائیں: کچھ خمیر شدہ کھانوں میں، گلوکوز آکسیڈیس ذائقہ دار مادوں کی پیداوار کو فروغ دے سکتا ہے اور کھانے کے مجموعی ذائقے اور ذائقے کو بہتر بنا سکتا ہے۔

5. کم کرنے والی چینی کو ہٹا دیں۔
جوس اور مشروبات: جوس اور مشروبات میں، گلوکوز آکسیڈیس اضافی گلوکوز کو ہٹا سکتا ہے، ابال کے خطرے کو کم کر سکتا ہے، اور مشروبات کی استحکام کو برقرار رکھتا ہے۔

6. ڈیری مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے۔
مائکروجنزموں کو کنٹرول کریں: کچھ ڈیری مصنوعات میں، گلوکوز آکسیڈیس مائکروجنزموں کی نشوونما کو کنٹرول کرنے اور مصنوعات کی حفاظت اور معیار کو یقینی بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

7. بایوسینسر
پتہ لگانے کی ایپلی کیشن: گلوکوز آکسیڈیس کو بائیو سینسرز میں گلوکوز کے ارتکاز کا پتہ لگانے کے لیے بھی استعمال کیا جاتا ہے اور یہ دوا اور کھانے کی جانچ کے شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔

مختصراً، فوڈ گریڈ گلوکوز آکسیڈیز فوڈ انڈسٹری میں متعدد افعال رکھتا ہے اور خوراک کی حفاظت، شیلف لائف اور ذائقہ کو مؤثر طریقے سے بہتر بنا سکتا ہے۔