اجوائن کا پاؤڈر قدرتی خالص پانی کی کمی سے پاک اجوائن کنسنٹریٹ جوس پاؤڈر نامیاتی منجمد خشک اجوائن پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
اجوائن کے پاؤڈر سے مراد عام طور پر خشک اور پسی ہوئی اجوائن کو ایک پاؤڈر کی مصنوعات میں شامل کیا جاتا ہے جو اجوائن کے غذائی اجزاء اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے جبکہ ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے میں آسان ہوتا ہے۔
اجوائن پاؤڈر میں امیر ہے:
وٹامنز: اجوائن بہت سے وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے، خاص طور پر وٹامن کے، وٹامن سی اور کچھ وٹامن بی۔
معدنیات: اس میں پوٹاشیم، کیلشیم اور آئرن جیسے معدنیات پائے جاتے ہیں جو الیکٹرولائٹ توازن اور ہڈیوں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے فائدہ مند ہیں۔
غذائی ریشہ: اجوائن میں موجود فائبر آنتوں کی صحت کو فروغ دینے اور بلڈ شوگر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔
اینٹی آکسیڈینٹ: اینٹی آکسیڈنٹس پر مشتمل ہے جو آزاد ریڈیکلز سے لڑنے اور جسم کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچانے میں مدد کرتا ہے۔
COA
اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
ظاہری شکل | ہلکا سبز پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
آرڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
پرکھ | 99% | تعمیل کرتا ہے۔ |
چکھایا | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
خشک ہونے پر نقصان | 4-7(%) | 4.12% |
کل راھ | 8% زیادہ سے زیادہ | 4.85% |
ہیوی میٹل | ≤10(ppm) | تعمیل کرتا ہے۔ |
سنکھیا (As) | 0.5ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
لیڈ (Pb) | 1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
مرکری (Hg) | 0.1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
کل پلیٹ کاؤنٹ | 10000cfu/g زیادہ سے زیادہ | 100cfu/g |
خمیر اور سڑنا | 100cfu/g زیادہ سے زیادہ | ۔20cfu/g |
سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
Staphylococcus | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
نتیجہ | Coیو ایس پی 41 کو اطلاع دیں۔ | |
ذخیرہ | مسلسل کم درجہ حرارت اور سورج کی براہ راست روشنی کے ساتھ اچھی طرح سے بند جگہ پر اسٹور کریں۔ | |
شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ |
فنکشن
1. کم بلڈ پریشر
اجوائن کا پاؤڈر پوٹاشیم اور میگنیشیم جیسے معدنیات سے بھرپور ہوتا ہے، جن میں سے پوٹاشیم جسم میں سوڈیم آئنوں کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کم کرنے اور ہائی بلڈ پریشر کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ اجوائن کے پاؤڈر میں موجود کچھ اجزاء قلبی صحت کو فروغ دیتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو مزید کم کرتے ہیں۔
2. جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔
اجوائن کے پاؤڈر میں بہت سے قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کرنے، خلیوں کی حفاظت کرنے، جلد کی عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے اور جلد کی لچک اور چمک کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ اجوائن کے پاؤڈر میں موجود وٹامن اے اور وٹامن سی جلد کی صحت کو فروغ دیتا ہے اور جلد کی سوزش اور سنبرن جیسے مسائل کو روک سکتا ہے۔
3. وزن کم کرنے میں مدد
اجوائن کے پاؤڈر میں کیلوریز اور چکنائی کم ہوتی ہے، اور اس میں بہت زیادہ غذائی ریشہ ہوتا ہے، جو بھوک کو کم کرنے، ترپتی بڑھانے اور وزن کو کنٹرول کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اجوائن کے پاؤڈر میں کچھ اجزاء جسم کے میٹابولزم کو بھی فروغ دے سکتے ہیں، چربی کو جلانے میں مدد کر سکتے ہیں اور وزن کم کرنے میں مزید مدد کر سکتے ہیں۔
ایپلی کیشنز
اجوائن کا پاؤڈر مختلف شعبوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، جس میں بنیادی طور پر مصالحہ جات، پیسٹری کی مصنوعات، گوشت کی مصنوعات، مشروبات اور دیگر کھانے پینے کی اشیاء شامل ہیں۔
1. مصالحہ جات
اجوائن کا پاؤڈر قدرتی مسالا کے طور پر، اس کی منفرد خوشبو اور مزیدار ذائقہ کھانے میں منفرد ذائقہ ڈالتا ہے۔ کھانا پکانے کے عمل میں، اجوائن کے پاؤڈر کی مناسب مقدار کو شامل کرنے سے پکوان کے ذائقے اور معیار کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، جیسے کہ سٹر فرائز، سٹو یا چٹنی میں اجوائن کا پاؤڈر ڈالنا پکوان کو مزید لذیذ بنا سکتا ہے۔
2. پیسٹری کی مصنوعات
سیلری پاؤڈر پیسٹری کی مصنوعات میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، اور اسے ابلی ہوئی بنس، ابلی ہوئی بنس، پکوڑی اور دیگر پاستا بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، جس سے ان کھانوں میں منفرد ذائقہ اور ذائقہ شامل ہوتا ہے۔ اس کے علاوہ، اجوائن کے پاؤڈر کو مختلف قسم کی کوکیز، پیسٹری اور دیگر میٹھے بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، تاکہ ان کھانوں کو مزید لذیذ بنایا جا سکے۔
3. گوشت کی مصنوعات
اجوائن کے پاؤڈر کی گوشت کی مصنوعات میں بھی کچھ خاص قدر ہوتی ہے، جسے گوشت کی مصنوعات جیسے ساسیج، ہیم، لنچ میٹ بنانے اور ان کھانوں میں منفرد ذائقہ اور ذائقہ شامل کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، اجوائن کے پاؤڈر میں موجود غذائی اجزاء بھی گوشت کی مصنوعات میں موجود غذائی اجزاء کے ساتھ ایک دوسرے کی تکمیل کر سکتے ہیں تاکہ کھانے کی غذائیت کی قیمت کو بہتر بنایا جا سکے۔
4. مشروبات کا شعبہ
اجوائن کے پاؤڈر کو کئی طرح کے مشروبات بنانے کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے، جیسے اجوائن کا رس، اجوائن کی چائے وغیرہ۔ یہ مشروبات نہ صرف ذائقہ میں تازگی بخشتے ہیں بلکہ غذائی اجزاء جیسے وٹامنز، منرلز وغیرہ سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ انہیں اعتدال میں پینے سے لوگوں کو صحت مند رکھنے میں مدد مل سکتی ہے۔