بروکولی پاؤڈر خالص قدرتی سپرے خشک / منجمد خشک بروکولی جوس پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
بروکولی پاؤڈر ایک پاؤڈر ہے جو تازہ بروکولی (Brassica oleracea var. italica) سے بنا ہے جسے خشک اور کچل دیا گیا ہے۔ بروکولی ایک غذائیت سے بھرپور کروسیفیرس سبزی ہے جو وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس کے اعلیٰ مواد کی وجہ سے مشہور ہے۔
اہم اجزاء
وٹامن:
بروکولی وٹامن سی، وٹامن کے، وٹامن اے اور کچھ بی وٹامنز (جیسے وٹامن بی 6 اور فولک ایسڈ) سے بھرپور ہے۔
معدنیات:
معدنیات جیسے پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم اور آئرن جسم کے معمول کے افعال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس:
بروکولی اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہے، جیسے کہ گلوکوزینولیٹس (جیسے انڈول-3-ایسٹک ایسڈ) اور کیروٹینائڈز، جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیات کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
غذائی ریشہ:
بروکولی پاؤڈر عام طور پر غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتا ہے، جو ہاضمے کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
COA
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | سبز پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| آرڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| پرکھ | ≥99.0% | 99.5% |
| چکھایا | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| خشک ہونے پر نقصان | 4-7(%) | 4.12% |
| کل راھ | 8% زیادہ سے زیادہ | 4.85% |
| ہیوی میٹل | ≤10(ppm) | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سنکھیا (As) | 0.5ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| لیڈ (Pb) | 1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| مرکری (Hg) | 0.1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کاؤنٹ | 10000cfu/g زیادہ سے زیادہ | 100cfu/g |
| خمیر اور سڑنا | 100cfu/g زیادہ سے زیادہ | 20cfu/g |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Staphylococcus | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| نتیجہ | یو ایس پی 41 کے مطابق | |
| ذخیرہ | مسلسل کم درجہ حرارت اور سورج کی براہ راست روشنی کے ساتھ اچھی طرح سے بند جگہ پر اسٹور کریں۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
1. قوت مدافعت میں اضافہ:بروکولی، جو وٹامن سی سے بھرپور ہوتی ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی مزاحمت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
2. اینٹی سوزش اثر:بروکولی میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کو کم کرنے اور دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
3. قلبی صحت کی حمایت کرتا ہے:بروکولی کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔
4. ہضم کو فروغ دینا:غذائی ریشہ ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
5. کینسر کے خلاف خصوصیات:کچھ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ بروکولی میں موجود مرکبات میں کینسر مخالف خصوصیات ہو سکتی ہیں، خاص طور پر کینسر کی بعض اقسام کے خلاف۔
درخواست
1. فوڈ ایڈیٹیو
اسموتھیز اور جوس:بروکولی پاؤڈر کو اسموتھیز، جوس یا سبزیوں کے جوس میں شامل کریں تاکہ غذائیت میں اضافہ ہو۔ اس کے کڑوے ذائقے کو متوازن کرنے کے لیے اسے دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔
ناشتے کے اناج:غذائیت بڑھانے کے لیے دلیا، سیریل یا دہی میں بروکولی پاؤڈر شامل کریں۔
سینکا ہوا سامان:ذائقہ اور غذائیت بڑھانے کے لیے بروکولی پاؤڈر کو روٹی، بسکٹ، کیک اور مفن کی ترکیبوں میں شامل کیا جا سکتا ہے۔
2. سوپ اور سٹو
سوپ:سوپ بناتے وقت، آپ ذائقہ اور غذائیت بڑھانے کے لیے بروکولی پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں۔ دیگر سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔
سٹو:ڈش کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے سٹو میں بروکولی پاؤڈر شامل کریں۔
3. صحت بخش مشروبات
گرم مشروب:بروکولی پاؤڈر کو گرم پانی میں ملا کر صحت بخش مشروب بنائیں۔ ذاتی ذائقہ کے مطابق شہد، لیموں یا ادرک شامل کیا جا سکتا ہے۔
کولڈ ڈرنک:بروکولی پاؤڈر کو برف کے پانی یا پلانٹ کے دودھ میں ملا کر تازہ ٹھنڈا مشروب بنائیں، جو گرمیوں میں پینے کے لیے موزوں ہے۔
4. صحت کی مصنوعات
کیپسول یا گولیاں:اگر آپ بروکولی پاؤڈر کا ذائقہ پسند نہیں کرتے ہیں، تو آپ بروکولی کیپسول یا گولیاں منتخب کر سکتے ہیں اور مصنوعات کی ہدایات میں تجویز کردہ خوراک کے مطابق لے سکتے ہیں۔
5. مصالحہ
مصالحہ جات:بروکولی پاؤڈر کو مصالحہ جات کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور اسے سلاد، چٹنی یا مصالحہ جات میں شامل کر کے ایک منفرد ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
