کڑوے خربوزے کا پاؤڈر خالص قدرتی سپرے خشک / منجمد خشک کڑوے خربوزے کا رس پاؤڈر
مصنوعات کی تفصیل
کڑوے خربوزے کا پاؤڈر ایک پاؤڈر ہے جو خشک اور پسے ہوئے کڑوے خربوزے (Momordica charantia) سے بنایا جاتا ہے۔ کڑوا خربوزہ ایک عام سبزی ہے جو خاص طور پر ایشیا اور افریقہ میں استعمال ہوتی ہے اور اپنے منفرد تلخ ذائقے اور صحت کے مختلف فوائد کے لیے مشہور ہے۔
اہم اجزاء:
وٹامن:
کڑوا تربوز وٹامن سی، وٹامن اے اور کچھ بی وٹامنز (جیسے وٹامن B1، B2 اور B3) سے بھرپور ہوتا ہے۔
معدنیات:
معدنیات جیسے پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلشیم اور آئرن جسم کے معمول کے افعال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔
اینٹی آکسیڈنٹس:
کڑوے خربوزے میں متعدد قسم کے اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں، جیسے کیروٹینائڈز اور پولیفینول، جو آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کرنے اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچانے میں مدد کر سکتے ہیں۔
غذائی ریشہ:
کڑوے خربوزے کا پاؤڈر عام طور پر غذائی ریشہ سے بھرپور ہوتا ہے، جو ہاضمے کو فروغ دینے میں مدد کرتا ہے۔
کڑوے خربوزے گلائکوسائیڈ:
کڑوے خربوزے میں فعال اجزاء بلڈ شوگر کے ریگولیشن پر مثبت اثر ڈال سکتے ہیں۔
COA
| اشیاء | وضاحتیں | نتائج |
| ظاہری شکل | سبز پاؤڈر | تعمیل کرتا ہے۔ |
| آرڈر | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| پرکھ | ≥99.0% | 99.5% |
| چکھایا | خصوصیت | تعمیل کرتا ہے۔ |
| خشک ہونے پر نقصان | 4-7(%) | 4.12% |
| کل راھ | 8% زیادہ سے زیادہ | 4.85% |
| ہیوی میٹل | ≤10(ppm) | تعمیل کرتا ہے۔ |
| سنکھیا (As) | 0.5ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| لیڈ (Pb) | 1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| مرکری (Hg) | 0.1ppm زیادہ سے زیادہ | تعمیل کرتا ہے۔ |
| کل پلیٹ کاؤنٹ | 10000cfu/g زیادہ سے زیادہ | 100cfu/g |
| خمیر اور سڑنا | 100cfu/g زیادہ سے زیادہ | 20cfu/g |
| سالمونیلا | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| ای کولی | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| Staphylococcus | منفی | تعمیل کرتا ہے۔ |
| نتیجہ | یو ایس پی 41 کے مطابق | |
| ذخیرہ | مسلسل کم درجہ حرارت اور سورج کی براہ راست روشنی کے ساتھ اچھی طرح سے بند جگہ پر اسٹور کریں۔ | |
| شیلف زندگی | 2 سال جب مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے۔ | |
فنکشن
1.بلڈ شوگر کو کنٹرول کریں:خیال کیا جاتا ہے کہ کڑوا خربوزہ بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے اور یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے موزوں ہے۔
2.ہاضمہ کو فروغ دینا:کڑوے تربوز کے پاؤڈر میں موجود غذائی ریشہ ہاضمے کو بہتر بنانے اور قبض کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔
3.قوت مدافعت میں اضافہ:کڑوا تربوز، جو وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کی مزاحمت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔
4.اینٹی سوزش اثر:کڑوے خربوزے میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس سوزش کو کم کرنے اور دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔
5.قلبی صحت کی حمایت کرتا ہے:کڑوا تربوز کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے اور قلبی صحت کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے۔
درخواست
1. فوڈ ایڈیٹیو
اسموتھیز اور جوس:کڑوے خربوزے کا پاؤڈر اسموتھیز، جوسز یا سبزیوں کے جوس میں شامل کریں تاکہ غذائیت میں اضافہ ہو۔ اس کے کڑوے ذائقے کو متوازن کرنے کے لیے اسے دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ ملایا جا سکتا ہے۔
ناشتے کے اناج:غذائیت بڑھانے کے لیے دلیا، سیریل یا دہی میں کڑوے خربوزے کا پاؤڈر شامل کریں۔
سینکا ہوا سامان:کڑوے خربوزے کے پاؤڈر کو روٹی، بسکٹ، کیک اور مفن کی ترکیبوں میں ذائقہ اور غذائیت بڑھانے کے لیے شامل کیا جا سکتا ہے۔
2. سوپ اور سٹو
سوپ:سوپ بناتے وقت، آپ ذائقہ اور غذائیت بڑھانے کے لیے کڑوے خربوزے کا پاؤڈر شامل کر سکتے ہیں۔ دیگر سبزیوں اور مسالوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔
سٹو:ڈش کی غذائیت کو بڑھانے کے لیے سٹو میں کڑوے خربوزے کا پاؤڈر شامل کریں۔
3. صحت بخش مشروبات
گرم مشروب:کڑوے خربوزے کے پاؤڈر کو گرم پانی میں ملا کر صحت بخش مشروب بنائیں۔ ذاتی ذائقہ کے مطابق شہد، لیموں یا ادرک شامل کیا جا سکتا ہے۔
کولڈ ڈرنک:کڑوے خربوزے کے پاؤڈر کو برف کے پانی یا پودے کے دودھ میں ملا کر تازہ ٹھنڈا مشروب بنائیں، جو گرمیوں میں پینے کے لیے موزوں ہے۔
4. صحت کی مصنوعات
کیپسول یا گولیاں:اگر آپ کو کڑوے خربوزے کے پاؤڈر کا ذائقہ پسند نہیں ہے، تو آپ کڑوے خربوزے کے کیپسول یا گولیاں منتخب کر سکتے ہیں اور مصنوعات کی ہدایات میں تجویز کردہ خوراک کے مطابق لے سکتے ہیں۔
5. مصالحہ
مصالحہ جات:کڑوے خربوزے کے پاؤڈر کو مصالحہ جات کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے اور اسے سلاد، چٹنی یا مصالحہ جات میں شامل کر کے ایک منفرد ذائقہ شامل کیا جا سکتا ہے۔
متعلقہ مصنوعات
