Chitosan کیا ہے؟

Chitosan (chitosan)، جسے deacetylated chitin بھی کہا جاتا ہے، chitin کے deacetylation کے ذریعے حاصل کیا جاتا ہے، جو کہ فطرت میں وسیع پیمانے پر موجود ہے۔ کیمیائی نام پولی گلوکوزامین (1-4) -2-امینو-بی ڈی گلوکوز ہے۔

Chitosan ایک اہم قدرتی بایوپولیمر مواد ہے جو عام طور پر ادویات، خوراک، زراعت اور دیگر شعبوں میں استعمال ہوتا ہے۔ چیٹوسن کے دو ذرائع ہیں: کیکڑے اور کیکڑے کے خول نکالنے اور مشروم کا ذریعہ۔ چائٹوسن کو ریفائن کرنے کے عمل میں decalcification، deproteinization، chitin، اور deacylation شامل ہیں، اور آخر میں chitosan حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ اقدامات کیکڑے اور کیکڑے کے خولوں سے اعلیٰ معیار کے چائٹوسن نکالنے کو یقینی بناتے ہیں۔

chitosan کی خصوصیات اور خصوصیات اسے بہت سے مختلف شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال کرتی ہیں۔ اس کے مالیکیول کی امینو اور کیشنک نوعیت کی وجہ سے، chitosan میں کئی اہم خصوصیات ہیں:

1. حیاتیاتی مطابقت: Chitosan انسانوں اور جانوروں کے لیے اچھی بایو مطابقت رکھتا ہے، اور یہ ادویات کی ترسیل کے نظام، بائیو میٹریلز اور طبی میدان میں دیگر ایپلی کیشنز کے لیے موزوں ہے۔

2.جیل کی تشکیل: تیزابیت والے حالات میں، چائٹوسن جیل بنا سکتا ہے اور اس کا استعمال اسکافولڈ میٹریل، ٹشو انجینئرنگ، اور منشیات کی ترسیل کے نظام میں ہوتا ہے۔

3. اینٹی بیکٹیریل خصوصیات: Chitosan بیکٹیریا اور فنگی کے خلاف اینٹی بیکٹیریل سرگرمی کو ظاہر کرتا ہے اور اسے اینٹی بیکٹیریل مواد، کھانے کی پیکیجنگ اور طبی آلات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

4. موئسچرائزنگ خصوصیات: Chitosan اچھی نمی بخش خصوصیات رکھتا ہے اور اسے کاسمیٹکس اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ان خصوصیات کی بنیاد پر، chitosan وسیع پیمانے پر ادویات، خوراک، کاسمیٹکس، زراعت اور دیگر شعبوں میں استعمال ہوتا ہے۔