Крохмаль-цукор амілаза -hta50l-Liquid високотемпер температура альфа-амілаза стабільна альфа-амілаза
Опис товару
Функціонування
Альфа-амілаза-це фермент, який відіграє ключову роль у серії біохімічних реакцій. Ось короткий вступ до ролі α-амілази:
1. Травлення стрекарта: альфа-амілаза відіграє важливу роль у травній системі. Він розбиває крохмаль на менші полісахаридні молекули, такі як декстрин та мальтоза. Цей розрив допомагає організму поглинати та використовувати енергію в крохмалі.
2.Паста Створення: У виготовленні макаронів альфа-амілаза використовується як тісто. Його функція полягає у руйнуванні молекул крохмалю в борошні та вивільнення здатності крохмалю до желатинізації. Це допомагає покращити липкість і силу тіста, виготовлення продуктів макаронних виробів (таких як хліб, печиво тощо) пухнастішими та еластичнішими.
3. Близька промисловість: Альфа-амілаза широко використовується в пивоварній галузі. Коли солот використовується в процесі пивоваріння, альфа-амілаза розбиває крохмаль у ферментовані цукри, такі як мальтоза. Таким чином, дріжджі можуть використовувати ці цукри для бродіння для отримання алкоголю.
4. Переробка продуктів: альфа-амілаза також широко використовується при переробці харчових продуктів. Це покращує текстуру та втомлення продуктів, таких як хрусткий хліб, картопляні чіпси та печиво. Крім того, у виробництві печива та цукерок він також може сприяти розкладанню та желатинізації цукру, збільшуючи солодкість та смак продукту.
5. Виробництво; Він погіршує молекули крохмалю, щоб вони розчинялися у воді і змиваються.
6. Пульп та паперова промисловість: Альфа-Амілаза використовується як бажаючий засіб у целюлозній та паперовій промисловості. Він розбиває крохмаль у целюлозних матеріалах, тим самим допомагаючи видалити плями з целюлози та покращити якість та зовнішній вигляд паперу.
Застосування
Альфа-амілаза-це травний фермент, який відіграє життєво важливу роль у травній системі людини та тварин. Він використовується в першу чергу для гідролізу крохмалю та інших складних вуглеводів, розбиваючи їх на більш прості цукри, які легше засвоюються та поглинають. Нижче наведені функції та застосування розчину α-амілази в різних полях:
1. Промисловість: альфа-амілаза широко використовується в харчовій промисловості. Його можна використовувати під час обробки борошна, щоб допомогти погіршити молекули крохмалю та зробити тісто більш еластичним та липким. Це також допомагає перетворити крохмалі в цукри, необхідні для бродіння під час виноробства та заварювання. Крім того, α-амілаза також може використовуватися при обробці крохмальних продуктів, щоб продукти мали кращу текстуру.
2. Здійснюйте промисловість: У тваринництві альфа-амілазу можна додати до корму для тварин, щоб покращити здатність тварини перетравлювати та поглинати крохмаль. Це підвищує ефективність використання кормів та сприяє росту та розвитку тварин.
3.Biopharmaceuticals: Альфа-Амілаза також має застосування в біофармацевтичному полі. Його можна використовувати для отримання деяких важливих фармацевтичних продуктів, таких як антибіотики, вітаміни та ферментні препарати. Використовуючи альфа-амілазу для перетворення конкретних субстратів, можна вдосконалити врожайність та чистоту препарату.
4. Текстильна промисловість: У текстильній промисловості альфа-амілаза може використовуватися в процесі попередньої обробки тканин. Він розбиває плями крохмалю на тканинах, полегшуючи прибирання.
5. Захист стану навколишнього середовища: α-амілаза також використовується в галузі захисту навколишнього середовища. Він може бути використаний для лікування стічних вод, що містять крохмаль і мулу для сприяння розкладанню та видалення органічної речовини.
Пов’язані продукти:
Newgreen Factory також постачає ферменти наступним:
| Бромелейн харчових класів | Бромелайн ≥ 100 000 О/г |
| Лужна протеаза харчових продуктів | Лужна протеаза ≥ 200 000 О/г. |
| Паян з продуктами харчування | Папаїн ≥ 100 000 О/г |
| Харчовий сорт laccase | Laccase ≥ 10 000 О/л |
| Харчовий клас кислотного протеази APRL Тип | Кислотна протеаза ≥ 150 000 О/г |
| Харчовий сорт целобіае | Cellobiase ≥1000 О/мл |
| Фермент DEXTRAN Food | Фермент декстрану ≥ 25 000 О/мл |
| Харчова ліпаза | Ліпази ≥ 100 000 О/г |
| Нейтральна протеаза харчових класів | Нейтральна протеаза ≥ 50 000 О/г |
| Харчовий глютамін трансаміназа | Глютамін трансаміназа ≥1000 О/г. |
| Харчова пектинова ліаса | Пектинова ліаса ≥600 О/мл |
| Пектиназа харчових продуктів (рідина 60 к) | Пектиназа ≥ 60 000 О/мл |
| Каталаза харчових класів | Каталаза ≥ 400 000 О/мл |
| Харчовий сорт глюкоза оксидаза | Глюкоза оксидаза ≥ 10 000 О/г |
| Альфа-амілаза (стійкий до високих температур) | Висока температура α-амілази ≥ 150 000 О/мл |
| Альфа-амілаза (середня температура) AAL тип | Середня температура Альфа-амілаза ≥3000 О/мл |
| Альфа-актетлактикатна декарбоксилаза | α-актилактикатна декарбоксилаза ≥2000U/мл |
| Β-амілаза харчових продуктів (рідина 700 000) | β-амілаза ≥ 700 000 О/мл |
| Β-глюканаза BGS | β-глюканаза ≥ 140 000 О/г |
| Протеаза харчових продуктів (тип ендо-вирізання) | Протеаза (тип скорочення) ≥25U/мл |
| Харчовий клас Xylanase XYS тип | Ксиланаза ≥ 280 000 О/г. |
| Харчова ксиланаза (кислота 60k) | Ксиланаза ≥ 60 000 О/г |
| Харчовий сорт глюкоза амілаза тип | Сахарифікація ферменту≥260 000 U/мл |
| Пулуланаза харчових продуктів (рідина 2000) | Pullulanase ≥2000 О/мл |
| Целюлаза харчових класів | CMC≥ 11 000 О/г |
Фабричне середовище
Пакет та доставка
перевезення
