Pullulanase Newgreen постачає харчовий ступінь пулькуланаза порошок/рідина
Опис товару
Pullulanase - це специфічна амілаза, в основному використовується для гідролізу пульсулану та крохмалю. Pullulan - це полісахарид, що складається з глюкозних одиниць, які широко зустрічаються в певних грибах та бактеріях. Пулуланаза може каталізувати гідроліз пулулану для отримання глюкози та інших олігосахаридів.
Коса
| Предмети | Специфікація | Результат |
| Зовнішність | Світло -коричневий порошок | Відповідати |
| Наказ | Характерний | Відповідати |
| Аналіз (Pullulanase) | ≥99,0% | 99,99% |
| pH | 3,5-6.0 | Відповідати |
| Хеві метал （як PB） | ≤10 (ppm) | Відповідати |
| Миш'як (як) | 0,5ppm Макс | Відповідати |
| Свинцю (PB) | 1ppm max | Відповідати |
| Меркурій (HG) | 0,1ppm макс | Відповідати |
| Загальна кількість пластини | 10000cfu/g макс. | 100cfu/g |
| Дріжджі та цвілі | 100cfu/g макс. | ＜ 20cfu/g |
| Сальмонела | Негативний | Відповідати |
| E.Coli. | Негативний | Відповідати |
| Стафілокок | Негативний | Відповідати |
| Висновок | Відповідно до USP 41 | |
| Зберігання | Зберігайте в добре закритому місці з постійною низькою температурою і без прямого сонця. | |
| Термін зберігання | 12 місяців при правильному збереженні | |
Функціонування
Гідролізований Пулулан:Пулуланаза може ефективно розкладатися Pullulan, вивільнити глюкозу та інші олігосахариди та збільшити наявні джерела цукру.
Поліпшити засвоюваність крохмалю:Під час переробки крохмалю пульлуланаза може покращити засвоюваність крохмалю, сприяти всмоктуванню поживних речовин та допомогти покращити харчову цінність їжі.
Покращити рівень конверсії цукру:У харчовій промисловості Pullulanase використовується у виробництві сиропів та ферментованих продуктів для поліпшення швидкості конверсії цукру та збільшення врожаю кінцевого продукту.
Поліпшити текстуру та аромат їжі:Змінюючи структуру крохмалю, пулуланаза може посилити смак і аромат їжі, роблячи її більш смачною.
Сприяти випуску енергії:Поліпшуючи засвоюваність крохмалю, Pullulanase може допомогти забезпечити більш стабільне джерело енергії, що підходить для спортивного харчування та добавки енергії.
Застосування
Харчова промисловість:
Виробництво сиропу:Використовується для збільшення швидкості конверсії крохмалю для отримання сиропу з високим вмістом фруктози та інших підсолоджувачів.
Продукти бродіння:Під час процесу пивоваріння та бродіння Pullulanase може допомогти покращити доступність цукру та сприяти ефективності бродіння дріжджів.
Модифікований крохмаль:використовується для поліпшення характеристик крохмалю та підвищення текстури та смаку їжі.
Біотехнологія:
Біопаливо:У виробництві біопалива Pullulanase може підвищити ефективність конверсії крохмалю, сприяти вивільненню глюкози і тим самим збільшити виробництво етанолу.
Біохімічна промисловість:Використовується для синтезу інших сполук та підвищення ефективності виробництва.
Формська промисловість:
Корм для тварин:Додавання пулуланази до корму для тварин може покращити засвоюваність корму та сприяти зростанню та здоров’ю тварин.
Фармацевтична промисловість:
Підготовка до наркотиків:У процесі підготовки певних препаратів пулуланаза може бути використана для поліпшення розчинності та біодоступності препарату.
Пакет та доставка
