●Що такеГлутатіон?
Глутатіон (glutathione, r-glutamyl cysteingl + glycine, GSH) — трипептид, що містить γ-амідні зв’язки та сульфгідрильні групи. Він складається з глутамінової кислоти, цистеїну та гліцину і існує майже в кожній клітині тіла.
Глутатіон може допомогти підтримувати нормальну функцію імунної системи та має антиоксидантну та інтегровану детоксикаційну дію. Сульфгідрильна група цистеїну є його активною групою (тому її часто скорочують як G-SH), яку легко поєднувати з певними ліками, токсинами тощо, надаючи їй інтегрований детоксикаційний ефект. Глутатіон може використовуватися не тільки в ліках, але і як базовий матеріал для функціональних харчових продуктів. Він широко використовується у функціональних харчових продуктах, таких як уповільнення старіння, підвищення імунітету та протипухлинні.
Глутатіонмає дві форми: відновлену (G-SH) і окислену (GSSG). У фізіологічних умовах відновлений глутатіон становить переважну більшість. Глутатіонредуктаза може каталізувати взаємоперетворення між двома формами, а кофермент цього ферменту також може забезпечувати NADPH для обхідного метаболізму пентозофосфату.
● Які переваги глутатіону?
Детоксикація: поєднується з отрутами або ліками для усунення їх токсичної дії.
Бере участь в окисно-відновних реакціях: як важливий відновник, бере участь у різних окисно-відновних реакціях в організмі.
Захищає активність сульфгідрильних ферментів: Зберігає активну групу сульфгідрильних ферментів - SH у відновленому стані.
Підтримує стабільність структури мембрани еритроцитів: усуває руйнівну дію окислювачів на структуру мембрани еритроцитів.
●Які основні програмиГлутатіон?
1.Клінічні препарати
Препарати глутатіону широко використовуються в клінічній практиці. На додаток до використання його сульфгідрильної групи для хелатування важких металів, фтору, гірчичного газу та інших токсинів, він також використовується при гепатиті, гемолітичних захворюваннях, кератиті, катаракті та захворюваннях сітківки як лікування або допоміжне лікування. В останні роки західні вчені, особливо японські вчені, виявили, що глутатіон має функцію пригнічення ВІЛ.
Останні дослідження також показують, що GSH може виправляти дисбаланс ацетилхоліну та холінестерази, відігравати протиалергічну роль, запобігати старінню шкіри та пігментації, зменшувати утворення меланіну, покращувати антиоксидантну здатність шкіри та робити шкіру блискучою. Крім того, GSH також має хороший ефект при лікуванні захворювань рогівки та покращенні статевої функції.
2.Антиоксидантні добавки
Глутатіон, як важливий антиоксидант в організмі, може видаляти вільні радикали в організмі людини; оскільки GSH сам сприйнятливий до окислення певними речовинами, він може захистити сульфгідрильні групи в багатьох білках і ферментах від окислення шкідливими речовинами в організмі, тим самим забезпечуючи нормальні фізіологічні функції білків і ферментів; вміст глутатіону в еритроцитах людини високий, що має велике значення для захисту сульфгідрильних груп білків на мембрані еритроцитів у відновленому стані та запобігання гемолізу.
3. Харчові добавки
Додавання глутатіону до борошняних виробів може відігравати відновлювальну роль. Це не тільки скорочує час приготування хліба до половини або третини початкового часу, але також значно покращує умови праці та відіграє важливу роль у зміцненні харчової поживності та інших функцій.
додатиглутатіондо йогурту та дитячого харчування, що еквівалентно вітаміну С і може діяти як стабілізатор.
Додайте глутатіон в рибний пиріг, щоб колір не потемнів.
Додавайте глутатіон до м’ясних продуктів, сиру та інших продуктів для посилення смаку.
●Постачання NEWGREENГлутатіонПорошок/капсули/гумки
Час публікації: 31 грудня 2024 р
