Newgreen постачання харчових/галузевих класів амінопептидазна порошок
Опис продукту:
Амінопептидаза-це протеаза, яка може поступово гідролізувати амінокислотні залишки з N-кінця (аміно-кінець) білка або поліпептидної ланцюга. Його ферментна активність становить ≥5000 О/г, що свідчить про те, що фермент має високу каталітичну ефективність і може швидко вивільнити N-кінцеві амінокислоти. Амінопептидаза широко зустрічається у тварин, рослин та мікроорганізмів. Він виробляється за допомогою мікробної технології бродіння і витягується та очищається для утворення порошку або рідини.
Амінопептидаза з активністю ферменту ≥5000 О/г - це ефективна та універсальна підготовка ферментів, яка широко використовується в їжі, кормах, медицині, біотехнології та косметиці. Його висока активність та специфічність роблять його ключовим ферментом для гідролізу білка та вивільнення амінокислот з важливими економічними та екологічними перевагами. Порошкова або рідка форма легко зберігати та транспортувати, що підходить для масштабних промислових застосувань.
COA:
| IТЕМ | Специфікація | Результатs |
| Зовнішність | Світло -жовтий порошок | Відповідати |
| Запах | Характерний запах запаху бродіння | Відповідати |
| Активність ферменту (амінопептидаза) | ≥5000 О/г | Відповідати |
| PH | 5,0-6,5 | 6,0 |
| Втрата на висихання | ＜ 5 проміле | Відповідати |
| Pb | ＜ 3 проміле | Відповідати |
| Загальна кількість пластини | ＜ 50000 cfu/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Негативний | Відповідати |
| Сальмонела | Негативний | Відповідати |
| Нерозчинність | ≤ 0,1% | Кваліфікований |
| Зберігання | Зберігається в полісних мішках, в прохолодному та сухому місці | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному збереженні | |
Функція:
Високоефективний каталітичний N-кінцевий амінокислотний гідроліз:Поступово гідролізують залишки амінокислот з N-кінця поліпептидної ланцюга для отримання вільних амінокислот та коротких пептидів.
Специфічність субстрату:Він має певну селективність для типу N-кінцевої амінокислоти, і зазвичай має більш високу ефективність гідролізу для гідрофобних амінокислот (наприклад, лейцину та фенілаланін).
Пристосованість pH:Він проявляє оптимальну активність при слабко кислих до нейтральних умов (pH 6,0-8.0).
Температурна стійкість:Підтримує високу активність в межах помірного температурного діапазону (зазвичай 40-60 ° C).
Синергетичний ефект:Використовується спільно з іншими протеазами (такими як ендопротеази та карбоксипептидази), це може підвищити ефективність повного гідролізу білка.
Застосування:
Харчова промисловість
● Гідроліз білка: використовується для отримання амінокислот та коротких пептидів для поліпшення аромату їжі та харчових цінностей. Наприклад, він використовується в соєвому соусі, приправах та функціональній їжі.
● Молочна обробка: використовується для розкладання молочного білка та поліпшення засвоюваності та функціональності молочних продуктів.
● Переробка м'яса: використовується для ніжного м'яса та вдосконалення текстури та смаку.
Годувальна промисловість
● Як кормовий добавок, вона використовується для поліпшення засвоюваності та поглинання білка корму та сприяння росту тварин.
● Поліпшити харчову цінність корму та зменшити витрати на розведення.
Фармацевтична промисловість
● Виробництво лікарських засобів: використовується для синтезу та модифікації пептидних препаратів.
● Діагностичні реагенти: як ключовий компонент біосенсорів, що використовується для виявлення амінокислот та коротких пептидів.
Біотехнологічні дослідження
● Використовується в дослідженнях протеоміки для аналізу N-кінцевої послідовності білків.
● У ферментній інженерії він використовується для розробки нових амінопептидазів та їх похідних.
Косметична промисловість
● Використовується в засобах по догляду за шкірою для розкладання компонентів білка та підвищення поглинання та функціональності продуктів.
● Як діючий інгредієнт, він використовується для розробки антивікових та зволожуючих продуктів
Пакет та доставка
