Монаск Колір Високоякісний харчовий пігмент водна розчинна червоний порошок Monascus червоний порошок
Опис товару
Monascus Red - це природний пігмент, в основному виробляється бродінням рису або інших зерен Монаск Пурпуреус. Червоні дріжджі Monascus широко використовуються в продуктах харчування та здоров'я через його яскраво -червоний колір та різні переваги для здоров'я.
Джерело:
Monascus Red в основному отримується від продукту бродіння Монаска і часто використовується в традиційних продуктах з рисового червоного дріжджів.
Інгредієнти:
Monascus Red містить різноманітні пігментні компоненти, в основному монаколін К та інші біологічно активні речовини.
Коса
| Предмети | Специфікація | Результат |
| Зовнішність | Червоний порошок | Відповідати |
| Наказ | Характерний | Відповідати |
| Аналіз (каротин) | ≥60,0% | 60,6% |
| Смаком | Характерний | Відповідати |
| Втрата на висихання | 4-7 (%) | 4,12% |
| Загальний попіл | 8% макс | 4,85% |
| Важкий метал | ≤10 (ppm) | Відповідати |
| Миш'як (як) | 0,5ppm Макс | Відповідати |
| Свинцю (PB) | 1ppm max | Відповідати |
| Меркурій (HG) | 0,1ppm макс | Відповідати |
| Загальна кількість пластини | 10000cfu/g макс. | 100cfu/g |
| Дріжджі та цвілі | 100cfu/g макс. | ＞ 20cfu/g |
| Сальмонела | Негативний | Відповідати |
| E.Coli. | Негативний | Відповідати |
| Стафілокок | Негативний | Відповідати |
| Висновок | Відповідно до USP 41 | |
| Зберігання | Зберігайте в добре закритому місці з постійною низькою температурою і без прямого сонця. | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному збереженні | |
Функціонування
1.Природні пігменти:Червоні дріжджі Monascus часто використовують як харчовий барвник для надання їжі яскраво -червоного кольору. Він широко використовується в соєвому соусі, м'ясних продуктах, випічці тощо.
2.Ефект, що знижує ліпід:Вважається, що Monascus Red допомагає знизити рівень жиру в крові та холестерин та підтримувати серцево -судинну здоров'я.
3.Антиоксидантний ефект:Містить антиоксидантні властивості, які нейтралізують вільні радикали та захищають здоров'я клітин.
4.Сприяти травленню:Може допомогти покращити здоров'я кишечника та сприяти травленню.
Застосування
1.Харчова промисловість:Червоні дріжджі Monascus широко використовуються в м'ясних продуктах, приправах, напоях та хлібобулочних виробах як природний пігмент та харчові добавки.
2.Продукти для здоров'я:Завдяки властивостям, що знижують ліпід, та антиоксидантним властивостям, Monascus Red часто використовується як інгредієнт добавок для здоров'я, щоб допомогти покращити серцево-судинну здоров'я.
3.Традиційна їжа:У деяких азіатських країнах червоний дріжджовий рис - це традиційна їжа і часто використовується для виготовлення рису, вина та випічки.
Супутні продукти
Пакет та доставка
