Високоякісні харчові добавки, підсолоджувач 99% підсолоджувач Pulullan 8000 разів
Опис товару
Знайомство з Pullulan
Пуллулан — це полісахарид, який утворюється шляхом бродіння дріжджів (наприклад, Aspergillus niger) і є розчинною харчовою клітковиною. Це лінійний полісахарид, що складається з одиниць глюкози, з’єднаних глікозидними зв’язками α-1,6, і має унікальні фізичні та хімічні властивості.
Основні особливості
1. Розчинність у воді: пуллулан легко розчиняється у воді, утворюючи прозорий колоїдний розчин.
2. Низька калорійність: як харчове волокно пуллулан має низьку калорійність і підходить для схуднення та здорового харчування.
3. Хороші плівкоутворювальні властивості: пуллулан може утворювати плівки та часто використовується для покриття харчових продуктів і фармацевтичних препаратів.
Примітки
Pullulan, як правило, вважається безпечним, але індивідуальні відмінності все одно потрібно враховувати під час його використання, особливо для людей, які мають алергію на певні інгредієнти.
Якщо у вас є додаткові запитання щодо пулулану, будь ласка, не соромтеся запитувати!
COA
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТИ |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок до майже білого порошку | Білий порошок |
| Солодкість | NLT у 8000 разів перевищує солодкість цукру
ma | Відповідає |
| Розчинність | Помірно розчинний у воді і дуже добре розчинний у спирті | Відповідає |
| Ідентифікація | Інфрачервоний спектр поглинання узгоджується з еталонним спектром | Відповідає |
| Питома ротація | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| вода | ≦5,0% | 4,63% |
| PH | 5,0-7,0 | 6.40 |
| Залишок при розпалюванні | ≤0,2% | 0,08% |
| Pb | ≤1ppm | <1ppm |
| Споріднені речовини | Споріднена речовина A NMT1,5% | 0,17% |
| Будь-які інші домішки NMT 2,0% | 0,14% | |
| Аналіз (Пулулан) | 97,0% ~ 102,0% | 97,98% |
| Висновок | Відповідати специфікації вимоги. | |
| Зберігання | Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від прямих сильних і високих температур. | |
| Термін зберігання | Два роки, якщо зберігати в герметичному місці подалі від прямих сонячних променів. | |
Функція
Пуллулан — це полісахарид, який утворюється шляхом ферментації грибів (таких як Aspergillus niger), і має різноманітні функції та застосування. Нижче наведено основні функції пулулану:
1. Зволоження
Пуллулан має хороші зволожуючі властивості та може утворювати захисну плівку на поверхні шкіри, щоб допомогти утримувати вологу та підтримувати шкіру зволоженою.
2. Згущувач
У продуктах харчування та косметиці пулулан часто використовують як загусник для покращення текстури та смакових відчуттів продуктів.
3. Гелеутворювач
Він може утворювати гелі та широко використовується в продуктах харчування, фармацевтиці та косметиці для забезпечення необхідної консистенції та стабільності.
4. Біосумісність
Пуллулан має хорошу біосумісність і підходить для використання в системах доставки ліків, де він може ефективно інкапсулювати ліки та контролювати їх вивільнення.
5. Антиоксидант
Дослідження показують, що пуллулан має певні антиоксидантні властивості, допомагаючи поглинати вільні радикали та уповільнювати процес старіння.
6. Імуномодуляція
Деякі дослідження показали, що пуллулан може мати імуномодулюючий ефект і може посилити імунну відповідь організму.
7. Низька калорійність
Pullulan має низьку калорійність і підходить для розробки низькокалорійних продуктів для задоволення потреб здорового харчування.
Області застосування
Пуллулан широко використовується в харчовій, косметичній, фармацевтичній та інших галузях і користується перевагою через свою універсальність і безпеку.
При використанні пуллулану рекомендується робити вибір на основі конкретних потреб і професійного керівництва.
застосування
Застосування пуллулана
Завдяки своїм унікальним властивостям Pullulan широко використовується в багатьох сферах, в тому числі:
1. Харчова промисловість:
- Загусники та стабілізатори: використовуються в приправах, соусах, молочних продуктах тощо для покращення текстури та смаку.
- Низькокалорійні продукти: як харчові волокна пуллулан можна використовувати в низькокалорійних і дієтичних продуктах для підвищення насичення.
- Консервант: завдяки своїм плівкоутворюючим властивостям він може подовжити термін зберігання харчових продуктів.
2. Фармацевтична промисловість:
- Покриття ліків: використовується для покриття ліків у фармацевтиці, щоб допомогти контролювати швидкість вивільнення ліків і покращити стабільність ліків.
- Композиції з уповільненим вивільненням: у препаратах з уповільненим вивільненням пулулан можна використовувати для регулювання вивільнення ліків.
3. Товари для здоров'я:
- ДОБАВКА ДІЄТА: як харчове волокно пуллулан допомагає зміцнити здоров’я кишечника та покращити функцію травлення.
4. Косметика та засоби особистої гігієни:
- Зволожуючий агент: зволожуючі властивості пулулану роблять його поширеним інгредієнтом у продуктах по догляду за шкірою.
- Плівкоутворювач: використовується в косметиці для утворення захисної плівки та посилення адгезії продукту.
5. Біоматеріали:
- Біосумісні матеріали: у біомедичній галузі пулулан можна використовувати для виготовлення біосумісних матеріалів, таких як каркаси тканинної інженерії.
6. Пакувальні матеріали:
- Їстівна плівка: Pullulan можна використовувати для виготовлення їстівних пакувальних матеріалів, зменшуючи використання пластику та дотримуючись тенденції сталого розвитку.
Підведіть підсумки
Завдяки своїй універсальності та безпечності пулулан став важливою сировиною в багатьох галузях промисловості, особливо в харчовій, фармацевтичній та косметичній сферах.
Пакет і доставка
