Антоціани виноградної шкірки 25% Високоякісний харчовий пігмент Антоціани виноградної шкірки 25% порошок
Опис товару
Пігмент антоціанів виноградної шкірки в екстракті виноградної шкірки є різновидом природного антоціанового пігменту, основними компонентами якого є малверт-3-глюкозидин, сирингідин, диметилдельфін, метилантоціанін і дельфін.
Екстракт виноградної шкірки, також відомий як ENO, є природним пігментом. Червона або темно-фіолетова рідина, блок, паста або порошкоподібна речовина зі злегка специфічним запахом, розчинна у воді, етанолі, пропіленгліколі, нерозчинна в олії. Відтінок змінюється залежно від рН: від червоного до багряно-червоного в кислотному стані та темно-синього в лужному. Він виглядає темно-фіолетовим у присутності іонів заліза. Фарбування, термостійкість не дуже сильна. Легко окислюється і знебарвлюється.
Наша країна багата виноградними ресурсами, а виноградна шкірка після пресування вина є джерелом сировини для пігменту виноградної шкірки, який можна широко використовувати для фарбування фруктового вина, варення, напоїв тощо.
COA
| Предмети | Технічні характеристики | Результати |
| Зовнішній вигляд | Фіолетовий порошок | Відповідає |
| порядок | Характеристика | Відповідає |
| аналіз(каротин) | 25% | 25% |
| Скуштували | Характеристика | Відповідає |
| Втрати при висиханні | 4-7(%) | 4,12% |
| Загальна зола | 8% Макс | 4,85% |
| Хеві-метал | ≤10 (ppm) | Відповідає |
| Миш'як (As) | 0,5 ppm макс | Відповідає |
| Свинець (Pb) | 1ppm макс | Відповідає |
| Меркурій (Hg) | 0,1 ppm макс | Відповідає |
| Загальна кількість пластин | 10000 кує/г Макс. | 100 КУО/г |
| Дріжджі та цвіль | 100 КУО/г Макс. | ＞20 КУО/г |
| Сальмонела | Негативний | Відповідає |
| E.Coli. | Негативний | Відповідає |
| Стафілокок | Негативний | Відповідає |
| Висновок | Coу відповідності до USP 41 | |
| Зберігання | Зберігати в добре закритому місці з постійною низькою температурою і без прямих сонячних променів. | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному зберіганні | |
функція
Виноград також багатий каротиноїдами. Каротиноїд є важливою поживною речовиною, є попередником вітаміну А і відіграє важливу роль у підтримці зору, імунної функції тощо. Каротиноїди також мають антиоксидантну, протизапальну, антивікову та інші фізіологічні функції, можуть ефективно затримувати старіння, покращувати еластичність шкіри, запобігати зморшкам тощо.
застосування
Пігменти у винограді не тільки роблять його барвистим і привабливим, але, що більш важливо, ці пігменти також багаті біоактивними інгредієнтами, які мають багато переваг для здоров’я людини. Ми повинні їсти більше винограду в нашому повсякденному житті, повною мірою насолоджуватися багатими поживними речовинами, що містяться в ньому, і дозволяти пігментам у винограді підтримувати наше здоров’я.
Супутні товари
Пакет і доставка
