Фабрика постачання харчових продуктів Глюкоза Оксидазна фермент для випічки ферментів
Опис товару
Харчовий фермент глюкози оксидази для борошна та випічка добавки
Глюкоза оксидаза виробляється шляхом зануреного бродіння Aspergillus niger з подальшим очищенням, рецептом та сушінням. Продукт здатний відбілювати борошно, зміцнювати глютен і покращувати властивості обробки тіста і часто використовується для різних запечених продуктів.
Функціонування
1. Удосконалення експлуатаційних показників тіста;
2. Поліпшити стабільність тіста;
3. Поліпшити інфляційну швидкість та якість хліба;
4. Зменшити або замінити хімічний окислювач;
Дозування
Для випічки: Рекомендована дозування становить 2-40 г за тонну борошна. Дозування потрібно оптимізувати на основі кожної програми, специфікацій сировини, очікування продукту та параметри обробки. Краще розпочати тест із зручним обсягом.
Зберігання
Пакет: 25 кг/барабан; 1,125 кг/барабан.
Зберігання: Зберігайте герметично у сухому та прохолодному місці та уникайте прямих сонячних променів.
Термін зберігання: 12 місяців у сухому та прохолодному місці.
Пов’язані продукти:
Newgreen Factory також постачає ферменти наступним:
| Бромелейн харчових класів | Бромелайн ≥ 100 000 О/г |
| Лужна протеаза харчових продуктів | Лужна протеаза ≥ 200 000 О/г. |
| Паян з продуктами харчування | Папаїн ≥ 100 000 О/г |
| Харчовий сорт laccase | Laccase ≥ 10 000 О/л |
| Харчовий клас кислотного протеази APRL Тип | Кислотна протеаза ≥ 150 000 О/г |
| Харчовий сорт целобіае | Cellobiase ≥1000 О/мл |
| Фермент DEXTRAN Food | Фермент декстрану ≥ 25 000 О/мл |
| Харчова ліпаза | Ліпази ≥ 100 000 О/г |
| Нейтральна протеаза харчових класів | Нейтральна протеаза ≥ 50 000 О/г |
| Харчовий глютамін трансаміназа | Глютамін трансаміназа ≥1000 О/г. |
| Харчова пектинова ліаса | Пектинова ліаса ≥600 О/мл |
| Пектиназа харчових продуктів (рідина 60 к) | Пектиназа ≥ 60 000 О/мл |
| Каталаза харчових класів | Каталаза ≥ 400 000 О/мл |
| Харчовий сорт глюкоза оксидаза | Глюкоза оксидаза ≥ 10 000 О/г |
| Альфа-амілаза (стійкий до високих температур) | Висока температура α-амілази ≥ 150 000 О/мл |
| Альфа-амілаза (середня температура) AAL тип | Середня температура Альфа-амілаза ≥3000 О/мл |
| Альфа-актетлактикатна декарбоксилаза | α-актилактикатна декарбоксилаза ≥2000U/мл |
| Β-амілаза харчових продуктів (рідина 700 000) | β-амілаза ≥ 700 000 О/мл |
| Β-глюканаза BGS | β-глюканаза ≥ 140 000 О/г |
| Протеаза харчових продуктів (тип ендо-вирізання) | Протеаза (тип скорочення) ≥25U/мл |
| Харчовий клас Xylanase XYS тип | Ксиланаза ≥ 280 000 О/г. |
| Харчова ксиланаза (кислота 60k) | Ксиланаза ≥ 60 000 О/г |
| Харчовий сорт глюкоза амілаза тип | Сахарифікація ферменту≥260 000 U/мл |
| Пулуланаза харчових продуктів (рідина 2000) | Pullulanase ≥2000 О/мл |
| Целюлаза харчових класів | CMC≥ 11 000 О/г |
| Целюлаза харчових класів (повний компонент 5000) | CMC≥5000 U/G |
| Лужна протеаза харчових продуктів (висока активність концентрована тип) | Лужна протеазна активність ≥ 450 000 О/г |
| Харчова глюкозна амілаза (суцільна 100 000) | Активність глюкози амілази ≥ 100 000 О/г |
| Протеаза кислотного класу (твердий 50 000) | Активність кислотної протеази ≥ 50 000 О/г |
| Нейтральна протеаза харчових продуктів (концентрований тип високої активності) | Нейтральна активність протеази ≥ 110 000 О/г |
Фабричне середовище
Пакет та доставка
перевезення
