Китай постачає харчовий ступінь харчових продуктів альфа -глюкоамілазний ферментний порошок для добавки з найкращою ціною
Опис товару
Глюкоамілаза з харчовою кліпами - це фермент, який використовується в харчовій промисловості, головним чином для гідролізу крохмалю. Він розбиває крохмаль на менші молекули цукру, такі як глюкоза та мальтоза, тим самим підсолоджуючи їжу, покращуючи смак та підвищення розчинності.
Основні особливості:
1. Джерело: зазвичай походить від мікроорганізмів (таких як бактерії та гриби) або рослин, які були ферментовані та очищені, щоб забезпечити їх безпеку та ефективність.
2. Безпека: Глюкоамілаза продовольства пройшла сувору оцінку безпеки, відповідає відповідним стандартам харчових добавок і підходить для споживання людини.
3. Заходи безпеки для використання: рекомендовані специфікації дози та експлуатації повинні дотримуватися при використанні для забезпечення якості та безпеки продукту.
Узагальнювати
Gulucoamylase Foodgrade відіграє важливу роль у сучасній харчовій промисловості. Це може ефективно покращити аромат та текстуру їжі та є незамінним інгредієнтом у багатьох процесах переробки харчових продуктів.
Коса
| Предмети | Специфікація | Результат |
| Зовнішність | Вільна течія світло -жовтого твердого порошку | Відповідати |
| Запах | Характерний запах запаху бродіння | Відповідати |
| Розмір сітки/сито | NLT 98% до 80 сітки | 100% |
| Активність ферменту （глюкоамілаза） | 10 0000U/г.
| Відповідати |
| PH | 57 | 6,0 |
| Втрата на висихання | ＜ 5 проміле | Відповідати |
| Pb | ＜ 3 проміле | Відповідати |
| Загальна кількість пластини | ＜ 50000 cfu/g | 13000cfu/g |
| E.Coli | Негативний | Відповідати |
| Сальмонела | Негативний | Відповідати |
| Нерозчинність | ≤ 0,1% | Кваліфікований |
| Зберігання | Зберігається в полісних мішках, в прохолодному та сухому місці | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному збереженні | |
Функціонування
Функції глюкоамілази Foodgrade в основному включають такі аспекти:
1. Гідроліз крохмалю: здатний розбити крохмаль на менші молекули цукру, такі як глюкоза та мальтоза. Цей процес важливий для підвищення солодкості та розчинності продуктів.
2. Поліпшення продуктивності бродіння: Під час процесу випічки глюкоамілаза може покращити здатність бродіння тіста та сприяти виробництву вуглекислого газу, тим самим роблячи хліб та інші запеченими виробами більш м'якими.
3. Поліпшення смаку: шляхом розкладання крохмалю текстуру та смак їжі вдосконалюються, що робить його більш ніжним і гладким.
201
5. Сприяти сахарифікації: У виробництві пивоваріння та сиропу глюкоамілаза може прискорити процес сахарифікації та підвищити вихід та ефективність.
6. Поліпшення аромату: шляхом розкладання крохмалю вивільняється більше компонентів смаку та загальний аромат їжі посилюється.
7. Широке застосування: підходить для різноманітної обробки їжі, таких як хліб, пиво, сік, цукерки тощо, і може задовольнити потреби різних продуктів.
Коротше кажучи, глюкоамілаза харчовоїгради відіграє кілька функцій у обробці харчових продуктів, щоб покращити якість продукції та смак.
Застосування
Продовольча глюкоамілаза широко використовується в харчовій промисловості, в основному, включаючи наступні аспекти:
1. Випічка промисловість:
Хліб та випічка: використовується для поліпшення продуктивності бродіння тіста, підвищення м'якості та обсягу хліба та продовження терміну зберігання.
Печиво та торти: вдосконалює відчуття рота та текстуру, роблячи продукцію більш ніжними.
2. Виробництво напоїв:
Сік та газовані напої: використовується для підвищення солодкості та аромату та поліпшення розчинності.
Пивововодне пиво: Під час процесу сахарифікації він сприяє перетворенню крохмалю та покращує ефективність бродіння та врожайність алкоголю.
3. Виробництво цукерки:
Сиропи та гуми: використовуються для підвищення в'язкості та солодкості сироп та поліпшення смаку та текстури.
4. Молочні продукти:
Йогурт та сир: У деяких молочних продуктах допомагає покращити текстуру та аромат.
5. Приправи та соуси:
Використовується для загущення та поліпшення смаку, роблячи приправи більш гладкими.
6. дитяче харчування:
Допомагає поліпшити засвоюваність та всмоктування поживних речовин у немовлят -рисові зернові та інших додаткових продуктах харчування.
7. Харчові добавки:
Використовується у виробництві функціональних продуктів харчування та харчових добавок для підвищення розчинності та харчової цінності.
Узагальнювати
Gulucoamylase Foodgrade відіграє важливу роль у декількох галузях переробки харчових продуктів і може ефективно покращити якість, смак та аромат продуктів для задоволення потреб споживачів.
Пакет та доставка
